Pessach: Wie soll man wählen und wie verwenden?

Häkeln ist kein besonders verbreitetes Küchengerät. Nur Feinschmecker, Aristokraten und Spitzenköche kennen ihn. Früher beinhaltete dieses Konzept ein Glas zum Füttern von Eiern.

Auf solche Geräte wird unsere Aufmerksamkeit gelenkt. Eine solche Erfindung steht zu Unrecht beiseite und kann in der Tat die Alltagsküche erheblich diversifizieren.

Lebensmittel wie pochiertes Ei kamen aus Frankreich zu uns. Es wird traditionell zum Frühstück zubereitet. Darüber hinaus gehören Eier, die auf diese Weise gekocht werden, zu vielen Gerichten. Um ein pochiertes Ei zu kochen, muss es zerbrochen und in heißes Wasser gelegt werden, nachdem ein Trichter darin gemacht wurde.

Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist schwierig, und nicht jeder kann damit fertig werden. Schließlich ist es wichtig, die richtige Konsistenz zu erzielen und dem Ei eine schöne Form zu geben.

Diese Vorrichtungen werden in Form von Spezialformen hergestellt, die eine andere Form und Gestalt haben können. Auch pokhodnitsy kann sich in der Methode der Anwendung unterscheiden, deshalb muss man die Instruktion zur Neuerwerbung sicher lesen.

Um ein solches Gerät zu verwenden, müssen Sie eine einfache Empfehlung befolgen:

1. Die Form ist mit Butter geschmiert, dies gilt für Kunststoff und Silikon, mit Teflon und Antihaftbeschichtung, dieser Artikel kann übersprungen werden;
2. Die Eier brechen vorsichtig in die Formen, damit das Eigelb nicht beschädigt wird.
3. Schimmelpilze werden in 60 Grad heißes Wasser getaucht (Luftblasen bilden sich und steigen am Boden der Schale auf);
4. Der Garvorgang dauert 3 bis 4 Minuten, wobei das Wasser nicht stark kochen sollte.
5. Die Schimmelpilze werden entfernt und die Eier auf das Geschirr, Brot oder sofort in die Schüssel gelegt.

Kochanweisungen sind wie folgt:

1. Gießen Sie zwei Gläser Wasser in die Schüssel des Multikochers.
2. wir fetten Formen ein und fahren Eier hinein;
3. wir legen die vorbereiteten formulare in den korb;
4. stellen Sie den Modus "Doppelkessel" ein, schließen Sie den Deckel und garen Sie 3 bis 4 Minuten;
5. Um zu verhindern, dass Kondensat in die Formen gelangt, können die Eier mit Folie abgedeckt werden.
6. Die Formulare herausdrehen und die gekochten Eier vorsichtig entfernen.

Heutzutage gibt es verschiedene Arten von Poppern, von denen jede ihre eigenen Merkmale aufweist. Betrachten Sie die beliebtesten und benutzerfreundlichsten.

• Kleine Dosenähnlich wie Handtaschen-Saitentaschen.
• Halbkreisförmige Formen mit Löchern und Beinen, die verhindern, dass die Häkelarbeit den Boden des Geschirrs berührt.
• Models mögen auf Schaufeln oder Skimmern.
• Kompakte Formen, das kann auch verwendet werden, um Julienne, Cupcakes zu machen.
• Häkeln Sie Modelle. Kann an der Wand von Geschirr befestigt werden, das Eier kochen wird. Dieser Eierkocher ist bequem zu bedienen.
• Pochierte Pfanne. Ermöglicht das gleichzeitige Kochen mehrerer Eier.Solche Designs sehen aus wie eine normale Pfanne mit hohen Seiten und einem Deckel. In das Innere wird eine Form in Form eines Tellers mit Rillen für mehrere Eier eingelegt, normalerweise von 4. Die Pfannen sollten einen dicken Boden haben, der eine gleichmäßige Erwärmung des Wassers gewährleistet. Die Herstellungsmethode unterscheidet sich nicht von der oben beschriebenen.
• Varianten mit Schraubverschluss. Erstellt aus Lebensmittelplastik. Mit diesem Gerät können Sie nicht nur Poches, sondern auch Omeletts mit verschiedenen Zutaten, überfluteten Eiern und anderen kulinarischen Köstlichkeiten zubereiten. Solche Gerichte werden nicht untätig sein, denn es wird immer verwendet.
• Schnapsglas Es kann auch verwendet werden, um ein Originalgericht aus einem einfachen Produkt zuzubereiten. Diese Geräte werden bis zur Mitte in heißes Wasser getaucht. Das fertige Ei kann man nicht erreichen und auf dem Tisch zusammen mit dem Bauern servieren.

Für solche Küchenhelfer werden verschiedene Materialien verwendet:

• Silikonmodelle werden immer beliebter, weil sie praktisch, erschwinglich und langlebig sind.
• Plastikknaller sind in der Beliebtheit von Silikonknallern unterlegen, aber viele Hostessen und Fachleute vertrauen diesen Optionen.
• Metallkocher haben eine Antihaftbeschichtung, sie sehen solide, praktisch und langlebig aus, sind aber absolut nicht für eine Mikrowelle geeignet.
• Als Geschenk wird oft ein silbernes pochiertes Ei zum Kochen nach französischer Art gewählt. Solche Artikel können auch in den Geschirrsets enthalten sein.
• Porzellan-Geräte sehen ansehnlich und solide aus, sie werden von Hand bemalt, sind teuer und von großem Wert;
• Messing wird auch verwendet, um solche ungewöhnlichen Gerichte herzustellen.

Wenn Sie vorhaben, ein so nützliches Gerät zu kaufen, Es wird hilfreich sein, Tipps zur Auswahl des perfekten Schiebers zu erhalten:

• Das Herstellungsmaterial muss von hoher Qualität sein, zum Kochen geeignet sein und keine schädlichen Bestandteile enthalten.
• Nicht alle Druckknöpfe sind für den Gebrauch geeignet, einige von ihnen sind nur ein schönes Element, mit einem Platz im Regal hinter Glastüren.
• Für eine große Familie und die Arbeit in der Restaurantküche ist es zweckmäßiger, Formen zum Kochen mehrerer Eier zu wählen.
• Bei der Auswahl eines Herstellers müssen Sie sich auf das Feedback der Benutzer, seine Professionalität, Zuverlässigkeit und Seriosität bei der Herstellung von Küchengeräten konzentrieren.
• Wenn Sie häufig in der Mikrowelle kochen, wählen Sie nur Silikonformen.

Heute stellen viele Unternehmen ähnliche Küchengeräte her. Wir haben die besten Hersteller ausgewählt, deren Produkte von hoher Qualität sind und eine professionelle Küche verdienen.

• Englische Firma Joseph Joseph unter Fachleuten bekannt. Seine Instrumente entsprechen den europäischen Qualitätsstandards. Unter dem großen Sortiment ist es nicht schwer, Poppers zu finden. Sie bestehen aus hochwertigem Kunststoff, der in der Mikrowelle verwendet werden kann.
• Erstaunliches Produkt namens Eggies produziert eine chinesische Firma. Dies ist ein Set, das aus 6 Behältern und einem Löffel zum bequemen Trennen von Eigelb und Weiß besteht. Die Kosten eines solchen Kits sind mehr als erschwinglich und die Rückmeldungen zum Gerät sind äußerst positiv.
• Die besten spanischen Gerichte werden von Lekue zubereitet. Es ist eines der größten der Welt. Für die Herstellung von Poppers wurde ein spezielles Material verwendet - Platinsilikon. Aus diesem Grund zeichnen sich die Formen durch hohe Festigkeit, Langlebigkeit und außergewöhnliche Betriebseigenschaften aus.

Im nächsten Video können Sie einen Rückblick auf einen Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher-Mikrowellenpflug sehen.