Schöpflöffel: Merkmale und Typen

Schöpflöffel ist eines der am häufigsten verwendeten und notwendigsten Küchenutensilien und in jedem Haushalt erhältlich. Trotz der scheinbaren Einfachheit des Designs gibt es heutzutage verschiedene Varianten dieses einfachen Geräts, und einige Beispiele wirken zusätzlich zu ihrem direkten Zweck als wichtiges Element der Küchenausstattung.

Schöpflöffel ist ein großer Löffel, mit dem Suppe, Sauce, Soße und andere kulinarische Substanzen verschüttet werden. Das Volumen der Schaufel beträgt in der Regel mehr als 100 ml und hängt vom Verwendungszweck des Produkts ab. Zum Beispiel werden normalerweise Modelle mit einem Fassungsvermögen von 140-170 ml verwendet, um Pfannkuchenteig in eine Pfanne zu gießen, während große Köche, die zwischen 200 ml und 1 l enthalten, als Suppensuppen verwendet werden. In dieser Hinsicht besteht die Mehrheit der Hausfrauen nicht aus einer, sondern nur aus zwei oder drei verschiedenen Schöpfkellen.

Häufig werden Schaufeln in Sets mit anderem Besteck geliefert und haben einen ergonomischen Griff mit einem Loch, Haken oder Ball am Ende. Dank dieser Vorrichtungen kann die Pfanne an einem speziellen, im Set enthaltenen "Aufhänger" oder an einem Bolzen aufgehängt werden.

Die Griffe teurerer Proben sind mit speziellen Silikon- oder Holzauskleidungen ausgestattet, die verhindern, dass sich die Schaufel in einem Topf mit heißer Suppe erwärmt. Weitere Budgetoptionen haben keine wärmeisolierende Schicht, weshalb Stifte verwendet werden müssen.

Schöpflöffel ist in Russland seit jeher bekannt und seine ersten Muster wurden aus Holz gefertigt. Der Hauptzweck der Schaufeln bestand darin, den Schaum von den zubereitenden Gerichten zu entfernen. Wenig später wurde jedoch damit begonnen, flüssiges Kochgeschirr in Teller und Tassen zu gießen.

Später tauchten Metallproben auf, die Holzprodukte in vielen Betriebsmerkmalen deutlich übertrafen. Solche Modelle zeichneten sich durch hohe Festigkeit und Haltbarkeit aus und waren keiner Verformung, Aufspaltung und Quellung ausgesetzt, wie dies häufig bei Holzschaufeln der Fall war. Für ihre Herstellung zunächst verwendet Aluminium, und viel später wurden Produkte aus rostfreiem Stahl hergestellt.

Heute werden aus Holz und Metall nicht nur Schöpflöffel hergestellt, sondern auch Kunststoff, Silikon und sogar Glas. Schaufeln sind oft in teuren Bestecksets aus Edel- und Halbedelmetallen enthalten, wie z Gold, Silber oder Neusilber.

Wie oben erwähnt, wurden für die Herstellung von Polovnikov verschiedene Materialien verwendet, die dem fertigen Produkt jeweils bestimmte Verarbeitungseigenschaften verleihen.

Holz ist der älteste Rohstoff für Pfannen und wird trotz einiger Nachteile weiterhin für die Herstellung von Schaufeln verwendet.

Zu Die Vorteile des Materials umfassen Natürlichkeit und Umweltfreundlichkeit sowie Ästhetik von Aussehen und Stil. Durch die Nachteile enthalten Wahrscheinlichkeit der Emission von Schadstoffen aus lackierten ModellenDas passiert, wenn der Lack mit heißen Flüssigkeiten in Wechselwirkung tritt. Darüber hinaus sind Holzmodelle zum Zwecke der Dekoration häufig recht groß und massiv, weshalb es nicht sehr bequem ist, sie für den vorgesehenen Zweck zu verwenden.

Metallpfannen bestehen aus Kupfer, Aluminium und Edelstahl. Solche Produkte zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer, einfache Handhabung, einfache Wartung und ein übersichtliches Erscheinungsbild aus. Darüber hinaus setzen die für die Herstellung von Besteck verwendeten Metalle bei Wechselwirkung mit kochendem Wasser keine schädlichen Substanzen frei, oxidieren nicht und rosten nicht.

Synthetische Materialien in Form von Teflon, Silikon, Nylon, Kunststoff und Kunststoffen Damit können Sie leichte und bequeme Produkte herstellen, die eine andere Form und Farbe haben. Modelle können für antihaftbeschichtete Innenflächen verwendet werden - wo die Verwendung von Metallgeräten unerwünscht ist. Sie zerkratzen nicht die innere Geschirrschicht, sind leicht, können in beliebigen Farben lackiert werden und haben ein modernes Design.

Produkte aus Edelmetallen zeichnen sich aus. Solche Modelle sind in der Regel in teuren Essgarnituren enthalten und betonen neben der Leistung ihrer Grundfunktionen den Status des Eigentümers und seinen hervorragenden Geschmack. Der Einsatz von Edelmetallen verleiht dem Produkt nicht nur eine hohe dekorative Wirkung, sondern desinfiziert auch Wasser und bereichert es in einigen Fällen mit nützlichen Elementen.

Die Klassifizierung von Pfannen erfolgt nach mehreren Kriterien, wie z Zweck, Umfang, Form und Volumen. Das Hauptkriterium für den Unterschied ist natürlich der Zweck des Geräts, da es häufig der entscheidende Faktor für die beiden anderen Zeichen ist - Konfiguration und Größe. Je nach Einsatzzweck gibt es verschiedene Arten von Köchen.

Suppenmodelle wiederum sind unterteilt in Küche und Esszimmer. Die ersten verwenden die Verpflegung in Küchen, indem sie Suppen und andere flüssige und halbflüssige kulinarische Gerichte in Teller gießen. Die Größe solcher Modelle übersteigt häufig 300 ml und der Durchmesser erreicht 16 cm oder mehr, so dass Sie Portionen mit einer Schaufel aus dem Kessel entnehmen können. Unter den Küchenmodellen gibt es nur riesige Kopien, die bis zu 1 Liter Flüssigkeit aufnehmen können.

Sie werden in öffentlichen Kantinen eingesetzt, wenn eine große Anzahl von Menschen schnell ernährt werden muss. Speisemodelle haben elegantere Größen und werden im täglichen Leben verwendet. Ihr Volumen variiert zwischen 200 und 250 ml, was für den Heimgebrauch ausreicht. Schaufeln werden oft auf den Esstisch neben den Terrinen gelegt, damit jede anwesende Person ihre eigene Suppe einschenken kann.

Schöpflöffel für Teig Wird zum Braten von Pfannkuchen und Donuts verwendet. Solche Modelle haben ein eher geringes Volumen, das üblicherweise 140-150 ml nicht überschreitet. Pfannkuchenschaufeln zeichnen sich durch breite Kanten mit speziellen Kerben auf beiden Seiten aus, die zum Füllen des Teigs mit einem dünnen Strahl vorgesehen sind. Modelle haben eine eher enge Spezialisierung, und ihre Verwendung für andere Zwecke, zum Beispiel zum Füllen von Kompott oder Suppe, ist nicht sehr bequem.

Kugeln für Sauce Sie sind zum Füllen von Beilagensaucen und Saucen gedacht und sehen nicht wie Suppenmodelle aus. Ihre Kanten haben oft schöne Rillen und die Arbeitsfläche endet in einer schmalen Nase. Henkel von Saucen-Mini-Schöpflöffeln haben meist auch kunstvolle Formen und sind oft geschnitzt. Saucenlöffel stehen oft auf einem schönen Ständer und haben in der Regel ein Volumen von nicht mehr als 140 ml.

Der moderne Markt für Besteck und Küchengeschirr repräsentiert eine große Auswahl an Schöpflöffeln verschiedener Unternehmen. Im Folgenden finden Sie eine Reihe von Modellen, die laut Online-Shops am beliebtesten sind und die ersten Zeilen der Beliebtheitswerte belegen.

• Schöpflöffel Ototo Nessie Es handelt sich um ein Produkt aus blauem Nylon in den Größen 24,5 x 8 x 8 cm. Das Modell hat ein ungewöhnliches Aussehen und ist in der Form eines Loch Ness Monsters hergestellt. Am Boden der Arbeitsschüssel befinden sich Beine, auf denen Sie das Produkt aufrecht lagern können. Eine solche Schaufel wird in China hergestellt und kostet 480 Rubel.

• Schöpflöffel Tupperware Erhältlich in den strengen Farben Schwarz und Rot und kann als würdige Dekoration für jedes moderne Interieur gelten. Die Breite der Arbeitsschüssel beträgt 9,5 cm, die Grifflänge 28 cm. Das verwendete Material ist Polyamid, das problemlos Temperaturen von bis zu 150 Grad standhält. Gleichzeitig verformt sich das Produkt nicht, gibt keine giftigen Substanzen an die Umwelt ab und erwärmt sich aufgrund der geringen Wärmeleitfähigkeit auch bei längerem Aufenthalt in einem Topf mit heißer Suppe nicht. Es gibt so eine Pfanne 499 Rubel.

• Gipfel 6479 Tramonto Modell Hergestellt aus umweltfreundlichem Material - Nylon, wiegt nur 100 g. Das Produkt kann in die Spülmaschine gestellt werden, ist in verschiedenen Farben erhältlich und misst 10 x 34 cm. Der Griff der Schaufel besteht aus gummiertem Kunststoff, wodurch die Erwärmung durch heiße Flüssigkeiten verhindert wird. Es ist so eine Pfanne 310 Rubel.

• Schöpflöffel Pitagora Die italienische Firma Pintinox hat eine Arbeitsschüssel mit einer Breite von 10 cm und einer Dicke von 3 mm sowie einen 18 cm langen Griff. Das Modell ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und hat ein zurückhaltendes Design und klassische Formen. Der Preis für eine Kugel beträgt 844 Rubel.

• Schöpflöffel Comfort 6455 Hergestellt in schwarz und lila und aus Nylon. Der Griff hat ein Loch zum Aufhängen, die Maße des Produktes betragen 27,4 x 9,2 cm, das Gewicht beträgt 134 g. Eine solche Schaufel wird in Deutschland hergestellt und kostet 395 Rubel.

Im nächsten Video lernen Sie ein spezielles Modell einer Kelle kennen, die für einen Kessel entworfen wurde.