Wie wählt man eine gute Grillpfanne?

Grillpfanne - nicht nur ein ausgezeichneter Küchenhelfer, sondern auch ein stilvolles Attribut jeder Küche. Ein solches Produkt ist für diejenigen geeignet, die einen gesunden Lebensstil führen und gesunde, schmackhafte Lebensmittel wählen. Die Mahlzeiten werden ohne überschüssiges Öl oder Fett zubereitet, sie wirken saftig und duftend.

Grillpfanne - ein Produkt mit einem Reliefboden. Hier können Sie verschiedene Gerichte auf dem hausgemachten Grill zubereiten. Bei Hausfrauen und Köchen sind solche Gerichte sehr beliebt. Die bei der Zubereitung entstehenden Säfte fließen zwischen den Rippen nach unten. Saftige, aromatische und gesunde Gerichte ohne überflüssiges Öl und Fett werden alle ansprechen.

Um den richtigen Bratpfannengrill auszuwählen, können Sie sich an die Ratschläge von Fachleuten wenden.

• Zum Erwärmen und Erwärmen von Produkten müssen Sie ein Produkt mit einer hohen Dichte des Bodens und der Seiten wählen.
• Die Höhe der Seiten der Gerichte hängt von den zu garenden Produkten ab. Zum Garen von Fisch oder Gemüse ist es besser, ein Produkt mit geringen Beulen zu wählen, für Fleisch - mit höheren Beulen.
• Die Qualität des Grillguts hängt von der Höhe der Rippen ab. Die Standardgröße der Rippenhöhe überschreitet 1 cm nicht.
• Eine Rutsche zum Ablassen von Öl und Fett ist erforderlich, um überschüssige Flüssigkeit und Saft, die während der Lebensmittelverarbeitung freigesetzt werden, abzulassen.
• Die Größe des Durchmessers der Grillpfanne hängt von der Anzahl der Personen in der Firma oder Familie ab. Zum Kochen pro Person eignet sich ein Produkt mit einem Durchmesser von 24 cm. In Pfannen mit einem Durchmesser von 26-28 cm können Sie für zwei oder mehr Personen kochen.
• Das Formular hängt von den persönlichen Vorlieben und der Bequemlichkeit ab. Jetzt auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Formen und Modellen: rund, oval, in Form eines Quadrats oder Rechtecks. Jeder wird von seinen Gefühlen abgestoßen.

Natürlich ist es bei der Auswahl der Produkte auch erwägenswert ihre Kompatibilität mit Kochfeldern. Jedes Modell ist für den Gasherd geeignet. Wenn Sie auf einem solchen Teller kochen, können Sie Modelle aus jedem Rohstoff und Material verwenden. Die Hauptbedingung für das Garen auf dem Gasherd ist jedoch die Dichte des Bodens des Produkts.

Beim Garen auf einer Glaskeramikoberfläche sollte eine Aluminiumpfanne mit flachem Boden verwendet werden.

Der Elektroherd ist der beliebteste Ofentyp. Wählen Sie für diesen Kochfeldtyp ein Modell mit einer solchen Größe, die den Parametern der Heizscheibe entspricht. Produkte aus Aluminium und Stahl mit Antihaftbeschichtung eignen sich hervorragend für Elektroherde. Modelle mit geripptem Boden und Magneteinsätzen sind nicht mit diesem Plattentyp kompatibel.

Um die beste Grillpfanne auszuwählen, müssen Sie zuerst verstehen, welches Material und welche Beschichtung in Bezug auf Eigenschaften und Qualität besser sind. Die Lebensdauer und die Qualität der zubereiteten Speisen hängen vom Material ab.

Heute beliebter Modelle aus Gusseisen und Aluminium. Auch keramische Produkte sind gefragt.

Gusseisen ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter. Die Verwendung dieses Materials trägt zur schnellen Erwärmung und Erwärmung der Wände und des Bodens bei. Gusseisenpfannen haben eine hohe Lebensdauer und sind unempfindlich gegen Beschädigungen. Der Nachteil ist das große Gewicht des Produktes.Auch Gusseisenpfannen können nicht in der Spülmaschine gewaschen werden.

Beim Kochen In einer Antihaft-Grillpfanne aus Aluminium darf kein oder nur eine sehr geringe Menge Öl verwendet werden. Aluminiumgussprodukte erwärmen sich schnell, was zur vollständigen Erwärmung des Bodens und der Seiten beiträgt. Das Minus ist jedoch sein Instabilität gegen Oberflächenerwärmung über 240 Grad. Bei dieser Temperatur neigt die Beschichtung zum Zerfall.

Edelstahl. Gerichte aus solchen Materialien sind nur für diejenigen gedacht, die anfällig für die richtige Ernährung sind. Wenn der Kochstahl keine schädlichen Substanzen abgibt, bleiben die nützlichen Eigenschaften der Produkte unverändert. Solche Modelle können jedoch nur 3 bis 4 Jahre alt werden. Edelstahlgrills erfordern besondere Sorgfalt. Schleifmittel und die Verwendung ähnlicher Reinigungsmittel verletzen die Unversehrtheit der Beschichtung.

Pan-Modelle aus Keramik unter Zugabe von Sand herstellen. Die gleichmäßige Erwärmung, Erwärmung der Wände und des Bodens trägt dazu bei, die Freisetzung schädlicher Verbindungen in Lebensmitteln zu vermeiden. Solche Pfannen eignen sich auch gut zum Garen im Backofen. Der Nachteil ist die Zerbrechlichkeit von Keramikprodukten.

Wenn Sie nicht viel Zeit mit der Auswahl einer Pfanne verbringen möchten, sondern hausgemachte Produkte auf dem Grill probieren möchten, sollten Sie auf universelle Produkte achten. Das Universalmodell kann als quadratische Grillpfanne bezeichnet werden. Bei diesem Modell können Sie einen großen Teil der Produkte kochen oder erhitzen. Quadratische Modelle werden für alle Arten von Platten verwendet.

Bei der Konfiguration einiger Produkte handelt es sich um Klarsichtdeckel mit einer Presse. Der Glasdeckel verhindert das Verspritzen von Fett. Die Presse sorgt für eine gute Zubereitung der Speisen. Drücken Sie einfach auf das Gericht.

Bei der Auswahl eines Modells für einen hausgemachten Grill ist dies ebenfalls zu berücksichtigen Es gibt zweiseitige Pfannen. Sie eignen sich für diejenigen, die beim Kochen Zeit sparen möchten. In einer Pfanne können Sie Lebensmittel braten, indem Sie das Motiv einfach von einer Seite zur anderen drehen.

Bei der Auswahl eines Modells für einen Heimgrill sollten Sie auf den Produktgriff achten. Es muss durchgeführt werden aus hitzebeständigem Material. Die Beschichtung kann aus Holz, Kunststoff oder Silikon sein, ist aber Voraussetzung - Beständigkeit gegen hohe Temperaturen. Einige Modelle mit abnehmbaren Griffen sind für das Garen im Backofen oder im Backofen geeignet.

Grillpfanne und Elektrogrill haben ähnliche Eigenschaften. Der Reliefboden der Produkte hilft beim Garen ohne Kruste und überschüssiges Fett. Trotzdem haben sie einige Unterschiede.

Elektrogrill ist mit vielen Funktionen ausgestattet. Bei den Modellen des geschlossenen Typs werden während der Herstellung keine Verdunstung und Gerüche freigesetzt. Wenn Sie eine Pfanne benutzen, sollten Sie eine Haube mitbringen.

Das Garen im Elektrogrill erfolgt mit gleichmäßiger Wärmeerzeugung, die ein gutes Garen aller Produkte gewährleistet. Bei Verwendung einer Grillpfanne müssen die Produkte ständig manuell gewendet werden.

Der Elektrogrill hat jedoch seine Nachteile. Das Produkt ist sehr schwer zu waschen. Auch bei abnehmbaren Teilen ist dies recht problematisch. Ein weiterer Nachteil sind die Kosten. Der Preis für den Elektrogrill ist um ein Vielfaches höher als die Kosten für die Pfanne.

Auf dem Markt für Küchengeräte gibt es viele Unternehmen, die sich mit der Herstellung von Geschirr beschäftigen. Sie sollten bewährte Hersteller auswählen.

Unternehmen, die sich längst als die besten Hersteller von Küchengeräten etabliert haben, sind nachfolgend aufgeführt.

• Französische Firma Tefal seit langem in der Herstellung von Grillpfannen beschäftigt. In den Läden dieser Firma befinden sich Modelle in verschiedenen Formen und Größen. Produkte aus hochwertigen Rohstoffen. Bei der Herstellung von gebrauchtem Aluminium, das eine hohe Lebensdauer hat. Solche Modelle eignen sich zum Kochen auf Elektro- und Gasherden. Der Durchschnittspreis für Tefal-Produkte liegt bei 3.500 Rubel.

• Polaris - Ein weiteres bekanntes Unternehmen. Die Oberflächenbeschichtung der Produkte hat Antihaft-Eigenschaften und einen glatten, nicht reliefierten Boden. Polaris-Modelle werden für Induktionsherde verwendet.

• Die Firma Biol Die Herstellung von Gusseisenmodellen ist gut etabliert. Dieses Material erwärmt sich schnell und trägt zur gleichmäßigen Erwärmung der gesamten Oberfläche bei. Gusseisenprodukte sind für verschiedene Plattentypen geeignet. Und dank der abnehmbaren Silikongriffe können die Biol-Pfannen sicher im Backofen verwendet werden. Minus ist ein beeindruckendes Produktgewicht. Kosten - ab 1500 Rubel.

• Gesellschaft Berghoff präsentiert Aluminiummodelle für verschiedene Herdarten.

• Gipfel - berühmter Hersteller aus Deutschland. Aluminium- und Gusseisenmodelle des Herstellers werden in verschiedenen Formen und Parametern angeboten und sind zur Vereinfachung mit Silikongriffen ausgestattet. Trotz der Tatsache, dass die Produkte aus Gusseisen gefertigt sind, ist das Gewicht der Modelle sehr gering. Die Beschichtung verwendet Keramik-Chips, diese Eigenschaft unterscheidet dieses Unternehmen von anderen Herstellern. Preis - von 3500 Rubel.

• AMT Gastroguss - ein anderer deutscher Hersteller. Produkte aus hochwertigem Aluminium hergestellt. Die Beschichtung solcher Pfannen ist temperaturbeständig, für alle Herdarten geeignet und hat eine lange Lebensdauer. Kosten - ab 7000 Rubel.

• Hersteller aus Amerika Lodge in ganz Europa sehr berühmt. Model Pans Lodge hat eine besondere Eigenschaft. Die Oberfläche ist mit Öl behandelt. Diese einzigartige Behandlung eliminiert die Vorwärme während des ersten Betriebs. Produkte eignen sich zum Kochen auf Induktionsflächen, Keramik-, Gas- und Elektroherden.

Bevor Sie sich für eine qualitativ hochwertige Grillpfanne entscheiden, müssen Sie die Kundenbewertungen lesen. Sie sind wichtig. Geschmäcker und Vorlieben in allen Küchenaccessoires sind unterschiedlich. Beachten Sie jedoch einige Empfehlungen.

Beispielsweise neigen viele professionelle Restaurantköche dazu, Produkte aus Gusseisen zu wählen. Eine gusseiserne Grillpfanne sorgt für gleichmäßiges Garen und die Konservierung nützlicher Mikroelemente. Gusseisenmodelle sind nicht so billig. Da das Modell einer Pfanne aus Gusseisen viele Jahre hält, raten Profis, bei einem solchen Kauf kein Geld zu sparen.

Wer Zeit sparen will, sollte wählen Elektrogrill. Vorbereitung braucht wenig Zeit. Sie müssen lediglich die Produkte vorbereiten, auf den Grill legen und die gewünschte Option auswählen. Das automatisierte System berechnet selbst die Garzeit.

Wie Sie eine Grillpfanne auswählen, sehen Sie im folgenden Video.