Tipps zur Berechnung der Menge an Alkohol und alkoholfreien Getränken bei einer Hochzeit
Trotz der großen Zahl von Hochzeitsagenturen planen viele zukünftige Jungvermählten oder deren Eltern eine Feier lieber alleine. Schließlich kennt niemand die Gäste besser als Freunde und Verwandte. Um nicht zu viel Geld auszugeben, aber gleichzeitig nicht in eine unangenehme Situation zu geraten, lohnt es sich, nützliche Tipps zur Berechnung der Alkohol- und Erfrischungsmenge bei einer Hochzeit zu berücksichtigen.
Allgemeine Tipps
Die Hauptregel bei der Planung einer Feier - alkoholische und andere Getränke müssen bis zum Ende der Veranstaltung im Überfluss vorhanden sein.
Es gibt zwei Hauptansätze zur Planung der Alkoholmenge. Wenn Sie die Vorlieben eines jeden Ihrer Gäste genau kennen, dann werden an jedem Tisch die Getränke getrunken, die die Menschen hinter ihm zu sich nehmen. Und wenn bei Ihrer Feier nicht sehr bekannte Leute anwesend sind, sollte der Anfangssatz der Flaschen auf jedem Tisch absolut gleich sein.
Zwischenoptionen mit seltenen Ausnahmen sind nicht erwünscht, da jeder Gast für Sie gleich teuer sein sollte. Situationen, in denen Gäste sehen, dass Elite-Getränke auf dem Nebentisch fehlen, sind inakzeptabel - es sollte keine Unterteilung der Gäste in Kategorien geben.
Die wichtigste zulässige Ausnahme von dieser Regel ist ein Tisch für Jugendliche und deren Eltern, an dem der Getränkestand geringfügig höher sein kann als bei allen anderen. Obwohl es im Allgemeinen unerwünscht ist.
Vergessen Sie nicht, dass die nachstehende Berechnung des Alkoholgehalts für die Hochzeit nur Richtwerte darstellt. Berücksichtigen Sie daher immer die Eigenschaften Ihrer Gäste und nehmen Sie ein oder zwei Flaschen der Getränke in Reserve.
So starten Sie ein Assessment
Das erste, was Sie brauchen, um die Gesamtzahl der Gäste bei Ihrer Hochzeit zu zählen. Danach können Sie sie in drei Kategorien einteilen:
- diejenigen, die normalerweise viel trinken;
- diejenigen, die mäßig trinken;
- diejenigen, die überhaupt nicht trinken.
Wenn Sie die Vorlieben eines Gastes nicht kennen, kann dies standardmäßig mäßigen Trinkern zugeschrieben werden. Und es lohnt sich auch, die Anzahl der Männer und Frauen im Voraus zu schätzen, da sie in der Regel unterschiedliche Getränke bevorzugen. Schließlich lohnt es sich, das erwartete Alter der Gäste zu berücksichtigen.
Die Anzahl der Getränke lässt sich am einfachsten durch Unterteilen in mehrere Gruppen abschätzen:
- starker Alkohol;
- Wein und Weingetränke;
- Bier;
- alkoholfreie Getränke ohne Alkohol.
Berücksichtigen Sie die grundlegenden Algorithmen zum Schätzen der erforderlichen Anzahl von Flaschen für jede dieser Kategorien. Diese Muster gelten nur für Hochzeiten, die bei mäßigen Temperaturen gefeiert werden. Wenn Ihre Feier im heißen Sommer stattfindet, können Sie 2-mal weniger starken Alkohol und etwa 3-mal mehr Bier und Wein zu sich nehmen. Und umgekehrt, wenn es im Winter passiert, ist es besser, die Anzahl der starken Getränke um das 2–3-fache zu erhöhen und auf Bier ganz zu verzichten.
Starke Geister
Die folgenden Alkoholarten werden üblicherweise als stark eingestuft:
- Wodka;
- Weinbrand oder Brandy;
- Rum;
- Gin;
- Whiskey;
- andere Getränke mit einer Stärke von 30 Grad.
Normalerweise werden diese Getränke von Männern getrunken, daher ist es bequemer, die Berechnung für männliche Gäste durchzuführen.
Standardmäßig beträgt die erwartete Menge an starkem Alkohol, die von mäßig trinkenden Gästen getrunken wird, ungefähr 300 Gramm pro Person. Für Starktrinker liegt dieser Wert tendenziell bei 0,5 Litern.
Wenn also etwa 30 Männer bei Ihrer Feier anwesend sind, benötigen Sie 9 Liter starke Getränke, dh 18 Flaschen à 0,5 Liter oder 13 Flaschen à 0,7 Liter.
Wenn Sie bei Ihrem Bankett 20 mitteltrinkende Gäste und 10 Starktrinker erwarten, benötigen Sie 11 Liter starken Alkohol - das sind 22 Halbliterflaschen oder 16 Gebinde à 0,7 Liter.
In Anbetracht der russischen Traditionen liegt der häufigste Anteil an starkem Alkohol zwischen 60% Wodka und 40% Cognac, Whisky, Rum und so weiter.
Wenn bei Ihrem Bankett hauptsächlich ältere Personen anwesend sind, kann die Menge an Wodka auf 70% erhöht werden. Wenn im Gegenteil eine große Anzahl von jungen Leuten erwartet wird, ist es am besten, die Menge an Wodka auf 35% zu reduzieren und gleichzeitig 30% Whisky und 35% Brandy zu nehmen.
Wein und Champagner
Frauen bevorzugen normalerweise die Verwendung dieser Getränkekategorie. Es ist daher sinnvoll, Männer von diesem Teil der Bewertung auszuschließen und die Anzahl der Flaschen anhand der Anzahl der Frauen zu schätzen. Hier ist die Berechnung wesentlich einfacher als bei starkem Alkohol - für jeden Gast lohnt es sich, 1 Flasche 0,7 Liter Wein mitzunehmen. Zu beachten ist, dass Rotweine in der Regel beliebter sind als Weißweine. Pro 6 Flaschen Rotwein sollten Sie 4 Flaschen Weißwein einnehmen.
Wenn Sie möchten, dass Martini oder anderer Wermut an Ihrer Feier statt Wein anwesend ist, dann sind die Grundverhältnisse dafür dieselben wie für gewöhnlichen Wein.
In Bezug auf die Getränkekategorie sollten halbtrockene und halbsüße Weine gleichermaßen bevorzugt werden. Dessertweine eignen sich gut für Snacks, daher ist es unwahrscheinlich, dass sie beim Bankett beliebt sind. Trockenwein ist ein Produkt für den individuellen Genießer, deshalb sollte man ihn nicht auf jeden Tisch legen. Es sollten jedoch noch ein paar Flaschen dieses Getränks in Reserve gekauft werden, falls sich ein Gast am Tisch befindet, der nur diesen Wein trinkt.
Champagner wird bei Hochzeiten als separate Kategorie von Weingetränken betrachtet. Die ersten Toasts werden normalerweise mit ihm gesprochen, so dass jeder Gast in der Lage sein sollte, ein Glas zu bekommen und wenigstens einen Schluck daraus zu nehmen. So sollte für jeden Gast der Hochzeit, unabhängig von seinem Alter, Geschlecht und Alkoholpräferenzen, auf 250 ml Champagner zurückgegriffen werden. Wenn für Ihre Hochzeit also nur 50 Personen erwartet werden, benötigen Sie 13 Liter dieses Getränks, dh 19 Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern.
Bankettbier
Heutzutage gibt es nicht selten Fälle, in denen eine Person grundsätzlich keinen Alkohol konsumiert, außer Bier.
Und wenn früheres Bier bei einem Hochzeitsbankett als Zeichen für schlechten Geschmack galt, ist das Vorhandensein eines schaumigen Getränks, wenn nicht auf den Tischen, dann zumindest auf der Speisekarte, eher willkommen. Dies gilt insbesondere für Hochzeiten, die an heißen Sommertagen stattfinden.
Jeder Gast, der sicher ist, Bier zu trinken, sollte mindestens 2 Liter dieses Getränks erhalten. Und im Sommer nehmen Sie am besten 2-3 Liter Bier für jeden Gast Ihres Urlaubs. Craft Beer von Privatbrauereien oder Elite-Marken wie Guiness und Hoegaarden sind selbstverständlich vorzuziehen. Das Verhältnis von hellem und dunklem Bier sollte etwa 70 bzw. 30% betragen.
Weitere Informationen zur Berechnung der Menge alkoholischer Getränke für eine Hochzeit finden Sie im folgenden Video.
Softdrinks
Die Mindestmenge an verfügbaren alkoholfreien Getränken ohne Alkohol beträgt 1,5 Liter pro Person. Im heißen Sommer können Sie diese Zahl mit 2 multiplizieren.
In diesem Fall sollte etwa 1 l dieser Zahl Mineralwasser sein. Nehmen Sie am besten ca. 70% kohlensäurefreies Mineralwasser und 30% kohlensäurehaltiges Wasser.
Es ist nicht wünschenswert, es in großen Behältern zu servieren - es ist besser, wenn jeder Gast eine Glasflasche von bis zu 0,5 l zur Hand hat.
Zusätzlich sollten für jeden Gast ca. 0,5 Liter Saft oder Fruchtgetränk bevorratet werden. Vor allem bei Hochzeiten werden Orangen- und Apfelsäfte zu gleichen Teilen verwendet. Sie können auch Traubensaft empfehlen.
Getränke für das Fußgänger- und Standesamt
Vergessen Sie beim Berechnen der gesamten Zeremonie und nicht nur für ein Bankett nicht, die Getränke zu berücksichtigen, die für die Registrierung der Ehe und den anschließenden Spaziergang erforderlich sind.
Der offizielle Teil reicht aus, um den Champagner für jede Person, die anwesend sein wird, zum Preis von 1 Glas zu nehmen.
Wenn Sie 10 Gäste zum Standesamt einladen möchten, benötigen Sie 2,5 Liter bzw. 4 Flaschen Sekt.
Sie können 2 Mal weniger Flaschen Champagner spazieren gehen, als es Teilnehmer geben wird. Wenn also 10 Personen daran teilnehmen, lohnt es sich, 5 Flaschen mitzunehmen. Vergessen Sie nicht, alkoholfreie Getränke im Wert von 300 g pro Person zu sich zu nehmen. Am bequemsten und praktischsten ist es, für jeden Teilnehmer eine Flasche 0,33 Liter mitzunehmen.
