Alles über Untertassen

Das Sauciere ist kein sehr großes Gefäß, meist ist es ein länglich geformter Behälter mit einem Miniaturgriff und einem sauberen Ausguss, in dem verschiedene Saucen oder Soßen aufbewahrt und serviert werden. Zusammen mit einem Sauciere im Set findet man oft ein Tablett - die auf der Nase verbleibenden Sauciertröpfchen fließen hinein. Es gilt als eines der Elemente des Gedecks, das zum Servieren der Hauptgerichte aus verschiedenen Saucen, Soße, Sauerrahm sowie Ölen mit duftenden Kräutern benötigt wird.

Für flüssige Saucen Ein Behälter wird in Form eines Gefäßes angeboten, das in seiner Erscheinung einer Flasche, einem Gefäß, einer Karaffe ähnelt. Sie werden oft mit Essig, Sojasauce für Sushi oder anderen beliebten Lebensmittelzusatzstoffen, die bereits zubereitet oder zu Hause hergestellt wurden, auf dem Tisch serviert. Für sie gibt es immer einen Deckel, manchmal in Form eines Spenders für eine bequeme Bedienung.

Spender für Öl oder Essig kann sowohl einzeln als auch in schönen Sets gekauft werden. Es ist interessant, die Optionen 2 in 1 zu betrachten, wenn ein großes Gefäß in zwei Hälften geteilt wird, was dies ermöglicht Lagerung von zwei Flüssigkeiten gleichzeitig. In diesem Fall sind die Gefäße vollständig voneinander isoliert. Es sieht wunderschön aus, wenn der Behälter innen geformt und aus farbigem Glas besteht.

Saucenboote für sushi völlig anders als europäische Geräte. Sie sind zu niedrig und haben meist eine rechteckige Form. In einem solchen Behälter wird jedem einzelnen Gast Sojasauce serviert. Sushi oder Brötchen werden in ein mit Soße gefülltes Saucierechen getaucht, wo sie leicht mit ihnen getränkt und dann sofort gegessen werden. Zum Verkauf stehen stilvolle Doppelexemplare - in der ersten Hälfte wird flüssige Sojasauce serviert, in der zweiten - dicker Wasabi.

In bestimmten Fällen spielt das Saucenschiffchen die Rolle eines speziellen Flüssigkeitsabscheiders, wenn der Inhalt des Saucenbehälters unter dem Einfluss der Schwerkraft in leichte und schwere Fraktionen aufgeteilt wird und ein spezielles Rohr, das zum Ausguss des Gefäßes führt, den Inhalt nicht von der Oberfläche des Behälters, sondern von dessen Boden fördert.

Das Volumen des klassischen Sauciere reicht von 50 ml bis 250 ml.

Die meisten Produkte, die im Handel erhältlich sind, unterscheiden sich hinsichtlich des Volumens:

• Sauciere 30 ml - Es ist möglich, die Saucenmenge zu transportieren, die für 1-3 Personen berechnet wird.
• Topf 50 ml - perfekt für das Volumen von Ketchup und Mayonnaise bereits für 3-4 Personen;
• Sauciere von 75 ml bis 80 ml enthält eine große Anzahl von Gewürzen, Senf, Mayonnaise.
• Sauciere in 250 ml oder 350 ml Perfekt für eine volumetrische Portion Sauce, die auf alle Anwesenden abgestimmt ist, damit jeder Gast selbst anhand der Gesamtkapazität bestimmen kann, wie viel Sauce er für ein Gericht haben möchte.

Die kleinsten Untertassen werden für jeden Gast ausgewählt und eignen sich perfekt für Saucen, die in kleinen Mengen serviert werden sollten. Laut Etikette können Sie die Lebensmittelstücke mit Mayonnaise, heißem Käse, Ketchup oder heißer Schokolade direkt in Ihren Saucenbäcker tauchen.

Die beliebtesten sind Sauciere aus Keramik. Solche Produkte eignen sich perfekt für kalte, warme und sogar heiße Saucen. Sie sind sehr leicht zu waschen und haben keine Angst vor Speisesäure.Keramiken sind von verschiedener Art und können in ihren Kosten variieren. Dies kann Geschirr zugeschrieben werden aus feinem schwerelosem PorzellanAlles zum Preis von Fayence und glasierter Keramik.

Glas ist ein Material, das Hausfrauen pflegeleicht anzieht. Durch die transparente Oberfläche des Glases sehen Sie deutlich, mit was der Saucenkasten gefüllt ist. In bestimmten Fällen kann dies jedoch zu einem negativen Punkt werden und zu einer Verweigerung der Verwendung. In diesem Fall ist es besser, ein Glas vom verdickten Typ zu wählen.

Ohne Angst vor Stößen oder Stürzen produzieren Metalluntertassen am häufigsten Edelstahl und Silber. Edelstahlprodukte sind leicht und praktisch, sie sind sehr praktisch für das tägliche Gedeck und den Gebrauch im Land.

Utensilien aus Stahl und Eisen Geeignet für Saucen mit unterschiedlichen Futtertemperaturen.

Für verschiedene Arten von Veranstaltungen werden am häufigsten kleine Einweg-Untertassen aus Kunststoff (50 ml) gekauft. In diesem Fall hat ihr Kauf bestimmte Vorteile.

• Praktikabilität. Einweggeschirr nimmt nicht viel Platz in Anspruch und wiegt etwas.
• Verfügbarkeit Sie können Einweg-Sauciere in jedem Geschäft und in jeder Menge kaufen.
• Recycling. Nach dem Gebrauch wird Sauciere recycelt und Sie müssen kein schmutziges Geschirr spülen.
• Breite Funktionalität. Sauciere können für verschiedene Gerichte verwendet werden.

Das Fassungsvermögen für Saucen kann in Form eines Tieres oder sogar einer stilvollen geometrischen Figur hergestellt werden. Ein solches Accessoire wird in diesem Fall zu einer zentralen Figur auf dem Feiertagstisch. Je nach Volumen kann das Saucenboot direkt auf den Gästeteller oder neben eine Salatschüssel oder in die Nähe der Hauptgerichte gestellt werden.

Das Kochen hat eine eigene Klassifizierung von Zubehör für die Aufbewahrung cremiger Ergänzungsmittel. Ihr Aussehen hängt von der Hauptkomponente der Sauce und der Art des Gerichts ab, zu dem sie angeboten wird.

Klassische Tafelsauce - Es ist eine rechteckige Tasse mit einem kleinen Ausguss und einem kleinen Henkel. Es ist bekannt, dass solche Gefäße in der Antike im Alltag auftraten.

Anfangs war es wirklich luxuriöses Besteck, das nur von der aristokratischen Elite verwendet wurde. Und erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurden diese Produkte erheblich vereinfacht und in das übliche Tafelservice aufgenommen. Von hier aus ging eine so große Auswahl an Designs, Materialien und Modellen von Sauciere - von atemberaubendem Luxus bis hin zu trockenem Minimalismus.

Runde Sauciere kleines Volumen sind zum Servieren oder Servieren von dicken Saucen gedacht. Da diese Modelle keinen Auslauf haben, enthalten solche Produkte einen kleinen Löffel.

Ovale Produkte ohne Ausguss, die eher wie kleine Terrinen aussehen, werden normalerweise als große Sauciere betrachtet. Sauerrahm, Adjika, Spaghetti-Sauce oder Dessert, Lecho in ihnen ist bequem zu lagern und zu dienen. Die meisten modernen Untertassen haben einen Deckel, Modelle ohne Deckel sind jedoch auf dem Markt erhältlich.

Die Form kann Sauciere angegeben werden, die ein Bein haben.Ein kleines Bein hebt das niedrige Sauciere an und verhindert, dass es unter vielen anderen Gerichten auf dem Tisch verloren geht. Die Beine können mit Gemälden und anderen dekorativen Elementen dekoriert werden. Es gibt ein Beingeschirr und eine praktischere Funktion - es hilft, das Produkt vollständig von anderen Gerichten zu isolieren, die heiß, nass oder kalt sind.

Es gibt heute eine Vielzahl von Marken auf dem Markt In Sets von Gerichten, die Sie leicht finden können, ist ein schönes und für Sie geeignetes Sauciere.

• Hersteller RAK Porzellan aus den VAE bietet Bankettporzellan an, das Funktionalität, Haltbarkeit und Eleganz kombiniert. Aufgrund der außergewöhnlichen Haltbarkeit und Schlagfestigkeit ist der Topf aus diesem Set besonders bei Verbrauchern beliebt.
• Churchill Company - Es ist der führende Hersteller von China in Großbritannien. Churchill Sauciere zeichnen sich durch ihr exquisites Erscheinungsbild aus und eignen sich dank des Designer-Dekors hervorragend als Dekoration für jedes Fest.
• Niederländische Firma Hendi wurde 1933 gegründet und ist führend auf dem europäischen Markt für professionelles Catering-Equipment. Nach Wahl des Käufers werden Sauciere aus verschiedenen Materialien und dem ursprünglichen Erscheinungsbild angeboten.
• Kunstwerk - Chinesischer Geschirrhersteller, der Ihnen die kreativsten Sauciere von sattem Schwarz bis zu reinem Weiß anbietet.
• Wenn Sie ein komplettes Set an eleganten Gerichten mit einem stilvollen Soßentopf kaufen möchten, sollten Sie auf die Firma achten. Anna Lafarg Emily und ihre Sets "Charm" Bone China.

Bei der Auswahl der richtigen Untertasse sollte man zunächst auf das Material achten, aus dem sie besteht - damit sie eine hohe Wärmeleitfähigkeit aufweist, möglichst widerstandsfähig gegen verschiedene Einflüsse ist, idealerweise so, dass sie eine spezielle Beschichtung zum Schutz gegen mögliche Oxidation aufweist.

Die volumetrischen Untertassen sind mit zwei Griffen und dem stabilsten Boden ausgestattet, um unangenehme Situationen beim Kochen zu vermeiden.

Der Boden eines Metallprodukts kann aus Kupfer oder Aluminium bestehen. Diese Materialien zeichnen sich durch eine hohe Wärmeleitfähigkeit aus (sie halten die Wärme für lange Zeit). Die Wände des Behälters können jedoch aus einem wesentlich haltbareren Material bestehen - Stahl.

Gute Sauciere haben einen völlig flachen Boden und einen dauerhaften Griff, der immer kalt bleibt, damit Sie sich beim Gebrauch des Produkts nicht verbrennen. Zu dünn, aus leichtem Material hergestellt, kann leicht verformt werden, wird ungleichmäßig erhitzt, was die Qualität der Sauce beeinträchtigt.

Viele Sauciere haben einen Deckel, aber es gibt Modelle ohne dieses wichtige Element. Bei der Auswahl sollten Sie jedoch berücksichtigen, dass die ständige Wechselwirkung mit Sauerstoff den Geschmack der Sauce stark beeinträchtigt. Beim Kauf lohnt es sich, auf die Qualität des Bezugs und insbesondere auf die Qualität des Griffs zu achten. Es sollte so bequem wie möglich zu bedienen sein, um besser das Aussehen einer Schleife zu haben.

Bei länglichen Produkten befindet sich der Griff im Singular. Es kann sich leicht über dem Rand der Schale oder knapp unter dem oberen Rand befinden. In abgerundeten Sauciere gibt es normalerweise zwei Stifte oder sie können überhaupt nicht sein. Wenn Sie sich für einen Topf im traditionellen Stil entscheiden, schätzen Sie die Form des Ausgusses. Ein breiter Auslauf eignet sich am besten für sehr dicke Soße, für Saucen mit Sauerrahm und Mayonnaise, Beeren- oder Käsesaucen. Schmal ist einfach perfekt für flüssige Saucen und Ketchups.

Wenn Sie es auf einen Ständer (Tablett) stellen, können Sie die Oberfläche des Tisches während des Festmahls sauber halten.

In der nächsten Video-Rezension können Sie Monbento-Sauciere treffen.