Schalen: Zweck, Vielfalt und Empfehlungen zur Auswahl

Schüssel heißt das tiefe und breite Geschirr, ähnlich wie ein kleines Becken. Diese Art von Küchengerät hat meistens eine halbkugelförmige Form ohne Deckel und Griffe. Dieses Gericht zeichnet sich durch einen dünnen Boden und dünne Wände aus. Heutzutage sind Schalen verschiedener Formen und Volumina im Handel weit verbreitet. Sehr vielfältig und das Material, aus dem sie bestehen.

Diese Art von Küchengeschirr wurde hauptsächlich zum Mischen von Zutaten und aufgewühlten Produkten entwickelt. Daneben werden Schüsseln jedoch häufig zum Servieren von Suppen und anderen flüssigen Gerichten sowie zur Herstellung von Müsli und Salaten verwendet. Sie kneten den Teig, wuschen Obst und Gemüse, tauten Lebensmittel auf, setzten Lebensmittel ein und lagerten sie im Kühlschrank.

Gibt es Spezialschalen mit Gelheizung zum schnellen Aufkneten des Teiges beim Kneten. Diese Art von Geschirr aus Edelstahl ist für ein Picknick oder einen Campingausflug unverzichtbar.

Schalen können sowohl einzeln als auch im Set verkauft werden. Solche Kits enthalten 2 bis 6 (oder mehr) Elemente, was sehr praktisch ist, da Schalen verschiedener Größen für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden können. In kleinen Behältern ist es zweckmäßig, das erste Geschirr vorzuwärmen und Lebensmittel einzulegen, Sie können kleine Portionen Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahren.

Heutzutage werden Schalen aus verschiedenen Basen hergestellt, die ihre Vor- und Nachteile haben. Am häufigsten wird diese Art von Kochgeschirr aus den folgenden Materialien hergestellt.

• Edelstahl. Es ist ein sehr starkes und haltbares Material, das hohen Temperaturen standhält. In Edelstahlschüsseln können Sie schnell Wasser kochen, Lebensmittel aufwärmen und auf dem Feuer kochen. Edelstahlgeschirr lässt sich jedoch nur schwer von Schmutz reinigen, da Schleifmittel für Küchengeräte Kratzer auf der Oberfläche hinterlassen.

• Aluminium. Es hat eine gute Wärmeleitfähigkeit, ist leicht und langlebig. Aluminiumgeschirr wird jedoch durch den Kontakt mit saurer Umgebung und alkalischen Reinigungsmitteln zerstört. Aluminiumschalen werden zum Kochen von Wasser empfohlen, nicht jedoch zum Kochen.

• Metalle. Metallschalen sind nicht mit Lebensmittelfarben bemalt, nehmen den Geruch von Lebensmitteln nicht auf, sind leicht zu waschen und behalten lange Zeit ein attraktives Aussehen. Es ist jedoch beispielsweise unerwünscht, Wasser in Eisentanks zu gießen, um nicht zum Korrosionsprozess beizutragen. Sie eignen sich gut zum Braten und Braten von Produkten. Sie sollten nach Gebrauch gründlich gereinigt und getrocknet werden.

• Emaille Die mit Emaille bedeckte Stahlschale ist pflegeleicht, ästhetisch und hygienisch. Es ist beständig gegen Säuren und Salze. Emailwaren erfordern jedoch eine sehr sorgfältige Behandlung. Solche Produkte vertragen keine Stöße und plötzlichen Temperaturschwankungen. In keinem Fall kann das Geschirr mit einer gebrochenen Emailschicht nicht verwendet werden, es ist eine Gefahr für Ihre Gesundheit.

• Baum Holzschalen sind umweltfreundlich, langlebig genug und haben ihren eigenen einzigartigen Geruch. Holzschalen sind ideal für Vinaigrettes, Salate, Beeren, Torten, eingelegte Pilze und Gemüse.Der Servierbehälter aus Holz sieht auf dem festlichen Tisch sehr eindrucksvoll aus. Es ist jedoch zu beachten, dass sich solche Gerichte mit der Zeit verdunkeln und Gerüche ansammeln können.

• Ton Dies ist ein wunderbares natürliches Material. Gekocht in solchen Gerichten haben Fisch, Fleisch oder Pilze ein besonderes Aroma und einen einzigartigen Geschmack. In Tonschalen können Sie Lebensmittel lange aufbewahren. Dieses Gericht, das keine Glasur hat, ist absolut gesundheitlich unbedenklich. Produkte aus Ton sollten nicht in eine Umgebung mit hohen Temperaturen gebracht und mit Metallbürsten abgerieben werden.

• Keramik. Keramikgeschirr ist spröde und verträgt keine plötzlichen Temperaturschwankungen. Solche Küchenutensilien können ungesundes Blei enthalten. Keramikschalen eignen sich am besten zum Servieren von Fertiggerichten und für Mikrowellenherde.

• Glas. Es hat ein attraktives Aussehen. Glasschalen sind leicht zu reinigen, aber empfindlich gegen mechanische Beschädigungen und erfordern eine sorgfältige Handhabung. Sie werden effektiv zum Servieren von Salaten am festlichen Tisch verwendet. Hitzebeständige Glasschalen können mit Chemikalien gewaschen und in Mikrowellen und Öfen verwendet werden.

• Kunststoff. Plastikgeschirr ist leicht und bedarf keiner besonderen Pflege. Polypropylen-Kunststoffschalen mit PP-Kennzeichnung bestehen aus einem gesundheitlich unbedenklichen Material. Sie können für kalte und warme Speisen verwendet werden, können aber nicht erwärmt werden. Am häufigsten werden Salate und Gemüse in solche Behälter gegeben. Für den Mischer und die Schlagprodukte wird eine Plastikschüssel mit einem Griff, hohen Wänden und einem stabilen Boden verwendet.

• Silikon. Silikongeschirr hat in der Regel eine helle Farbe, ist hochtemperaturbeständig, nimmt keine Fremdgerüche auf. Silikon in Lebensmittelqualität ist ein sicheres Material. Derartiges Geschirr kann sowohl manuell als auch in der Spülmaschine gespült werden. Aber denken Sie daran, dass Silikonschalen mit scharfen Gegenständen sehr leicht zu kratzen sind.

• Kokosnuss. Diese Tanks sind völlig natürlich, wiederverwendbar und haben ein einzigartiges Design. Kokosnuss zeichnet sich durch Leichtigkeit und hohe Festigkeit aus. Kokosnussschalen müssen von Hand gewaschen werden und dürfen keinen plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sein.

Lesen Sie die Empfehlungen erfahrener Köche sorgfältig durch, um die zuverlässigsten und praktischsten Schalen auszuwählen.

• Idealerweise sollten Sie mehrere Varianten dieses Gerichts mit unterschiedlichen Volumina kaufen, zum Beispiel 1,5, 2,5 und 5 Liter.
• Für einen Satz Schalen müssen Sie sofort ein Sieb zum Sieben von Mehl und Getreide sowie ein Sieb kaufen.
• Wählen Sie zum Servieren von Fertiggerichten äußerlich attraktive und nachhaltige Optionen. Zum Mischen von Salaten und Hackfleisch passen breite Modelle dieses Gerichts.
• Wenn Sie sich für Schalen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln entscheiden, bevorzugen Sie hochwertige Produkte mit einem Deckel, der die Lebensmittel vor Oxidation schützt.
• Schalen mit einer Messskala ermöglichen es Ihnen, die Flüssigkeitsmenge für den Teig oder den Brei genau zu messen.
• Bitten Sie den Verkäufer unbedingt, ein Zertifikat für die ausgewählten Proben vorzulegen, um die Sicherheit des Geschirrs zu gewährleisten.

Schüsseln sind notwendige und multifunktionale Utensilien für die Küche.

Heutzutage gibt es eine riesige Auswahl an Schalen in verschiedenen Formen und Größen aus verschiedenen Materialien. Richtig ausgewählte Qualitätsschalen mit entsprechender Pflege halten sehr lange.

Unten sehen Sie, wie Holzschalen hergestellt werden.