Der Service besteht aus einer Reihe von Gerichten, die im gleichen Stil zubereitet werden. Es kann Kaffee, Tee oder Essen sein, für 6, 12 oder mehr Personen bezahlen. In dem Artikel wird das Abendessen für sechs Personen besprochen.
Komplettset
Sets für sechs Personen haben unterschiedliche Ausstattung und Zweck. Am häufigsten werden sie für den täglichen Gebrauch mit der Familie oder für informelle Treffen mit Freunden verwendet. Zu diesem Zweck können Sie ein Minimum-Set erwerben, das nur aus Tellern besteht. Manchmal wird dieser Service zu feierlichen Anlässen genutzt, wenn nur wenige Gäste anwesend sind. aber schöne Tabelleneinstellung auf Etikette ist sehr wichtig. Sets für den Urlaub, auch für sechs Personen, können eine Vielzahl von zusätzlichen Gegenständen erwerben. Der erweiterte Service umfasst etliche Gerichte, die Vollständigkeit ist bis ins kleinste Detail durchdacht.
Das Geschirr, ausgestattet für sechs Personen, beginnt früher oder später zu schlagen, die Anzahl der Teller und zusätzlichen thematischen Geräte nimmt ab. Sich darüber Sorgen zu machen, lohnt sich nicht. Heute stellt die Branche umfangreiche Kollektionen mit einer großen Anzahl von Speisen her, mit denen nicht nur verloren gegangene Speisen aufgefüllt werden können, sondern auch der Service selbst nach eigenem Ermessen gestaltet werden kann. Betrachten Sie verschiedene Arten von Diensten und deren Zweck.
Minimum
Es besteht aus einem Satz Ess- und Dessertteller für sechs Personen. In diesem Set können Suppe und flache Teller für Hauptgerichte sein. Solche Sets werden im täglichen Gebrauch eingesetzt.
Standard
Das Standard-Set enthält folgende Platten:
- für erste Gänge;
- für den zweiten;
- Nachtisch.
Dieses Set hat sich im täglichen Gebrauch bewährt. Es wird für Gäste erworben, wenn es nicht die Gewohnheit ist, den Tisch nach den Regeln der Etikette zu formen, ihn mit Kaviar, Töpfen, Hering zu überladen.
Fortgeschritten
Die erweiterte Ausstattung kann alle Artikel umfassen, die in derselben Sammlung oder in den meisten von ihnen veröffentlicht wurden. Wir werden die Bekanntschaft mit dem volumetrischen Service von den Tellern beginnen, nämlich:
- für erste Gänge (Suppe oder Suppenteller) mit flachen Grundplatten;
- für zweite Gänge;
- Dessert;
- für Snacks flach, ca. 20 cm Durchmesser;
- Gebäck, unter Backen;
- große flache Schale.
Expanded-Sets werden auch für einen bestimmten Zweck aktiv mit einem solchen Besteck ergänzt, wie zum Beispiel:
- Suppenschüssel für erste Gänge;
- Salatschüsseln - Anzahl und Größe werden individuell gewählt;
- Heringfish hat eine ovale Form und wiederholt das Aussehen des Fisches;
- Sauciere;
- saure Sahne;
- unter Senf, Essig, Salz und Gewürzen setzen;
- Öler;
- ikornitsa;
- Tortenschachtel - eine flache runde Platte, die sich auf dem Stiel oder mit Drehfunktion befinden kann; Dieser Teller kann für Pizza verwendet werden;
- Serviettenhalter.
Erweiterte Sets erwerben große Ästhetiker, die den Tisch gerne nach Etikette decken. Jedes Gericht hat sein eigenes Besteck, das Essen darauf ist in Form von lockigen, mit Gemüse dekorierten Scheiben ausgelegt.
Manchmal sind die Sets mit Blumenvasen ausgestattet.
Gezielte
Dienstleistungen haben auch einen Zweck. Am häufigsten liegt dies an der ethnischen Zugehörigkeit. Beispielsweise können Sie spezielle Kits zum Servieren von Sushi oder kasachischem Pilaw erwerben. Zielgruppen definieren einen engen Fokus und sind wenig gefragt. Sie werden von Leuten gekauft, die oft nationale Gerichte für ihre Ernährung verwenden.
Kombiniert
Solche Sets sind bei Hausfrauen gefragt, die nicht nur zum Servieren der ersten und zweiten Gänge, sondern auch für Tee- und Kaffeeversammlungen Gerichte im gleichen Stil in ihrer Küche sehen möchten. Mit großen erweiterten Sammlungen können Sie dies tun. Auswahl eines Combo-Sets, Sie können so viel wie möglich und ein Minimum der notwendigen Geschirrteile kaufen, Zum Beispiel sechs Bouillas, Teller für Hauptgerichte, Tee- und Kaffeetassen mit Untertassen, das Gerät in Salz, Senf und Pfeffer. Selbst für den täglichen Gebrauch ist es schön, Essen aus einem harmonischen Ganzen zu essen, ganz zu schweigen von den Bankettoptionen.
Für eine neue oder aktualisierte Küche werden kombinierte Sätze fortschrittlicher Geräte gekauft, um deren Design wirksam hervorzuheben. Ein Service im gleichen Stil mit All-inclusive-Leistungen sorgt für Harmonie und Ordnung im Speisesaal. Ein wunderschönes, einteiliges Multifunktionsset passt gut zum festlichen Tisch. Darüber hinaus kann es ein gutes Geschenk für eine Hochzeit oder Einweihungsparty sein.
Material
Zum Verkauf stehen verschiedene Arten von Dienstleistungen zur Verfügung, von raffinierten und raffinierten bis hin zu rustikalen, groben, aber langlebigen Optionen. Preis und Vorderansicht hängen vom Material des Produktes ab.
- Porzellan. Dieses schöne und beliebte Material wurde lange Zeit für die Herstellung von Geschirr verwendet. Solche Sets finden Sie in den Sideboards unserer Großmütter und Urgroßmütter. In der Sowjetzeit wurden tschechische Sets besonders geschätzt. Wenn die Untertasse ans Licht gebracht wurde, leuchtete die Zeichnung auf der Rückseite des Produkts durch die dünne Porzellanschicht.
Dienstleistungen aus diesem Material und heute sind teuer, vor allem, wenn von Hand bemalt.
- Fayence. Dies ist ein großartiges Material für den breiten Verbrauch. Die Dienstleistungen sehen rauer aus, aber sie haben einen loyalen Preis, den sich jede Gastgeberin und jedes öffentliche Catering leisten kann. In unserer Zeit kann Keramik mit stilvoller Malerei, Perforation, Stuck verziert werden. Die Oberfläche wird häufig glasiert, um die Porosität der Struktur zu beseitigen.
- Töpferei. Keramikgeschirr sieht noch rauer aus, hält aber gut warm. Daraus machen Tages- und Länderoptionen von Dienstleistungen. Sie sind billiger als Steingut, vertragen aber auch Temperaturschwankungen schlecht, splittern leicht und sind rissig.
- Glas Das Glasservice wirkt leicht und luftig. Wenn Sie solches Geschirr auf einen kleinen Tisch stellen, wirkt es nicht überladen. Das Glas kann einfarbig sein - rauchig, milchig, hell oder mit einem Muster. Der Service ist gut für Familien und als Gastoption. Die Qualität des Glases wird nach dem Klang beurteilt: Wie bei Porzellan klingt das Geschirr laut, wenn man mit einem Löffel klopft, und das Steingut und die Keramik sind matt.
- Glaskeramik. Dies ist ein relativ neuer Werkstoff, der die Eigenschaften von Glas und Keramik vereint. Dank der ersten sind die Gerichte frei von Porosität, es muss nicht mit Glasur überzogen werden, es ist leicht zu pflegen. Die Eigenschaft von Keramik erhöht die Festigkeit von Glasprodukten. Dieses Material ist gegen Temperaturänderungen ziemlich beständig.
- Metall. Verwenden Sie zur Herstellung der Sets Silber und Edelstahl. Besonders schön aussehendes Besteck im orientalischen Stil. Sie sind elegant und geschnitzt. Zu den Nachteilen derartiger Garnituren gehört die Erwärmung der Wände, die sich bei heißem Servieren nur schwer anfassen lassen.
Design
Schön dekorierte Gerichte wirken wie ein Kunstwerk. Zeichnung, Farbe, Form - alles wirkt sich auf die endgültige Wahrnehmung der Dienstleistung aus. Die Form der Platten muss nicht immer den perfekten Kreis wiederholen. Sie können oval, quadratisch, blüten- oder blumenförmig sein. Kaffeetassen mit ungewöhnlichem Aussehen, die die Knospen von Rosen wiederholen, oder kleine Salatschüsseln im Bild von Tulpen.
Die Kits enthalten meist geometrische und florale Muster. Sehr beliebt bei Verbrauchern genießen Sie die Handlungsbilder. Dazu gehören Sets "Madonna", "Jagd", "Gänse", "Sonate".
Dienstleistungen können für jede Stilrichtung der Küche ausgewählt werden, nämlich:
- für Räume im modernen, minimalistischen Stil, monochrome High-Tech-Gerichte aus Glas, Porzellan, Glaskeramik; Die Farbe kann mit dem dominanten Farbton des Esszimmers übereinstimmen oder Akzent setzen.
- Küchen im Ethno-Stil oder in jedem Landhausstil können mit Ton, Keramiksets dekoriert werden, Knochensets sind möglich;
- klassische Gerichte enthalten klare geometrische Formen, einfaches, aber stilvolles Design;
- Westliche Stile bevorzugen eine weiße Hintergrundfarbe, die mit Landschafts- oder Blumenmotiven verziert ist.
- gerichte im orientalischen stil werden meist aus silber mit ziseliertem muster oder aus porzellan mit roten, schwarzen und braunen ornamenten hergestellt.
Wie soll man wählen?
Bevor Sie sich für eine Dienstleistung entscheiden, sollten Sie den Zweck des Kaufs angeben, von dem die Ausstattung, das Material und die Kosten des Produkts abhängen. Eine Familie von 3-4 Personen für den täglichen Gebrauch kann den Service für 6 Personen durchaus kosten. Produkte aus Glas, Steingut und Keramik sind kostengünstige Optionen. Wenn die Familie Minimalismus begrüßt, kann das Set aus 6 tiefen und flachen Tellern, einem Set für Gewürze und Salz, mehreren Salatschüsseln bestehen. Für Liebhaber abwechslungsreicher Menüpunkte können die Gerichte von 35 auf 100 Stück ansteigen.
Kauf einer neuen oder aktualisierten Küche, sollte den Stil des Raumes berücksichtigen. In diesem Fall ist es bequem, ein kombiniertes Geschirrset zu kaufen: Tisch, Tee und Kaffee in einer Version. Bankettsammlungen für Gäste werden aus teureren Materialien - Porzellan oder hochwertigem Glas - gekauft. Der Service kann mit vielen Zielobjekten ergänzt werden. Wenn die Gäste kommen, wird das Set Geschirr für alle Gelegenheiten sein. Aber es sollte bedacht werden, dass Der erweiterte Service nimmt viel Stauraum in Anspruch, einige der Gerichte werden selten verwendet und einige werden möglicherweise nie benötigt.
Beim Kauf einer Dienstleistung, insbesondere eines Banketts, sollten Sie auf den Hersteller achten. Es wird hochwertiges Kochgeschirr hergestellt. in Deutschland, Japan, Tschechien, England, Frankreich. Beliebt sind einige einheimische Hersteller. Bewährte Markenprodukte Luminarc oder Weimarer Porzellan.
Es ist besser, Gerichte in großen Fachgeschäften zu wählen, in denen erweiterte Kollektionsversionen angeboten werden. Es ist auch möglich, zusätzliche Geräte für den Hauptservice zu kaufen und diese bei Bedarf schrittweise auf 19, 32, 57 und mehr Artikel zu erhöhen.
Im nächsten Video finden Sie einen Rückblick auf das Narumi Amherst-Tafelservice ab 33 Artikeln für 6 Personen.