Phiolen: Typen und Merkmale nach Wahl

Tee trinken ist für viele Menschen ein wunderbarer Zeitvertreib. Jeder geht gerne zu Besuch, in den Ferien oder auf eine Tasse Tee. Teetrinken ist der Schlüssel zu einem guten Gespräch. Tee fliegt eine tolle Zeit, und Sie können ihn zu jeder Tageszeit trinken. Die Besonderheit des Teetrinkens besteht jedoch nicht nur in schmackhaften Leckereien oder in einer teuren Teesorte, sondern auch in dem Behälter, in dem Tee serviert wird.

Piala ist ein kleiner, stiftfreier Behälter mit einer halbkugelförmigen Form. Unterschiedlich in Größe und Volumen werden Schalen als Behälter für Suppen, Tee und andere Gerichte verwendet, die am Tisch serviert werden. Aufgrund der einzigartigen runden Form und Größe servieren Portionen häufig portionierte Mahlzeiten auf einem gemeinsamen Tisch. In der östlichen Küche verwöhnen sie die Gäste gerne mit einer großen Auswahl an verschiedenen Gerichten. Da viele Menschen alles auf einmal probieren wollen, erfüllen diese Untertassen eine solche Rolle perfekt. Die Heimat des Wortes "Piala" ist Persien, wo es wie "piyale" klingt. Es wird angenommen, dass solche Gerichte eine der ältesten Arten von Gerichten der Welt sind. Der erste Einsatz begann im 1. Jahrhundert unserer Zeitrechnung. Das Material für die Schale war Ton.

Mit der Zeit beschließt eine Person, sich mit praktischeren Dingen zu umgeben, sodass Glas sowie Porzellan und Keramik das Brechen von Ton ersetzen. Viele haben eine Frage, warum es bei solchen Gerichten keine Griffe gibt. Dies lag an der nomadischen Lebensweise der östlichen Völker. Wenn sich ein Stift auf der Schüssel befände, würde dies den Transport von Geschirr in Beuteln beeinträchtigen. Durch das Fehlen dieses Elements wird Platz gespart, die Schüssel selbst wird weniger mechanisch beansprucht und die Fähigkeit, die Schüssel zu zerbrechen, wird verringert.

Jetzt gibt es eine Massenproduktion von Fläschchen aus folgenden Materialien:

• Fayence;
• Ton;
• Glas;
• Porzellan;
• Kunststoff;
• Metall;
• Holz;
• Kokosnuss.

Die Größe und das Volumen von Tränken in traditioneller Form sind sehr gering: ungefähr 25 bis 120 ml, da alles vom Hersteller abhängt. Die Parameter der Wände, ihre Dicke, das Vorhandensein eines Ornaments oder Musters, eines Deckels oder von Doppelwänden hängen auch vom Herstellungsort des Geschirrs ab.

Viel hängt auch davon ab, für welchen Zweck solche Gerichte verwendet werden: Wird es zum Teetrinken verwendet oder wird es Gourmet-Suppe servieren?

• Grüner und weißer Tee wird in feinen Porzellanschalen getrunken. Sie sind offen, daher ist das Trinken aus solchen Schalen typisch für die Sommerperiode, da diese Teesorten gekühlt getrunken werden, um ihren Durst zu stillen. Warmer Tee in solchem ​​Porzellan wird schnell abkühlen.
• Wenn Sie bei kaltem Wetter heißen Tee trinken möchten, sind Keramikschalen mit verdickten oder doppelten Wänden ideal, da die Hitze viel länger bleibt und der Tee heiß bleibt. Gleichzeitig verbrennt Keramik ihre Hände nicht sehr, sondern erwärmt sie im Gegenteil.
• Glasierte Tassen werden für Tees wie Gauda Oolong verwendet. Diese Teesorte enthält ätherische Öle. Durch die Glasur der Schalen verschwinden ätherische Öle nicht sofort, sondern entfalten sich allmählich.
• Wählen Sie für authentischen japanischen Tee, Tee-Streichhölzer, große Schalen, die als "Chawan" bezeichnet werden. Ein großes Volumen der Schüssel ist erforderlich, damit das Pulver des Streichholzes mit einem Schneebesen direkt in der Schüssel geschlagen werden kann, und gießen Sie dann kochendes Wasser darüber.
• Mittlere Schüsseln werden normalerweise benutzt, um Suppe zu dienen. Das gebräuchlichste Material für die Herstellung solcher Schalen ist Keramik, da es nicht so zerbrechlich ist wie Porzellan. Solche Pialas haben bereits kleine Griffe, die das Tragen beim Servieren erleichtern.
• Glasschalen sind Saucen oder Marmeladen vorzuziehen - sie sind organisch und prägnant, passen auf jeden Tisch und lenken die Aufmerksamkeit nicht ab. Meist werden kleine Schalen für Saucen gewählt. Es ist üblich, beim Einstellen des Tisches das Prinzip zu verwenden: eine Piala - eine Person.
• Holzschalen sind heutzutage im Öko-Stil. Natürlich werden Holzschalen schon lange verwendet, aber erst jetzt sind sie wirklich beliebt. Dazu gehören Kokosnussschalen. Solche Schalen sind leicht und praktisch, ohne besondere Muster oder Muster.

Jedes Land hat seine eigenen Grundlagen und Traditionen, die von Generation zu Generation, von Eltern zu Kindern weitergegeben wurden. Es ist nicht verwunderlich, dass viele Touristen, die in einem bestimmten Land ankommen, versuchen, ein einzigartiges Restaurant mit lokaler Küche zu finden, um nicht nur das lokale Essen zu probieren, sondern auch das Servieren zu genießen. In der kasachischen, tadschikischen und usbekischen Küche wird das Essen am häufigsten in offenen Schalen mit breiten Rändern ohne Deckel serviert, damit das Aroma überall ist. Die besondere Zutat sind Gewürze.

Japan - das Land der aufgehenden Sonne - bevorzugt Keramikprodukte in verschiedenen Größen. Meistens wird Reis zusätzlich zur Suppe immer in Schalen serviert, die dann in Noriblätter eingewickelt oder einfach ohne alles verzehrt werden. China ist berühmt für sein Porzellan. In Museen ausgestellt die gesamte Zusammensetzung der königlichen Sets. Die Vielfalt solcher Produkte ist ziemlich groß, und jeder Tee hat seine eigene Sorte (mit flachen oder flachen Wänden, abgerundet). Für Suppe benutzte Teller mit verdickten Wänden.

Alle Gerichte werden durch eine Zeichnung vereint - ein Motiv der chinesischen Kultur und Religion, das mit Hilfe verschiedener Ornamente oder Inschriften hergestellt wird. Chinesische Schalen sind diskret, können aber in jeder Farbe hergestellt werden. Die häufigsten Farben sind Rot, Schwarz, Weiß und Blau.

Ton- und Glasschalen gehören nicht zu einem bestimmten Land, das als erstes diese Materialien aktiv einsetzt. Oft stellen Menschen ihre eigenen Tassen aus Ton her, zum Beispiel in Kursen zum Modellieren. Glasschalen erhalten Sie in den Geschäften.

Chinesische Teeschalen sind in der östlichen Kultur am beliebtesten. Ihre Bequemlichkeit wurde von vielen Kennern nicht nur von China selbst bemerkt, sondern auch von denen, die diese Kultur nur kennenlernen. Das Hauptaugenmerk bei der Auswahl gepaarter Paare liegt auf deren Volumen. Im Wasserkocher sollte genau so viel Wasser sein, wie benötigt wird, um ein Paar Trinkschalen zu füllen. Dies bedeutet, dass der Wasserkocher ungefähr 50 ml Flüssigkeit enthalten sollte. Viel wird auch von den Tränken selbst abhängen - sie können volumenmäßig größer sein.

Jetzt gibt es große Geschenksets mit einer Teekanne sowie zwei Paar Tränken. Es gibt andere Mengen, bei denen die Anzahl der Paare höher ist. Zusätzlich zu den ästhetischen Momenten sollten Sie beim Kauf darauf achten, dass die Schale angenehm zu tragen ist, nicht aus der Hand rutscht, nicht sehr rau ist und die Oberfläche keine Absplitterungen aufweist.

Im nächsten Video finden Sie einen Rückblick auf die Tasse für die Teezeremonie.