Eigenschaften von steinbeschichtetem Kochgeschirr

Vor nicht allzu langer Zeit standen in den Fenstern der Haushaltsabteilungen mit Steinen bedeckte Pfannen, die jedoch bei russischen Hausfrauen sofort beliebt wurden und sogar einige Gusseisen- und Teflonvarianten ersetzten. Steinbeschichtetes Geschirr in Antihaftqualität wurde sofort geschätzt, aber dies ist nicht der einzige Vorteil solcher Pfannen.

Steinbeschichtete Pfannen sind robuste, langlebige und langlebige Behälter, die trotz des hohen Preises immer beliebter werden. Hausfrauen sind von der interessanten Gestaltung der Gerichte, ihrer Umweltfreundlichkeit und Sicherheit angetan. Der Stein überträgt stabil fallende Kratzer, es bilden sich lange Zeit keine Kratzer, Material verformt sich nicht und besitzt antiprigarnische Eigenschaften.

Der Körper einer solchen Bratpfanne besteht aus Aluminium, das mit einer Granit- oder Marmorsteinbeschichtung bedeckt ist. Dies ist die beliebteste Option. Eine teurere Kopie wird mit einer Schicht Steinzeug hergestellt, sie ist schwer und wird häufiger zum Löschen als zum Braten verwendet, gilt jedoch als stabiler und haltbarer. Noch langlebiger sind Talkochlorit-Vollsteinpfannen.

Wer sich nicht für den Kauf eines Geschirrs mit Steinbeschichtung entscheiden kann, Wir empfehlen Ihnen, sich mit den Hauptvorteilen einer solchen Pfanne vertraut zu machen.

• Die Beschichtung enthält nur natürliche Rohstoffe, so dass das Material beim Erhitzen keine giftigen Bestandteile produziert, die den menschlichen Körper schädigen könnten.
• Dieses Geschirr ist sehr langlebig, es ist resistent gegen Risse, Verformung, verträgt leicht raue Betriebsbedingungen.
• Mit einer Steinpfanne können gesunde Lebensmittel zubereitet werden, da auf Öl verzichtet werden kann. Solche Gerichte enthalten weniger Fett, Cholesterin und Karzinogene.
• Eine gleichmäßige Wärmeverteilung trägt zur Konservierung der Produkte von Vitaminen und anderen Elementen bei, die dem Menschen zugute kommen.
• Das Geschirr heizt sich schnell auf, das heißt, es wird viel schneller gegart.
• Dies sind universelle Bratpfannen, die für jeden Herdtyp geeignet sind. Darüber hinaus sind sie pflegeleicht. Zum Beispiel sind die meisten von ihnen spülmaschinenfest.
• Das ästhetische Erscheinungsbild verbessert die emotionale Stimmung der Gastgeberin, was sich zweifellos auf die Qualität und den Geschmack der zubereiteten Gerichte auswirkt.

Vor dem Kauf einer Steinpfanne, Es ist wichtig, die Nachteile dieses Produkts zu untersuchen.. Der Hauptnachteil ist also der hohe Preis, obwohl er auf die hervorragenden Leistungseigenschaften zurückzuführen ist. Zu den Nachteilen gehört auch das hohe Gewicht: Es erschwert den Garvorgang.

Achten Sie auf bestimmte Kriterien, wenn Sie Geschirr mit Steinüberzug kaufen.

• Gewicht Hochwertige Steinpfannen zeichnen sich immer durch schweres Gewicht und dicke Seiten aus. Je größer die Masse ist, desto gleichmäßiger verteilt sich die Wärme auf dem Teller und desto unwahrscheinlicher ist es, dass das Geschirr brennt. Wählen Sie Proben mit einer Bodenstärke von mindestens 6 mm und einer Seitenstärke von 3,5 mm.

• Vielfalt. Die hochwertigste Bratpfanne wird als Tank aus Speckstein betrachtet, aber es ist ein sehr teures Produkt, das ausschließlich aus Stein besteht.Als günstigere Alternative eignet sich beispielsweise Steinzeug. Die günstigste Variante ist eine Aluminiumgusslegierung. Die Qualität des Röstens in einem solchen Gefäß leidet nicht, aber es wird weniger als andere Optionen dienen.

• Stifte. Kupferlegierungsgriffe bevorzugen: Sie sind sicher, da sie nicht mit der Beschichtung reagieren und die Qualität der Produkte nicht beeinträchtigen. Kupferne Handgriffe sind zu den Specksteinwahlen eigen. Aluminiumproben werden normalerweise mit gummierten Griffen angeboten. Es ist sehr praktisch, da solche Halter nicht aus den Händen rutschen und sich nicht erwärmen. Es wird empfohlen, abnehmbare Griffe zu wählen.

• Größe Am beliebtesten sind Muster mit einem Durchmesser von 20, 22, 24, 28 cm. Beginnen Sie bei der Auswahl der Größe mit der Anzahl der Familienmitglieder. Denken Sie auch an die Gerichte, die am häufigsten in dieser Pfanne zubereitet werden. Wenn es sich zum Beispiel um Pfannkuchen handelt, wählen Sie kleine, kompakte Kopien. Wenn jedoch die Haushalte Pfannkuchen mit Füllung bevorzugen, kaufen Sie Pfannkuchen mit einem größeren Kreis. Wenn Geschirr für die Zubereitung von halbflüssigem Geschirr benötigt wird, dann achten Sie auf die hohen Kochtöpfe.

• Cover Erfahrene Hausfrauen empfehlen die Wahl von Glasdeckeln, da sie deutlich machen, wie das Gericht zubereitet wird. Wenn das Haus bereits einen Deckel mit einem geeigneten Durchmesser hat, ist es nicht sinnvoll, für dieses Zubehör zu viel zu bezahlen, wenn es mit einer Pfanne geliefert wird. In diesem Fall ist es besser, eine separate Pfanne ohne Deckel zu wählen.

Von großer Bedeutung ist der Hersteller von Geschirr. Produkte mit Steinbeschichtung werden sowohl von ausländischen Firmen als auch von einheimischen Herstellern hergestellt, und die Qualität solcher Exemplare ist in keiner Weise schlechter als die der anderen. Basierend auf Kundenbewertungen können Sie die beliebtesten Hersteller mit Vor- und Nachteilen bewerten.

• Stoneline. Das Unternehmen stellt vielseitige Gerichte her, die sich perfekt zum Braten, Schmoren und Kochen von Soßen eignen. Dies sind sehr ästhetische Pfannen, da die Steinbeschichtung eine feine Struktur aufweist. Nach den Beobachtungen von Hausfrauen verlieren die Schalen jedoch nach sechs Monaten Gebrauch ihre Antihaft-Eigenschaften und die Produkte beginnen zu brennen.

• Fissman. In diesem Fall mögen Hausfrauen die Farbvielfalt der Produkte. Unter den verschiedenfarbigen Bratpfannen finden Sie eine Kopie, die sich perfekt in ein bestimmtes Kücheninterieur einfügt. Steinschläge - Marmor. Die Karosserie besteht aus Aluminium, es handelt sich also nicht um zu schwere Produkte. Zu den Vorteilen der Ausrüstung zählen abnehmbare Griffe.

• Fissler. Dieser Hersteller bietet Modelle mit hohen Seiten an, mit denen Sie halbflüssige Gerichte, Brühen, Eintöpfe und Saucen zubereiten können. Die Höhe der Wände beträgt ab 5 cm. Das Geschirr selbst hat ein sehr schönes Design, darunter ein edles mattes Finish in Schwarz, Weiß oder Rot. Unter den Minus gibt es viel Gewicht.

• Gipfel. Dieser Hersteller stellt Aluminium-Bratpfannen mit hohen Wänden her: ab 5 cm. Die Modellreihe umfasst einen Crêpes-Hersteller, der für bestimmte Zwecke bestimmt ist. Dieses Gericht kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Von den Nachteilen spricht man von festen Griffen, was manchmal zu Unannehmlichkeiten beim Kochen führt.

Verwenden Sie bei der Verwendung von Steinpfannen keine Eisenmesser und Gabeln, sondern nur Holzgeräte. Dies maximiert die Lebensdauer des Gerichts. Die meisten Produkte sind spülmaschinenfest, Es wird jedoch empfohlen, manuelles Waschen zu bevorzugen: Dadurch wird die Pfanne haltbarer.

Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen. Erwärmen Sie z. B. Lebensmittel aus dem Kühlschrank nicht sofort auf dem Herd, warten Sie, bis das Gericht in der Pfanne Raumtemperatur erreicht hat, und geben Sie erst dann Gas. Es ist noch einfacher, die Portion in einen separaten Behälter zu überführen.Und stellen Sie ein heißes Gefäß auch nicht unter kaltes Wasser: Ein starker Temperaturwechsel droht Risse und andere Beschädigungen zu bilden.

Das Video unten zeigt die Vor- und Nachteile von steinbeschichtetem Kochgeschirr.