Keramik Türken: Beschreibung und Verwendung

Kenner des wohlschmeckenden und aromatischen Getränks "Kaffee" wissen genau, was es am besten ist, es in der Türke zu kochen. Die Qualität der Cezvea hat einen direkten Einfluss auf den Geschmack dieses belebenden Getränks. Turk kann aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt werden. In diesem Artikel werden die Eigenschaften von Keramik-Türken, ihre Vor- und Nachteile, die Feinheiten der Verwendung sowie die Feinheiten der Wartung und Lagerung betrachtet.

Zunächst ist es notwendig, die Begriffe zu bestimmen, da sowohl Keramik- als auch Tontöpfe zum Verkauf angeboten werden und Keramik auch eine Art Ton ist. Lassen Sie uns genauer betrachten, warum die Türken für Kaffee, die aus demselben Material hergestellt werden, verschiedene Namen haben.

Clay Jazz wird aus gebackenem, aber nicht glasiertem Ton hergestellt. Die Besonderheit liegt darin, dass es perfekt Gerüche und Ölpartikel des Kaffees aufnimmt. Beim nächsten Aufguss werden die neuen und bereits erworbenen Aromen gemischt. Diese Eigenschaft wird von vielen Kaffee-Kennern geschätzt. Das „Zeitalter“ der Türken hat direkten Einfluss auf ihren Wert.

Für diejenigen, die den puren, ohne jegliche Zusätze schmeckenden Kaffee lieben und auch verschiedene Sorten bevorzugen, ist es idealer Keramik-Jazz. Keramiken behalten keine Gerüche von früheren Zubereitungen. Es ist ideal für die Zubereitung von Kaffee mit einem besonderen Aroma. Eine Besonderheit der keramischen Türken ist, dass Sie ein Getränk von ausgezeichneter Qualität zubereiten können. Aufgrund des breiten Bodens und der dicken Wände erwärmt es das Getränk gleichmäßig, was zur Enthüllung von exquisitem Aroma und erstaunlichem Geschmack beiträgt.

Keramiktöpfe können sowohl industrialisiert als auch handgefertigt sein. Hersteller müssen eine Garantie auf ihr Produkt geben. Ein handgefertigter Türke hat zwar eine geringere Haltbarkeit, aber sein attraktives Aussehen wird jedem Käufer gefallen.

Keramikstifte haben mehrere Vorteile.

• Eine ziemlich lange Hitze. Die Keramikkanne heizt sich lange auf, dadurch behält das Kaffeegetränk die Wärme länger. Wenn Sie den Türken vom Feuer nehmen, wird der Kaffee noch einige Zeit erhitzt. Infolgedessen ähnelt dieser Kaffee dem im Sand zubereiteten.
• Einfache Pflege. Turk Keramik ist sehr leicht zu waschen und benötigt kein zusätzliches Reinigungswerkzeug. Haben Sie keine Angst, die Innenwände der Schüssel zu beschädigen.
• Umweltfreundlichkeit. Kaffee aus Keramik ist umweltfreundlich, da Keramik nicht mit der Umwelt in Wechselwirkung tritt und keine schädlichen Verbindungen bildet.
• Erlesener Geschmack. Kaffee aus türkischer Keramik zeichnet sich durch reinen Geschmack aus. Keramik nimmt keine Fremdgerüche und Ölpartikel auf.

Keramik hat jedoch einige Nachteile.

• Kosten Wenn Sie Produkte aus Keramik mit Modellen aus Kupfer vergleichen, sind die ersten teurer. Ihr Preis beginnt im Durchschnitt ab 1300 Rubel.
• Zerbrechlichkeit. Die Besonderheit von Keramikgeschirr ist, dass es leicht zu zerbrechen ist. Es hält Stößen und starken Temperaturschwankungen nicht stand. Waschen Sie den Türken nach dem Zubereiten von Kaffee nicht sofort, sondern warten Sie, bis er vollständig trocken ist.

Sehr oft wählen Käufer zwischen Keramik- und Kupfertürken. Um zu entscheiden, welche Option für Sie am besten geeignet ist, sollten Sie auf die Hauptunterschiede achten.

• Wärmeleitfähigkeit. Kupfer-Cezves heizen sich normalerweise schnell auf und kühlen sich genauso schnell ab, und Keramikmodelle können sich einer solchen Eigenschaft nicht rühmen. Wenn Sie ein Produkt für die Zubereitung von Kaffee im Sand kaufen, sind nur Modelle aus Kupfer geeignet.
• Kupferwaren absorbieren eine Vielzahl von Gerüchen besser.Daher wird das Getränk mit jeder Zubereitung reicher. Viele Kaffeekenner spülen den Türken einfach ab, ohne ihn gründlich zu waschen. Da Keramik glasiert ist, nimmt sie keine Gerüche auf. Wenn Ihnen diese Qualität wichtig ist, sollten Sie sich einen Türken aus Kupfer oder ungebranntem Ton zulegen.
• Zu Lasten der Keramik sind teurerals Kupfermodelle. Im Durchschnitt unterscheidet sich der Preis um 40-50%, obwohl alle 100% möglich sind.
• Zuverlässigkeit bei der Auswahl eines Cezve ist sehr wichtig. Wenn Ihnen also Ihr Geschirr oft aus den Händen fällt, ist es besser, eine Kupferversion zu kaufen, da Keramik beim Aufprall definitiv bricht.

Wie bekannt, porzellan gehört zu den sorten der keramik. Es wird durch eine Kombination von feinem Ton mit verschiedenen Verbindungen des anorganischen Typs erhalten, dann kann diese Mischung bei ziemlich hohen Temperaturen geröstet werden. Porzellan Türke hat ein attraktives Aussehen, natürlichen Ursprung, hat keine Angst vor hohen Temperaturen und ermöglicht es Ihnen, dank gleichmäßiger Erwärmung das Aroma des Kaffees voll zu entfalten.

Leckeren und leckeren Kaffee zu machen, Sie können das folgende Rezept anwenden:

1. Zuerst sollten Sie die Kaffeebohnen nehmen und sie mahlen.
2. nimm sauberes kaltes Wasser, es kann entweder aus einer Flasche oder mit einem Filter gereinigt werden;
3. Legen Sie einen leeren Türken auf die Kachel, und das Feuer sollte klein sein, damit es sich langsam erwärmt.
4. Gießen Sie die Körner in den Behälter. Wenn Sie möchten, können Sie verschiedene Gewürze und Zucker hinzufügen.
5. gießen Sie Wasser;
6. Nimm einen Löffel mit einem langen Griff und mische alles gründlich.
7. Wenn der Schaum einen dunklen Farbton bekommt und sich Blasen bilden, sollte der Behälter von der Hitze entfernt werden.
8. Wenn ein Schaum auftritt, sollte der Türke sofort aus dem Feuer entfernt werden. Dieser Vorgang kann mehrmals durchgeführt werden, nachdem sich die Blasen gesetzt haben.
9. Um das Aroma des Kaffees voll zur Geltung zu bringen, sollten Sie das Getränk während der Zubereitung regelmäßig auf dem Feuer umrühren.

Ziemlich oft haben Käufer von Keramik-Cezve Angst, es am offenen Feuer zu verwenden, auch auf einem Gasherd. Es lohnt sich, die Verwendung von Keramik auf dem Gasherd genauer zu betrachten.

• Ceramic Jazz ist für einen Gasherd durchaus geeignet, da solche Behälter vor allem für den Einsatz auf herkömmlichen Gasherden vorgesehen sind. Keine Angst vor Beschädigungen, da der Behälter nicht reißt oder platzt. Jeder Keramik-Türke durchläuft eine Röstphase, in der er sehr hohen Temperaturen ausgesetzt ist, sodass der Gasbrenner für sie nicht schrecklich ist.
• Keramischer Jazz erfordert den richtigen Gebrauch. Es sollte glatt und stabil stehen. Es ist notwendig, diese Regel einzuhalten: Der Boden der Türken sollte den doppelten Durchmesser des Brenners haben.
• Wenn der Ofen nicht den erforderlichen Durchmesser des Brenners hat, muss ein einfacherer Weg gewählt werden: Verwenden Sie einen Metallteiler. Mit ihm können Sie den Türken richtig platzieren, sowie für eine gleichmäßige Erwärmung des Tanks sorgen.
• Wenn Sie das attraktive Erscheinungsbild der Türken bewahren möchten, ist der Teiler einfach unersetzlich, da Sie so die Höhe des Feuers begrenzen können, sodass die Seiten der Türken niemals geraucht werden. Dies sollte berücksichtigt werden, wenn Ihr Jazz mit Stuck oder geprägten Zeichnungen verziert ist, da die Ausbuchtungen am stärksten von Ruß betroffen sind.

Wenn Sie auf einem Induktionsherd Kaffee kochen möchten, müssen Sie unbedingt einen speziellen Adapter verwenden. Es wird in Form einer dicken Stahlscheibe präsentiert. Der Adapter ist der Leiter zwischen Brenner und Türke. Für eine Platte mit Glaskeramikoberfläche ist kein Adapter erforderlich, die Töpfe können auf den Herd gestellt werden und so. Wenn wir einen Elektroherd mit Metallscheiben in Betracht ziehen, wird der Adapter nicht benötigt. Bei den Optionen, bei denen der Brenner in Form einer Spirale angeboten wird, ist jedoch ein Teiler erforderlich, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Cezve Keramik ist heute sehr gefragt. Sie sind durch ein breites Spektrum vertreten. Die Modelle der brasilianischen Firma Ceraflame, die es seit über 60 Jahren gibt, sind sehr gefragt. Der Hersteller gewährt auf alle Modelle eine Garantie von 10 Jahren, was auf die hohe Qualität und Langlebigkeit der Produkte hinweist. Es werden auch Türken aus der Türkei und Russland angeboten.

Bei der Auswahl der Türken sollte darauf geachtet werden, dass die konische Form - dies ist die beste Option. Der Boden sollte breiter als der Hals sein - je größer der Unterschied, desto schmackhafter wird der Kaffee.

Bei der Auswahl von cezve Keramik sollten die folgenden Tipps beachtet werden.

• Die Größe der Türken muss abhängig davon gewählt werden, wie viel Kaffee Sie darin kochen möchten. Sie sollten das Modell nicht „mit Zurückhaltung“ kaufen, denn je weniger Jazz, desto schmackhafter wird der Kaffee.
• Der Griff der Türken sollte keine Hitze leiten. Normalerweise besteht es aus Ton oder Holz, aber Metallgriffe sollten sofort entsorgt werden, da sie sich sehr schnell erhitzen. Es ist nicht immer bequem, die Wende zu nehmen, aber während dieser Zeit kann der Kaffee bereits "weglaufen".
• Die Wahl der Farbwiedergabe hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Schwarze Keramik sieht stilvoll aus, farbige Modelle schmücken die Küche in einem modernen Stil, aber der bemalte Türke fügt sich perfekt in die Inneneinrichtung im orientalischen Stil oder auf dem Land ein.

Keramik ist pflegeleicht und benötigt keine speziellen Reinigungsmittel. Es reicht aus, einen Keramiktopf mit warmem Wasser und etwas normalem Reinigungsmittel zu waschen und dann zu trocknen. Es ist verboten, harte mechanische Geräte oder starke Scheuermittel zu verwenden. Es ist besser, die aktiven Säuren aufzugeben, um ihre Oberfläche zu reinigen.

Wenn Sie eine Spülmaschine zum Waschen von Keramik verwenden möchten, gibt es kein kategorisches Verbot. Es ist möglich, die Keramik darin zu waschen, aber es ist notwendig, die Empfehlungen des Herstellers sorgfältig zu lesen, da er spezielle Technologien bei der Herstellung der Türken verwenden könnte. In diesem Fall kann die Verwendung eines Geschirrspülers verboten sein.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie Kaffee in einem Keramik-Türken zubereiten.