Gusseisenwaren sind immer gefragt, seit Jahrhunderten wird es sehr aktiv verwendet. Es gibt jedoch viele Feinheiten und Nuancen, die Sie bei der Auswahl kennen müssen. Es ist nützlich zu überlegen, welche Art von Gerichten in Russland hergestellt werden.
Eigenschaften
Gusseisen ist nahezu unempfindlich gegen mechanische Beanspruchung. Es knackt zwar, ist aber nicht zerkratzt und nicht beschädigt. Das Material ist umwelt- und hygienisch unbedenklich, dient lange. Ein wichtiger Grund, in Russland hergestelltes Gusseisen-Kochgeschirr zu verwenden, ist auch die langsame Erwärmung. Es gibt die Wärme gleichmäßig an das gesamte Innenvolumen zurück: sowohl am Boden als auch an den Wänden.
Weil Produkte aus Gusseisen werden für die Zubereitung von Pfannkuchen, Eintöpfen, Pilaws und Gerichten verwendet, die ein Schmoren erfordern. Gekochtes Essen versprüht ein exquisites Aroma. Langfristige Wärmespeicherung hilft, Gas, Strom oder andere Brennstoffe zu sparen.
Alle Designs sind mit komfortablen Griffen ausgestattet. Die Beseitigung toxischer Substanzen oder die Unverträglichkeit mit verschiedenen Plattentypen ist ausgeschlossen.
Empfehlungen zur Auswahl
Roheisenbratpfannen der russischen Produktion machen das unterschiedlichste Format. Die Pfanne kann die Aufgaben ausführen, die der Pfannkuchenpfanne und der Fritteuse nicht zur Verfügung stehen (das Gegenteil ist auch der Fall). Mangels Erfahrung ist es besser, Universalmodellen den Vorzug zu geben. Sie, wenn auch etwas schlechter spezialisiert, bewältigen jede Aufgabe. Wichtig ist auch der Durchmesser: In Pfannen mit einem Querschnitt von 0,5 m bereiten sie Lebensmittel für die ganze Familie zu, und für den persönlichen Gebrauch werden kleinere Produkte benötigt.
Russische Hersteller stellen gusseisernes Kochgeschirr mit verschiedenen Antihaftbeschichtungen her. In den fortschrittlichsten Versionen können Sie Fisch oder Huhn braten, ohne Gemüse oder Butter hinzuzufügen. Die Wandstärke bestimmt, welche Gerichte in diesem Gericht zubereitet werden können. Dünne Produkte sind für die Zubereitung von Saucen gedacht, größere zum Grillen.
Das Vorhandensein abnehmbarer Griffe spielt ebenfalls eine wichtige Rolle (wenn sie nicht entfernt werden, ist es schwieriger, die Pfanne zur dauerhaften Aufbewahrung zu reinigen).
Wenn möglich, ziehen Sie einige weitere Empfehlungen in Betracht:
Kauf von gelöschter und emaillierter Ware nur nach gründlicher Kenntnis der Zusammensetzung der verwendeten Beschichtung;
so tief wie möglich Informationen über den Hersteller zu studieren;
Sammeln Sie maximale Bewertungen auf unabhängigen Websites.
Spezifische Briefmarken
Neben den allgemeinen Parametern müssen Sie sich auf die Liste der besten Hersteller konzentrieren. Eine Überprüfung ist mit dem "Dobryni" angebracht. Seine Utensilien sind in ihren Eigenschaften den Produkten ausländischer Firmen nicht unterlegen. Die Qualität des Materials kann jedoch zu individuellen Beanstandungen führen. Es wird daher empfohlen, beschichtete Pfannen zu kaufen. Private Mängel beeinträchtigen nicht die große Nachfrage nach dieser Geschirrmarke.
Eine gute Alternative ist die Herstellung der Kama-Geschirrfabrik. Das Unternehmen ist relativ kurz im Geschäft, konnte sich aber bereits positiv etablieren. Roheisenbratpfannen dieser Marke werden ohne Beschichtung hergestellt. Das Sortiment ermöglicht es Ihnen, die Nachfrage voll zu befriedigen. Ein attraktives Merkmal ist die Verfügbarkeit von Preisen.
Fans von Antihaft-Kochgeschirr sollten aufpassen Produkte von Garderica. Es werden Pfannen mit einem Durchmesser von 0,26 m hergestellt. Die Produkte dieser Marke sind recht lang, aber sehr schwer. Sie können fast alle Gerichte kochen.
In der Rangfolge der Qualitätsmodelle immer vorhanden und Entwicklung unter der Marke "Katyusha". Niedrige Wände erleichtern das Ausgießen von Teig und das Wenden von Pfannkuchen. Aufgrund des dicken Bodens wird gleichmäßig geröstet. Aber es gibt einen signifikanten Nachteil - einen zu kurzen Stift. Aber "Katyusha" rühmt sich einer langen Operation.
Aufmerksamkeit verdienen und Produkte der Marke "Kukmar". Sie ist seit 1950 den inländischen Verbrauchern vertraut. Für den Produktionsprozess wird eine absolut sichere Antihaftbeschichtung verwendet, die aus Deutschland importiert wird. In Fortsetzung der Überprüfung der russischen Modelle von Kochgeschirr aus Gusseisen ist die Pfanne erwähnenswert “Dobrynya DO-3302”. Dies ist ein universelles Produkt mit extrem dünnen Wänden und einem Boden, der nicht dicker als 4 mm ist.
Solche Verhältnisse wurden nicht zufällig gewählt - auf diese Weise stellte der Hersteller eine leichte Erwärmung sicher. Den Benutzern steht ein Paar unterschiedlich langer Griffe zur Verfügung. Ferromagnetische Scheibe ist sehr wertvoll für das Kochen auf Induktionsherden. Das Paket beinhaltet eine elegante Glasabdeckung. Probleme können durch das Fehlen einer Schutzbeschichtung verursacht werden - aus diesem Grund müssen Sie die Pfanne gründlicher pflegen.
Gusseisenmarken aus Tscheljabinsk fallen positiv auf Produkte des Hüttenwerks Ashinsky. Die starke Konkurrenz dazu stellen Produkte des Gießerei- und Maschinenwerks Balezinsky dar. Ein gutes Beispiel ist ein gusseiserner Kessel mit einem Fassungsvermögen von 25 Litern und einem Aluminiumdeckel. "B-Kazan-25-K" ideal zum kochen von pilaw und ähnlichen gerichten. Der Durchmesser des Produktes erreicht 0,53 m.
Auch Balezinsky Anlage kann anbieten:
Bratpfannen mit Holzgriff;
Pfannen ohne Griffe;
Grillpfannen mit Griffen;
gusseiserne Kessel mit einem Fassungsvermögen von 17 Litern mit einem Griff.
Neben diesen Produkten beherrscht Russland die Herstellung von Gusseisen:
Kohlenbecken;
Pfannen;
Gusseisen;
Kessel;
utyatnits.
Sehen Sie sich das Kochgeschirr aus Gusseisen im nächsten Video an.
