Töpferwaren: Arten, Auswahl- und Pflegeregeln

Kochgeschirr aus Fayence galt jahrhundertelang als eines der bequemsten und vorzeigbarsten. Zwar verwechseln viele Verbraucher Steingutgeschirr oft mit Porzellan, aber es sind völlig andere Dinge, obwohl sie ungefähr gleich aussehen und aus Keramik bestehen. Steingutprodukte wurden im Gebiet des alten Ägypten und in Mesopotamien hergestellt, obwohl ihr Aussehen zu dieser Zeit alles andere als perfekt war.

Nur wenige Jahrhunderte später erschien die erste Fayence-Ware in der italienischen Stadt Faenza. Die damaligen Meister versuchten lange Zeit, die Anmut des chinesischen Porzellans zu erlangen, wodurch sie bei der Herstellung von Fayence eine Perfektion erreichten.

Steingut hieß lange Zeit Majolika und wurde in ganz Europa hergestellt. Dieses Material gelangte erst im 18. Jahrhundert auf russisches Territorium. Der Ukrainer hat in seiner Produktion viel Können gezeigt Meister aus Tripolis. Fayence von der Handelsfabrik A. Grebenshchikov aus Moskau erfreute sich besonderer Beliebtheit: Handwerker mit farbiger Emailfarbe bemalt. Meisterstücke dieser Meister werden in der Welt der Schönheitskenner immer noch geschätzt.

Fayence - ein Material, das aus einer Vielzahl von Keramiken besteht und bei dem Ton mit bestimmten mineralischen Zusätzen gesintert wird. Im Mittelalter wurde Steingut aus Quarzkieseln, Kalkstein, Soda und Kupfererz hergestellt. Heute werden bei der Herstellung Ton (Kaolin), Holm und Quarz verwendet. Steingutgeschirr ist Porzellan sehr ähnlich, scheint aber anders als es nicht durch das Licht - seine Farbe ist nicht perfekt weiß.

Das Hauptelement der Fayence-Komponenten ist Weißer Ton ist ein Material, das Geschirr sehr zerbrechlich und nicht sehr temperaturbeständig macht. Die Struktur der Produkte ist porös, die Wände sind dick. Die Besonderheit von Fayenceprodukten liegt in der Tatsache, dass sie periodisch den Geruch von Produkten absorbieren. Trotzdem sind Produkte aus diesem Material auf dem Gebiet moderner Hostessen sehr beliebt. Helle, nicht standardmäßige Tassen und Teller können ein Highlight in jeder Küche sein.

Die Hauptvorteile von Geschirr aus diesem interessanten Material sind: das hervorragende Design der Utensilien aufgrund der Möglichkeit, die Oberfläche mit farbiger Glasur zu bedecken, sowie ein relativ niedriger Preis. Darüber hinaus sind solche Vorteile auch wichtig:

• verursacht keine Allergien;
• Im Vergleich zu einfachem Steingut ist Fayence haltbarer.
• Die Speisen behalten ihre Wärme perfekt bei, was beim Garen von Speisen sehr praktisch ist.
• sehr bequem und einfach zu bedienen, leicht abwaschbar und beständig gegen alle Reinigungsmittel;
• Sie können keine Angst haben, zum Beispiel einen Teller in einem anderen zu belassen, weil Sie sich Sorgen machen, dass er reißt.
• Eine Reihe solcher Gerichte kann ein wunderbares Geschenk für jeden Kenner der Schönheit sein.

Sie können hinzufügen und die Tatsache, dass aus dem Steingut nicht nur Geschirr, sondern auch andere Produkte wie Figuren hergestellt wird.

Die Nachteile solcher Gerichte sind:

• ungenügender Weißgrad;
• Mangel an Eleganz (im Vergleich zu luxuriösem Porzellangeschirr);
• Instabilität gegenüber plötzlichen Temperaturänderungen;
• Aufnahme von unangenehmen Gerüchen - dieses Gericht muss nicht lange abgedeckt werden.

Heute bieten die Hersteller 4 Arten von Fayenceprodukten an. Wir listen sie auf.

• Limy. In diesem Fall werden zusätzlich zu Ton und Quarz Kalk und Dolomit, die Calcium und Magnesiumoxid enthalten, zu der Zusammensetzung des Materials hinzugefügt. Diese Art von Keramik wird bei einer nicht sehr hohen Temperatur thermisch gebrannt.

• Weich. Bei der Herstellung dieser Art von Fayence setzen die Hersteller neben den üblichen Ton- und Quarzzusätzen Flussmittel ein - Substanzen, die zu einer gewissen Röstung von Produkten beitragen können und dabei in den geschmolzenen Zustand übergehen und eine schmelzbare Verbindung bilden.

• Feldspat. Der Name eines solchen Materials spricht für sich: Der kalzinierten Masse wird eine bestimmte Menge Feldspat, ein Mineral aus der Klasse der Silikate, zugesetzt.

• Solide. Eines der dichtesten Materialien, kalziniert bei hohen Temperaturen. Daher sind Gerichte aus dieser Art von Fayence am haltbarsten und dichtesten.

Alle Gerichte aus solch einem ungewöhnlichen Material sind nicht nur in Privathaushalten gefragt, sondern erfreuen sich seit langem wachsender Beliebtheit in verschiedenen Arten der Gastronomie: in Restaurants und Cafés, Kantinen und Pizzerien, in Fastfoods.

In Bezug auf das Angebot auf dem heutigen Geschirrmarkt hat die Fayenceindustrie einiges zu bieten:

• tiefe, mittlere und Sandwichplatten;
• Kochtöpfe in verschiedenen Formen;
• Gerichte für Fisch und Salat;
• Terrinen zum Servieren verschiedener Suppensorten;
• Tassen für Brühen mit Deckel;
• Tassen für Kaffee und Kaffeehäuser;
• Tassen für Tee und Teekannen;
• Schalen in verschiedenen Größen;
• Zuckerdosen, Milchkännchen und verschiedene Vasen;
• Tee- und Kaffeesets;
• Geschirrsets für Kinder;
• Sets von "chinesischen" Tränken;
• Lagertanks für verschiedene Schüttgüter;
• Sets für Schmuck: Perlen, rituelle Accessoires für die Weissagung.

Das Wichtigste bei der Auswahl von Töpferwaren ist die Bestimmung der Qualität der Herstellung von Utensilien. Sie müssen es sorgfältig von innen und außen untersuchen. Die Oberfläche eines Produkts sollte vollkommen eben sein, da sich sonst Unregelmäßigkeiten und Späne sicher zu Keimen und Schmutz ansammeln können. Um sich nicht zu täuschen, versuchen Sie, den Sonnenstrahl auf der Oberfläche derselben Platte einzufangen - mit diesem natürlichen Suchscheinwerfer können Sie alle Unregelmäßigkeiten und Rauheiten erkennen.

Informieren Sie sich unbedingt beim Hersteller - je bekannter er ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass er hochwertige Gerichte kauft. Es ist besser, sich für Markenunternehmen zu entscheiden. Wenn Sie verschiedene Produkte aus Ihrer Hand kaufen, können Sie einen Fehler machen - fahrlässige Hersteller, die einen schnellen Profit anstreben, bieten möglicherweise Fayenceprodukte an, deren Farben giftige Bestandteile enthalten. Daher ist es besser, die Gerichte an zivilisierteren Orten zu wählen.

Experten sagen, dass weiße Fayence-Ware in dieser Hinsicht am sichersten ist, da sie nicht mit farbiger Glasur überzogen ist und das Überglasur-Dekor die Quelle für die Ausbreitung von Mikroben ist. Deshalb Es wird empfohlen, kein rissiges Geschirr zu verwenden. Damit das gekaufte Geschirr keine Risse hat, klopfen Sie einfach drauf. Eine ganze Fayence macht ein ziemlich langweiliges Geräusch.

Gerichte aus verschiedenen Materialien erfordern eine spezielle Pflege. Fayence ist keine Ausnahme. Produkte daraus mögen keine plötzlichen Temperaturschwankungen, deshalb ist es am besten, gebrauchte Teller und Tassen in warmem Wasser zu waschen. Zu heißes Wasser kann zu Rissen in der Glasur führen.

Schließen Sie beim Waschen verschiedene Arten von Metallbürsten aus, die die Oberfläche schleifen und die farbige Glasur oder eine andere empfindliche Beschichtung zerkratzen können.

Lassen Sie die Fayence nicht auf einem heißen Herd liegen - sie wird knacken.

Experten empfehlen, Fayence zu Hause zu "stärken": Stellen Sie die Utensilien in einen großen Topf oder ein Metallbecken und gießen Sie normales Wasser ohne verschiedene Zusätze. Nachdem Sie das Wasser zum Kochen gebracht haben, kochen Sie es 15 Minuten lang und lassen Sie es mit dem Inhalt abkühlen. Die Hauptsache ist, die Wärme in dem Raum zu halten, in dem Sie all dies tun - schließen Sie die Lüftungsschlitze oder Fenster, da sonst der Temperaturunterschied auch Risse auf der Oberfläche des Geschirrs verursachen kann. Ziehen Sie keine Utensilien heraus - und es wird Ihnen lange dienen.

Wenn Ihr Geschirr mit farbigem Email bedeckt ist, ist es besser, jedes Stück Papier während der Lagerung mit einem Stück Papier oder Stoff zu verschieben.

Keramik besser nicht in die Mikrowelle stellen - es wird durch die Einwirkung heißer Temperaturen reißen.

Die Nachfrage nach Steingut wächst von Tag zu Tag, da es viele Vorteile gibt, die vor allem Design und Originalität betreffen.

Informationen zum Unterschied zwischen Porzellan und Steingut finden Sie im folgenden Video.