Knödel sind in vielen Ländern der Welt eine beliebte Delikatesse, und ihr Modellieren wird zu einer aufregenden Aktivität für alle Familienmitglieder. Das Kochen dieses Gerichts ist nicht nur interessant und aufregend, sondern auch sehr lang und mühsam. Viele moderne Hausfrauen ziehen es vor, fertige Produkte zu kaufen, deren Qualität nicht immer den etablierten Standards entspricht. Um den Prozess des Kochens von Knödeln zu vereinfachen, haben die Hersteller spezielle elektrische Knödel entwickelt, die sowohl für den Haushalt als auch für die Industrie geeignet sind.
Funktionen, Vor- und Nachteile
Elektroknödel - ein unentbehrlicher Helfer Hausfrauen in der Küche. Die Leistung des klassischen hausgemachten Knödels beträgt 0,2 kW und die Kapazität liegt bei 10-14 kg pro Stunde. Mit leistungsstärkeren Modellen werden Produkte im industriellen Maßstab hergestellt. Die Heimmaschine ist mit folgenden Standarddüsen ausgestattet:
- zum Mischen von Komponenten und Teigmachen;
- zur Bildung der notwendigen Teigbahnen;
- zum Formen von Knödeln.
Wie jedes Haushaltsgerät hat der Knödel eine Reihe von positiven und negativen Eigenschaften.
Vorteile:
- Benutzerfreundlichkeit;
- Umweltsicherheit;
- rationelle Verwendung des Familienbudgets;
- hohes Leistungsniveau;
- Hohe ästhetische Leistung der hergestellten Produkte.
Nachteile:
- hohe Preisspanne.
Modelle
Oft ist es für unerfahrene Hausfrauen schwierig, ein riesiges Sortiment an elektrischen Knödeln zu verstehen. Professionelle Köche empfehlen, auf mehrere Modelle zu achten, die für zu Hause gekauft werden können.
- Marcato-Atlas - Italienischer Apparat, der die Bildung von Knödeln in 3 Reihen und die Herstellung von 9 verschiedenen Teigschichten mit unterschiedlicher Dicke vorsieht. Bestandteile der Vorrichtung sind eine Knetmaschine, ein Löffel zum Befüllen, Düsen zum Herstellen von Knödeln verschiedener Größen und eine Düse zum Ausrollen von Teig.
Die Besonderheit ist das Vorhandensein eines speziellen Films auf den Walzen, der verhindert, dass der Teig an ihnen klebt.
Mit dem Gerät können Lasagne, Blätterteig und hausgemachte Nudeln hergestellt werden. In der Kapazität für das Fleisch können verschiedene Arten von Füllungen angewendet werden.
- Marcato Nudeln - Gerät in der Nähe von professionellen Installationen. Das hohe Leistungsniveau ermöglicht die Produktion großer Produktmengen. Das Gerät ist mit zwei Teigrollmodi ausgestattet.
- PP-05m - stationäres Gerät mit einem Gewicht von mehr als 20 kg. Dieses Modell kann nicht nur in der Hausmannskost, sondern auch für die Entwicklung von Kleinunternehmen eingesetzt werden.
Diese Liste enthält nicht alle gängigen Modelle, die Aufmerksamkeit verdienen. Moderne Hersteller arbeiten ständig daran, ihre Modelle zu verbessern und zu verbilligen. Dies sind obligatorische Maßnahmen, um die Kaufkraft der Besucher von Haushaltswarengeschäften zu erhöhen.
Wie soll man wählen?
In den Regalen moderner Haushaltsgeräte finden Sie eine Vielzahl von elektrischen Knödeln, die sich in Preisklasse, Größe, Leistung und dem Vorhandensein verschiedener Funktionen unterscheiden. Erfahrene Hausfrauen empfehlen, bei der Auswahl dieses Geräts die folgenden Eigenschaften zu berücksichtigen:
- Die Anzahl der Zellen ist ein Indikator, der die Arbeitsgeschwindigkeit sowie die physischen Kosten beeinflusst.
- Produktionsmaterial - die Parameter, die die Betriebsdauer der Einheit beeinflussen;
- Form und Aussehen der hergestellten Produkte sind ein ästhetischer Indikator, der sich nur auf die gastronomischen Vorlieben der Familienmitglieder auswirkt.
- Der Zellendurchmesser ist ein Indikator, der bei fast allen Modellen unverändert bleibt.
- Zusätzliche Tipps sind Parameter, die die Funktionseigenschaften des Geräts verbessern, jedoch optional sind.
Es ist auf das Vorhandensein von zusätzlichen Anbaugeräten, die die Kosten für die Ausrüstung erheblich erhöhen können, zu achten, ist es notwendig, bei dem Kauf dieses Produkts auf Anfängerhostessen zu achten.
Die meisten Geräte sind mit hausgemachten Nudelfunktionen ausgestattet.Dies ermöglicht es, den gerollten Teig entweder selbst in Streifen zu schneiden oder das Endprodukt zu erhalten. Wenn der Eigentümer diese Funktion nicht nutzen möchte, sollten Sie nicht zu viel bezahlen.
Sie müssen beträchtliches Geld für eine gut beworbene Handelsmarke geben, die keine zusätzlichen Garantien für Qualität und Haltbarkeit der Produkte bietet. Berater von Haushaltswarengeschäften empfehlen, weniger beliebte Hersteller zu wählen, deren Produktqualität ebenfalls auf hohem Niveau liegt.
Vor dem Kauf der ausgewählten Ausrüstung müssen Sie die Verfügbarkeit von Qualitätszertifikaten prüfen, die Umweltsicherheitsausrüstung garantieren würde.
Arbeitsprinzip
Kleine Knödel, Mini-Knödel, die nicht nur wenig Platz beanspruchen, sondern auch verschiedene Stützfunktionen haben, sind bei Hausfrauen beliebt und gefragt. Bei der Benutzung dieses Haushaltsgeräts sind folgende Verantwortlichkeiten einer Person auferlegt:
- Kauf und Zubereitung aller notwendigen Zutaten;
- die Bildung der notwendigen Teigschicht und das Einlegen in die Vorrichtung;
- Hackfleisch zubereiten und in einen speziellen Behälter legen;
- Gerät einschalten;
- Empfang der fertigen Produkte.
Das Funktionsprinzip dieser Vorrichtung besteht darin, kleine Elemente aus zwei Teigblättern zu formen, zwischen die Hackfleisch gelegt wird. Um das Trennen der Knödel voneinander zu vereinfachen, konzentriert sich die Maschine auf kleine Streifen zwischen den Knödeln.
Bevor Sie das Gerät in das Stromnetz einschalten, müssen Sie die Anweisungen zur Montage des Geräts und zum Anschließen der Hilfsdüsen sorgfältig lesen. Nach Beendigung der kulinarischen Arbeit müssen Sie den Netzstecker ziehen, alle benutzten Teile waschen und trocknen.
Sie können Geräte in vor Feuchtigkeit geschützten Küchenschränken aufbewahren.
Die einfache Bedienung und die hohe Leistung ermöglichen es den Hausfrauen, nicht nur lecker und zufrieden ihre Familie zu ernähren, sondern auch kleine private Unternehmen für die Herstellung dieser Art von Produkten zu öffnen. Der moderne Lebensmittelmarkt ist überfüllt mit Fast Food.die dem Körper nicht nur nützen, sondern ihn auch schädigen. Hausgemachte Knödel sind ein unverzichtbares Gericht für vielbeschäftigte Menschen.
Bewertungen
Die Popularität und Nachfrage nach elektrischen Knödeln führte zur Entstehung einer großen Anzahl positiver und negativer Bewertungen. Erfahrene Hausfrauen sprechen von einer erheblichen Zeitersparnis bei der Zubereitung köstlicher Leckereiensowie die Möglichkeit der gleichzeitigen Herstellung von Produkten mit unterschiedlichen Füllungen. Anfängerköche, die ein Minimum an praktischen Fertigkeiten in der Zubereitung dieses Gerichts haben, achten auf die Benutzerfreundlichkeit dieses Geräts und erhalten schöne und gleiche Pelmeni.
Die positiven Bewertungen über das Gerät werden auch von den Mitarbeitern kleiner Restaurants abgegeben, in denen die Köche die Maschine gerne nutzen und die Benutzerfreundlichkeit, das Vorhandensein zusätzlicher nützlicher Düsen sowie eine hohe Zuverlässigkeit feststellen.
Der einzige Nachteil dieses Gerätes ist die hohe Preisspanne, die oftmals einkommensschwachen Menschen den Kauf einer elektrischen Hilfskraft verwehrt.
Trotz der Tatsache, dass die Knödel die Heimat von China sind, nehmen sie einen würdigen Platz auf der Speisekarte verschiedener Nationen der Welt ein. Moderne Küche hat eine Vielzahl von Arten dieses Gerichts, die sich nicht nur in der Größe, sondern auch in der Füllung unterscheiden.
Im kulinarischen Heft jeder Gastgeberin sehen Sie das Rezept dieser Delikatesse, die nicht nur Familienmitglieder, sondern auch Gäste erfreut. Die hohe Beschäftigung einer modernen Frau lässt ihr immer weniger Raum, um kulinarische Genüsse zu kochen. Zur Rettung kamen Designer, die ein unverzichtbares Gerät schufen - einen Elektroknödel, mit dem Sie in kurzer Zeit auch eine große Familie mit einem köstlichen Abendessen versorgen können.
In diesem Video können Sie die Arbeit der Tischknödelmaschine JGT 60 beobachten.
