Hochzeitsbrote: Traditionen, Zeichen und Tipps für die Jugend

Hochzeitsbrot ist die einzige Tradition, die bis heute überlebt hat und nur geringfügige Änderungen erfahren hat. Dies ist nicht nur ein Kuchen, es ist ein wahres Symbol für Liebe, Wärme und Zärtlichkeit. Nach dem Brauch gewährt die ältere Generation diese Leistungen der jungen Familie.

Jede Tradition und jeder Brauch hat ihre eigene erstaunliche Geschichte. Zum Beispiel ein Hochzeitsbrot. In der Tat ist der wahre Name dieses Ritus "Brot und Salz". Der Kuchen selbst wurde nicht nur anlässlich einer Hochzeitsfeier zubereitet, auch hausgemachte Backwaren wurden von geladenen Gästen begrüßt. Das von der Hausfrau gebackene Brot bedeutete Wohlstand. Salzstreuer war ein Talisman der bösen Geister. In einem solchen Arsenal heißt es, dass die empfangende Partei um Gottes Gnade für ihre Gäste bittet.

In der Antike war ein Laib, der für eine Hochzeit gebacken wurde, ein Symbol für den Segen einer neuen Familie. Während des Treffens überreichten die Verwandten des jungen Ehepartners dem Brautpaar einen besonderen Kuchen, um zu verdeutlichen, dass sie die Braut zu sich nach Hause bringen und sie wie eine Tochter behandeln würden. Nur wenige Leute achteten darauf, aber die Form des Kuchens war nicht nur gedacht. Das runde Backen symbolisiert den Himmelskörper - die Sonne. Es gibt Fruchtbarkeit von Pflanzen und Menschen bzw. Wohlbefinden. Diese Freundlichkeit ist das Herzstück des Brotes, und diese guten Wünsche werden von der älteren Generation an die junge Familie weitergegeben.

In Russland verlief sogar die Herstellung eines Hochzeitslaibs nach Brauch. Teig kneten und Brot backen hatte das Recht auf eine Frau, die glücklich in ihrer Ehe ist und mehrere gesunde Kinder bekommen hat. Es wurde angenommen, dass die Energie und die positive Einstellung, mit der der Koch ausgestattet ist, auf Braut und Bräutigam übertragen werden. Besonderes Augenmerk wurde zudem auf die Dekoration des Kuchens gelegt, wobei jedes aus Teig gefertigte Bild des Dekors eine eigene Bezeichnung hatte. Dekorationen für das Brot können nach dem Backen des Bodens oder von Anfang an gemacht werden:

• Vereinigte Ringe sprechen von Ehe;
• das Ährchen wird mit dem Reichtum verglichen;
• das Bild der Vögel spricht von gegenseitigem Vertrauen;
• Rosen sind ein Symbol der Schönheit;
• Viburnum symbolisiert eine starke Allianz.

In den vergangenen Jahrhunderten wurden Hochzeiten in einem Laib gebacken, mit denen sie junge Ehepartner trafen. Alle Eingeladenen sollten ein Stück Weihnachtsbrot erhalten. Aber heute haben sich die Ansichten zu diesem Thema dramatisch verändert. Ein Laib wird nicht ausreichen, so dass Sie nach dem Brauch zwei Kuchen für die Veranstaltung backen können. Dies gilt insbesondere für die Hochzeit. Zu beachten ist: In der Antike wurde immer auf Omen geachtet. Sogar das Kochen des Brotes wurde als etwas Heiliges behandelt:

• Wasser und Mehl zum Kochen mussten aus sieben verschiedenen Behältern entnommen werden;
• Ein verheirateter Mann schickte einen festlichen Kuchen in den Ofen.
• ein zerplatzendes Brot galt als schlechtes Zeichen;
• fertiges Backen sollte vor neugierigen Blicken verborgen bleiben;
• der Vorgang des Trennens des Kuchens wurde auf die Schultern der Paten der Jungvermählten gelegt;
• Jeder Gast sollte ein Stück Hochzeitsbrot probieren.

Zuerst müssen Sie klären, dass der Feiertagskuchen groß sein sollte. Die Größe und Vielfalt des Schmucks versprechen dem Brautpaar eine gesegnete und strahlende Zukunft. In unserer Zeit können Sie natürlich keine Zeit damit verschwenden, Ihre eigenen Hände zu backen. Der einfachste Weg ist, eine Bestellung in der Bäckerei aufzugeben. Aber in diesem Fall verliert die Symbolik des Glücks und des Wohlbefindens, die von der älteren Generation auf die junge Familie übertragen wird, ihre Bedeutung.

Das Treffen der Jungvermählten mit dem Brot ist ein alter russischer Ritus. Die Gäste kamen im Halbkreis an und ließen dem Bräutigam und der Braut einen großen Durchgangsraum. Die Übergabe des jungen Laibs hängt von der Mutter des Bräutigams ab. Der Vater wiederum steht neben seiner Mutter und hält die Ikone der Jungfrau oder des Erlösers in den Händen. Es besteht die Überzeugung, dass vor dem Treffen der Jungvermählten für einen festlichen Kuchen besondere Worte verleumden und sich damit eine junge Familie von Frieden und Güte wünschen.

Das Servieren eines Brotes auf einem Tablett ist strengstens untersagt. Nach russischer Sitte sollte es keinen Stand geben. Gebackenes Brot wird auf eine Bank gelegt und darauf ein Salzstreuer, gefüllt mit Salz. Es ist wichtig zu wissen, dass ein Handtuch, dh ein Handtuch, lang sein muss, aber keinen Kontakt mit der Erdoberfläche hat. Im Moment des Treffens segnen die jungen Eltern, die den Kuchen tragen, die Liebenden mit einer speziell vorbereiteten Grußrede. Nicht unbedingt in poetischer Form, solange die Aufrichtigkeit empfunden wird.

Am Ende von freundlichen Worten ist der Satz „Rat und Liebe“ erforderlich, was eine Voraussetzung ist. Nachdem die Eltern ihre Rollen erfüllt haben, sind Braut und Bräutigam an der Reihe. In einem Zeichen der Dankbarkeit und des Respekts verneigen sich die Jungvermählten vor der Gastgeberpartei, und die Gäste begrüßen. Und schon nachdem sie das Hochzeitsbrot nach alter Tradition ohne die Hilfe von Händen gekostet haben.

Bei modernen Hochzeiten nutzen nur wenige Menschen die altslawische Schrift. Grundsätzlich geht alles in einem modernen Stil, unter Verwendung der Traditionen des alten Russland. Aus diesem Grund wird angenommen, dass das Treffen der Jungvermählten in der Nähe des Eingangs zum Restaurant stattfinden kann und Mutter statt des Brotes des Bräutigams ein Tablett mit einem speziellen Dessert hält. Tatsächlich wird das Ersetzen des traditionellen festlichen Kuchens als kreativer Schritt angesehen. Es bleibt nur zu entscheiden, welches Gericht für diesen Prozess besser geeignet ist.

• Baguette mit rotem Kaviar. Und mitschneiden. Kaviar wird in die Mitte gelegt. Custom verlangt, dass Sie entscheiden, wer der Herr im Haus sein wird. Dafür müssen Braut und Bräutigam ein Brot abbeißen, jeder von seiner eigenen Seite, der ein bisschen mehr abgebissen hat, er hat das Hauptwort im Haus.
• Beeren mit Sahne. Moderne Bräute wollen an dem unvergesslichsten Tag ihres Lebens nicht mit einem riesigen Stück Brot im Mund vor den Gästen erscheinen. Aus diesem Grund wird eine spezielle Obstschale organisiert, um den jungen Menschen gerecht zu werden, meist werden Erdbeeren verwendet. Schlagsahne wird in eine kleine Schüssel gegeben. Braut und Bräutigam verwöhnen sich gegenseitig mit Beeren in süßer Soße.

• Schokolade Eine sehr ungewöhnliche Wahl für das Ersetzen des Laibs. Sieht aber sehr originell aus. Zum Kontrast behandelt die Braut ihren Ehemann mit dunklen Fliesen, und der Bräutigam wählt ein weißes Stück.
• Eis Ein guter Weg, um vor allem im Sommer zu ersetzen. Die Hauptsache ist, schön und schnell zu verzieren, damit Schönheit nicht in der Sonne schmilzt.

• Bagel mit Honig. Nachtisch sortiertes altes Russland. Eine großartige Option, um das Brot zu ersetzen. Aber es ist wichtig, es nicht mit Honig zu übertreiben.
• Glückskekse. Übrigens nicht unbedingt nur Cookies. Dies können Cupcakes oder Croissants sein. Jungvermählten werden gebeten, die Augen zu schließen und das Lieblingsgebäck zu berühren. Die gefundene Vorhersage muss allen Gästen vorgelesen werden.

• Wassermelone Ausschließlich für die Sommerhochzeit. Und für den Spätsommer, sonst kann das festliche Ereignis zu Beschwerden des allgemeinen Zustands führen.
• Kaffee Dieser Weg, das Brot zu ersetzen, kam aus England. Auf dem Tablett stehen zwei Tassen gebrühter Kaffee und warten auf die Helden des Anlasses.

• Tequila mit Limette und Salz. Diese Kombination wird von Braut und Bräutigam äußerst selten gewählt. Das einzige Plus ist, dass das Salz von den Händen Ihres Seelenverwandten geleckt werden kann.
• Pizza Das italienische Gericht wird hauptsächlich von jungen Paaren gewählt.Besonders wenn Italien zum Thema der Hochzeitsfeier geworden ist.

• Früchte am Spieß. Sehr lecker und elegant, besonders wenn Sie die Beeren in einen Schokoladenbrunnen tauchen.
• Hamburger Wer hätte das gedacht, aber ein Brot mit Kotelett und Gemüse könnte ein ungewöhnliches Hochzeitsbrot ersetzen.
• Milch mit einem Kuchen. Eine angenehme Produktkombination, besonders für Kinder vor dem Schlafengehen. Aber mit diesem Dessert ersetzen einige Paare den festlichen Kuchen.

Heute kann niemand mehr genau sagen, was sie früher nach der Hochzeit mit dem Brot gemacht haben. Einige sagen eine Sache, andere sagen eine andere. Aus allgemeiner Sicht gibt es fünf Optionen, die mit dem Laib nach der Hochzeit durchgeführt werden können.

• Vom Jungvermählten gebissenes Brot nach Hause getragen. Das Brot sollte den Mann fertig machen. Je mehr ein junger Ehemann Hochzeitsbrot isst, desto eher taucht der Erstgeborene auf.
• Das restliche Brot wird von den Jungvermählten mitgenommen und zu Crackern getrocknet. In der Zeit der Krankheit oder des schwarzen Bandes im Leben reicht es aus, nur ein Stück zu essen. Die Gesundheit wird sofort wiederhergestellt, und die Dinge werden den Hügel hinaufgehen.
• Das Brot ist in alle Gäste aufgeteilt, und jeder sollte sein eigenes Stück essen.
• Nach christlichem Brauch sollte ein gebissener Kuchen als Spende in die Kirche gebracht werden.
• Auf besondere Weise wurden komplexe dreischichtige Brote geteilt. Der obere Teil ist für die Helden des Anlasses gedacht. Die zweite Schicht ist in alle Verwandten unterteilt. Die dritte Stufe für Gäste.

Ein Hochzeitslaib ist nicht nur eine Torte für eine festliche Zeremonie, sondern ein ganzes Kunstwerk. Jede Frau kann solche Schönheit backen, aber nur wenige können ungewöhnliche Dekorationen herstellen. Hochzeitsbrot hat eine klassische runde Form, die Sonne und Hitze symbolisiert. An den Rändern ist der Kuchen mit einem üppigen Zopf verziert. Auf der Oberfläche sind Bilder von Schwänen und Ringen zu sehen. Ordentliche und Miniaturrosen tragen einen gewissen Geschmack zum Gesamtbild bei.

Für die Gestaltung moderner Hochzeitstorten werden mehrfarbige Dekorationsmethoden und ein außergewöhnlicher Ansatz verwendet. In diesem Fall ist das Brot mit Bildern von Traubenpinseln verziert. Für eine Vielzahl von Farbstilen werden an den Rändern künstliche Ebereschenzweige verwendet. Für eine große Hochzeit sollte die Größe des Laibs angemessen sein, insbesondere wenn man bedenkt, dass jede Schicht ihren eigenen speziellen Zweck hat. Die Dekoration dieses Kuchens ist im alten russischen Stil gemacht. Meist gibt es Bilder von Wildblumen und Pflanzen. Rosen auf der obersten Schicht des Laibs symbolisieren Reinheit und Liebe, die nur für eine Hochzeitsfeier geeignet sind.

Im nächsten Video erfahren Sie, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Laib für die Hochzeit herstellen.