Süße Hochzeitstafel: Wie wird sie gedeckt und dekoriert?

Bis vor kurzem war die Übergabe einer Hochzeitstorte eine feste Tradition aller russischen Hochzeiten. Dieser Moment symbolisierte den Übergang zum süßen Teil der Veranstaltung, und der Kuchen selbst wurde in verschiedenen Größen und mit verschiedenen Dekorationsmöglichkeiten hergestellt.

Vor einigen Jahren wurde eine solche Zeremonie jedoch von westlichen Trends gepresst, und heute erfreut sich der sogenannte süße Tisch einer immensen Beliebtheit.

Sweet Table ist ein separater Platz im Bankettsaal, der im Stil der Hochzeitsfeier dekoriert und mit allerlei Süßigkeiten gefüllt ist. Die Hauptidee des süßen Tisches ist, dass die Gäste den ganzen Abend darauf zugehen können, ohne auf den Moment des Teetrinkens zu warten.

In der Terminologie der Hochzeitsdesigner gibt es den Begriff des Schokoriegelswas wörtlich "Schokoriegel" bedeutet und sich durch eine Vielzahl kleiner Süßigkeiten auszeichnet, die nach Stil und Farbe ausgewählt werden.

Darüber hinaus können auf dem Teetisch verwandte Getränke und Früchte stehen. Dekorierte einen solchen Buffettisch im selben Stil wie der Haupttisch des Brautpaares und der übrigen Festtafeln.

Die Ecke mit Süßigkeiten hat gleich mehrere Vorteile, auf die wir noch näher eingehen werden.

• Es dient als zusätzliches Dekor. Wunderschön arrangierte Süßigkeiten auf dem Sockel, die im Stil einer Hochzeit dekoriert sind, ziehen alle Blicke auf sich und sorgen für eine festliche Stimmung.
• Sie können an einen Tisch mit Süßigkeiten gehen, um Kontakte zu knüpfen, oder sich einfach Süßigkeiten und Kuchen gönnen, während auf dem Hochzeitstisch immer noch heiße Gerichte und Snacks regieren.
• Der ursprünglich dekorierte Minitisch wird als Höhepunkt des Banketts und als spektakulärer Ort für ein Fotoshooting dienen.
• Für eine junge Hausfrau ist dies eine hervorragende Gelegenheit, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu demonstrieren oder umgekehrt die Gäste mit einem exquisiten Geschmack zu überraschen, indem sie von Konditoren ungewöhnliche Süßigkeiten aus einem bestimmten Land bestellen.

Bei der Entscheidung, eine solche modische Innovation bei ihrer Hochzeit zu organisieren, sollten sich die Jungvermählten einiger der Nachteile bewusst sein, die mit dem süßen Tisch verbunden sind. Sie alle haben mit „Umweltfreundlichkeit“ zu tun, auf die im Voraus zu achten ist.

Süßigkeiten sollten nicht:

• schmelzen von der Hitze;
• verwittert sein;
• von Insekten angegriffen werden.

Zunächst sollten Sie sich für ein allgemeines Konzept entscheiden, ein detailliertes Menü der süßen Tabelle zusammenstellen und auch alle erforderlichen Attribute berücksichtigen. Ebenso wichtig ist es, den Ort des Desserttisches zu bestimmen.

Wenn Sie eine traditionelle Hochzeit mit Beginn der Feier vor dem Standesbeamten planen, ist das Mini-Buffet sehr willkommen. Es wird am häufigsten im Haus der Braut installiert, dh dort, wo der Bräutigam für sie kommt. Am schön gedeckten Tisch stoßen die Gäste zum ersten Mal an, es findet eine Brautlösungszeremonie statt, die ersten Erinnerungsfotos werden gemacht.

In dem Restaurant, in dem die Gäste die Feier nach der Hochzeit fortsetzen können, sollte der süße Tisch mit dem allgemeinen Stil der Ausrichtung des Saals harmonieren. Ein solcher Tisch wird in der Regel an einer Wand montiert, damit er die Bewegung nicht behindert und den Raum nicht blockiert. Darüber hinaus kann der Desserttisch im Speisesaal recht voluminös sein, und es ist praktisch, Vorrichtungen anzubringen, die mehrstufige Strukturen an der Wand halten.

Die Dekoration des Teetischs bestimmt maßgeblich den Gesamteindruck von der Organisation der Hochzeitsfeier. Daher ist es wichtig, dem Dekor dieses Elements genügend Aufmerksamkeit zu schenken. Neben Süßwaren enthält die Sweet Zone weitere dekorative Elemente: eine Tischdecke, Blumenarrangements und originelle Gerichte. Je nach Thema kann die Tabelle hinzugefügt werden:

• thematische Hochzeitsfiguren;
• Karten mit Inschriften, Flaggen und Zeigern;
• Fotos von Jungvermählten;
• Girlanden und Laternen.

Die beste Option für die Gestaltung des Tisches ist Porzellan in den Farben, die für die Gestaltung des Saals, der Vorhänge und der Tischdecken verwendet werden. Wenn eine bestimmte Farbe nicht ausgesprochen wird, gelten Pastellfarben als Klassiker - die zarten Farben der Gerichte verleihen dem Tisch eine „Zuckersüße“ und Luftigkeit.

Zusätzlich zu den Dienstleistungen, in der Dekoration werden in handlichen hohen Gläsern aus Glas, Blumentöpfe auf langen Beinen, dekorative Gläser kommen. Es ist praktisch, Bonbons in diese Schüssel zu geben und Lutscher auf lange Spieße zu legen.

Kuchen werden auf flachen Tellern oder hohen Stapelgestellen ausgelegt. Für Süßigkeiten ohne Hülle, wie Marmelade und Süßigkeiten, müssen Sie tiefere Süßigkeitsgerichte bereitstellen. Spatel zum Aufnehmen von kleinen Süßigkeiten sowie Minibeuteln stören ebenfalls nicht. In ihnen können die Gäste nach Belieben türkische Köstlichkeiten, Nüsse und Gummibärchen einschenken.

Die Gerichte auf einem süßen Tisch sind von unten nach oben angeordnet, so dass hohe Gegenstände den Zugang zu niedrigen Vasen oder flachen Tellern nicht blockieren. Für einen runden Tisch ist es besser, die Stützen in mehreren Ebenen unter der Tischdecke vorzuinstallieren - kleine Leckereien werden darauf aufsteigen, und darunter gibt es einen Platz für hohe Gläser, Getränke und Vasen.

Bei der Variante des Tisches in Wandnähe werden hohe Gegenstände in der hinteren Reihe und an den Seiten platziert, um den Gästen das Betrachten und Greifen nach Leckereien zu erleichtern.

Stellen Sie das Geschirr nicht zu nahe beieinander. Eng anliegende Teller und Vasen verleihen dem Tisch ein überladenes Aussehen, als hätten sie das Geschirr aus Platzgründen abgeladen.

Die Vielfalt der im Handel erhältlichen Süßigkeiten kann selbst die eifrigsten Naschkatzen verwirren. Um nicht eine schlechte Wahl zu treffen und gleichzeitig den Tisch mit verschiedenen Köstlichkeiten zu versorgen, lohnt es sich, vorab eine Liste der Einkäufe von Gebäck zu erstellen. Selbst die gewöhnlichsten Gizmos können den süßen Tisch abwechslungsreich gestalten, wenn sie im Sortiment angeboten werden.

Für candy tisch fit:

• Süßigkeiten (Schokolade und Karamell);
• Marmelade in verschiedenen Farben;
• östliche Süßigkeiten;
• Mini-Muffins oder Muffins;
• Lutscher in verschiedenen Formen und Farben;
• Nüsse und getrocknete Früchte in der Glasur;
• Kekse und Waffeln;
• Marshmallow und Soufflé;
• Gelee Figuren;
• Marshmallows und Baisers;
• kandierte Früchte.

Auch der kleinste süße Tisch sollte ein eigenes Kompositionszentrum haben. Hierfür eignet sich ein größeres süßes Gericht - eine kleine Torte oder eine hausgemachte Torte mit Sahne und Beeren.

Hinweis: Sie sollten die Hochzeitstorte nicht auf einen süßen Tisch legen, wenn Sie sie im letzten Teil des Banketts feierlich ausschneiden möchten.Für einen Desserttisch ist es besser, ein kleineres Exemplar im Voraus vorzubereiten, damit die Gäste, die nicht bis zum Ende der Feier bleiben, es probieren können.

Für die Bequemlichkeit der Gäste muss ein Desserttisch mit Getränken begleitet werden, damit sie etwas Süßes trinken können. Das Abstellen von Flaschen und Gläsern auf dem Tisch selbst ist jedoch nicht immer ästhetisch ansprechend, und selbst nach dem Gebrauch müssen sie irgendwo entfernt werden. Zu diesen Zwecken wird meistens ein anderer kleiner Tisch in der Nähe oder am Desserttisch benutzt, der mit Tabletts mit Gläsern und Tassen gefüllt ist. An der gleichen Stelle können auch Behälter mit Getränken aufgestellt werden.

Erfrischungsgetränke, kalter Tee, Fruchtsäfte und Fruchtgetränke sowie Mineralwasser werden aus Erfrischungsgetränken ausgewählt. Für die kalte Zeit sind heißer Tee und Kaffee vorzuziehen und für Wärmebehälter mit Eiswürfeln. Es ist jedoch nicht immer möglich, das Hochzeitsbankett in einem Restaurant zu organisieren, in dem die Kellner zuschauen würden.

Einige nützliche Tipps von Experten für die Gestaltung von Schokoriegeln sind für diese hilfreich wer arrangiert einen süßen Tisch mit seinen eigenen Händen.

1. Es ist besser, lose und stückige Süßigkeiten mit einer Reserve zu kaufen, damit der Tisch während der Feier nicht plötzlich leer ist.
2. Die Anzahl der kulinarischen Köstlichkeiten hängt von der Zusammensetzung des Tisches ab. Zum Beispiel kann es auf dem gleichen Tisch nur 3-4 Arten von verschiedenen Gerichten geben, wenn sie groß sind oder in einem bestimmten Stil hergestellt wurden. Für verschiedene Farben können Sie 7-9 Arten wählen.
3. Alle Desserts auf dem Buffettisch sollten bequem mit den Händen genommen und gleichzeitig gegessen werden können. Daher werden kleine Figuren oder geschnittene Stücke bevorzugt, wenn es sich um einen Kuchen oder eine Torte handelt.
4. Im Voraus sollten Sie sich um Papiertüten oder Schachteln kümmern, in denen Sie sich verwöhnen lassen können. Kapazitäten können auf Bestellung oder von Ihnen selbst angefertigt werden, wobei sie in dem entsprechenden Stil und Farbschema hergestellt werden.
5. Auf einem süßen Tisch oder in der Nähe müssen Serviettenständer stehen, damit die Gäste sich nicht den Kopf brechen, da sie nach einem köstlichen Leckerbissen die Kleidung nicht mit süßen Fingern beschmutzen.

Wie man einen süßen Tisch dekoriert, sehen Sie im Video unten.