Schalen für Multikocher: die Wahl und die Regeln des Gebrauchs

Heutzutage ist der Slow Cooker ein unverzichtbarer Bestandteil jeder modernen Küche. Obwohl die Kochschüssel normalerweise sofort im Set verkauft wird, ist es manchmal immer noch erforderlich, eine neue zu ersetzen und zu kaufen. Die Wahl der Schüssel hängt von mehreren wichtigen Faktoren ab.

Die Multikochschüssel ist eine Art Pfanne, in der der gesamte Garvorgang durchgeführt wird. Dieses Detail kann je nach Modell des Multicookers sowie der von ihm ausgeführten Funktionen unterschiedlich sein. Die Kapazitäten unterscheiden sich auch im Volumen und der verwendeten Innenbeschichtung. Wenn Sie also eine neue anstelle einer alten oder einer beschädigten kaufen müssen, müssen Sie viele Faktoren berücksichtigen.

Die für die Innenbeschichtung verwendeten Materialien sind unterschiedlich und hängen von den Funktionen des Geräts ab, dh von den zubereiteten Gerichten. Die Hersteller entscheiden sofort, ob es möglich ist, Produkte in Schalen zu kochen, zu braten oder zu backen, und wählen in Abhängigkeit davon die am besten geeigneten Metalle aus.

• Oft selber Schüsseln gemacht Aluminium oder Edelstahl und dann mit dem erforderlichen Material bedeckt. Einige Varianten werden ohne weitere Bearbeitung in den Handel gebracht. Hergestellt aus Edelstahl oder Aluminium haben keine Angst vor Kratzern, Stürzen und dem Einsatz von Metallwerkzeugen, sondern führen häufig zum Abbrennen des zubereiteten Geschirrs.

• Edelstahl Kann lange verwendet werden, ohne dass Korrosion oder mechanische Beschädigungen zu befürchten sind. Sie sollten sich keine Sorgen machen, dass die Gerichte einen unangenehmen metallischen Geschmack bekommen. Darüber hinaus ist die Edelstahlschüssel multifunktional und kann sogar als gewöhnlicher Kochtopf auf dem Herd verwendet werden. Einige Lebensmittel können jedoch noch oxidieren, und es ist auch fast unmöglich, ein Gericht mit einer appetitlichen knusprigen Kruste zuzubereiten.

• Antihaft-Schale ist meistens Teflon. Eine solche Beschichtung wirkt nicht auf die Produkte ein, sondern erwärmt das Kochgeschirr gleichmäßig. Leider wird die Beschichtung ziemlich schnell gelöscht, insbesondere bei häufiger Interaktion mit Metallwerkzeugen wie Spachteln oder Gabeln. Um den Vorgang zu verlangsamen, wird empfohlen, Silikonzubehör mitzunehmen.

• Teflon Es ist akzeptabel, während es zuverlässig ist. Darüber hinaus hält es Temperaturen von bis zu 250 Grad stand. Unter Beachtung der Betriebs- und Wartungsregeln können Sie diesen Becher 2 bis 3 Jahre lang verwenden, ohne dass die Antihaftbeschichtungseigenschaften verloren gehen. Solche Gerichte können in der Spülmaschine gewaschen werden, haben keine Angst vor Haushaltschemikalien und sind nicht mit Ruß bedeckt.

• Keramikschale Es wird als eine qualitativ hochwertige Wahl angesehen, die die Fähigkeit kombiniert, hohen Temperaturen (bis zu 450 Grad) standzuhalten und während des Gebrauchs keine schädlichen Substanzen abzugeben. Das Waschen des Keramikbehälters ist sehr einfach. Von den Minuspunkten können wir die Zerbrechlichkeit und die hohen Kosten der Gerichte erwähnen. Ein starker Temperaturabfall kann zu Rissen führen.Experten glauben, dass Metallschalen die höchste Beständigkeit haben, und diejenigen mit Teflonbeschichtung haben die größte Flexibilität.

Es gibt viele Mythen über den Einfluss der Art der Berichterstattung auf die menschliche Gesundheit, aber viele von ihnen haben keinen wissenschaftlichen Hintergrund. Beispielsweise ist nachgewiesen, dass durch Erwärmung von Teflon körperschädliche Stoffe freigesetzt werden. Aber kein Multikocher kann sich über 175 Grad erwärmen, und eine negative Reaktion setzt ein, wenn die Marke 200 Grad überschreitet.

Manchmal gibt es Informationen, dass dieselbe Teflonschale zum Auftreten schädlicher Säuren im Blut führt. Auch diese Information wurde durch nichts Konkretes bestätigt.

Bei der Wahl einer Dampfschüssel sollten bewährte Marken bevorzugt werden, die sich auf dem Markt bewährt haben und ein ideales Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Zum Beispiel kann es sein REDMOND SkyCooker M40S. Der Tank fasst 5 Liter und ist innen mit Keramik bedeckt. Japanisch Panasonic SR-TMZ550 besitzt ähnliche Parameter. Praktische Griffe vereinfachen die Bedienung erheblich. Polaris PMC 0548AD gekennzeichnet durch einen erschwinglichen Preis, ein Volumen von 5 Litern und eine Teflonbeschichtung. SUPRA MCS-4704 Enthält 4 Liter verarbeitete Produkte und ist durch eine Teflonbeschichtung geschützt.

Wenn Sie eine Schüssel für den Multikocher wählen, ist es besser, die zu nehmen, die 5 Liter fasst - dies wird als der beste Indikator angesehen. Im Allgemeinen gibt es Variationen von 2 bis 7 Litern: Kleine eignen sich eher für eine Person oder eine kleine Familie, und große für eine große Anzahl von Personen. Das Vorhandensein einer Messskala ermöglicht es Ihnen, die Menge der Zutaten, die für die Zubereitung eines bestimmten Gerichts benötigt werden, genau zu berechnen.

Es gibt auch eine Universalschüssel, die für verschiedene Modelle von Multikochern geeignet ist. Ein solcher Kauf ist unersetzlich, wenn beispielsweise die Kapazität eines nicht mehr im Handel erhältlichen Modells beschädigt wurde. Wenn Sie direkt eine Schüssel für einen bereits vorhandenen Beton-Multikocher kaufen, müssen Sie die Höhe, den Durchmesser und das Volumen berücksichtigen, die zu dieser Schüssel passen.

In dem Fall, dass es unmöglich ist, eine Schüssel des absolut gleichen Modells zu kaufen, können Sie kaufen kompatible Variationen des gleichen Unsinns oder der universellen Kapazität eines anderen Herstellers. Informationen zu den Parametern der Schüssel werden normalerweise im Pass-Multicooker angezeigt.

Wenn Sie sich entscheiden, die Indikatoren selbst zu erhalten, müssen Sie Durchmesser mit Höhe messen. Der Durchmesser wird durch das Oberteil oder durch die maximale Breite bei überstehenden Teilen bestimmt. Oft unterscheidet sich dieser Indikator vom Durchmesser des unteren Teils, und dies ist normal, da die Verengung am Boden nur aufgrund der abgerundeten Form auftritt.

Die Austauschbarkeit von Schalen wird in der Regel durch eine spezielle Kompatibilitätstabelle bestimmt. Wenn es falsch ist, das Geschirr aufzunehmen, passt es entweder nicht in den Slow Cooker oder es wird nicht repariert und erhält die erforderliche Wärmemenge, die vom Heizelement kommt.

Selbst korrekt definierte Parameter garantieren jedoch nicht, dass die Schüssel perfekt in den Slow Cooker passt.. Einige Modelle haben ihre eigenen Eigenschaften und passen daher nicht zu anderen Teilen.Wenn Sie mit der Tabelle arbeiten, müssen Sie die Parameter der Schüssel des verfügbaren Multikochers bestimmen und dann herausfinden, welche kompatiblen Modelle unter dieselben Parameter fallen.

Alle Einzelheiten zur Verwendung der Schüssel des Multicookers finden Sie in der Regel in der Bedienungsanleitung des Geräts. Es ist wichtig, dass sowohl der Tankboden als auch die damit zusammenwirkende Heizplatte absolut rein sind.

Die Schüssel ist nur für Lebensmittel bestimmt und daher Es ist wichtig, dass Sie, einschließlich des Slow Cookers, sicherstellen, dass alle Bestecke, Spatel und sonstigen Gegenstände bereits entfernt wurden. Es kann übrigens nicht zum Teigkneten verwendet werden, als manche Hostessen missbrauchen. Sie sollten nicht an Geschirr klopfen und es als Gefäß zum Spülen von Getreide verwenden. Das Dämpfen sollte nur gemäß den Anweisungen erfolgen.

Grundsätzlich behaupten die meisten Benutzer, dass die Multikochschüssel in den Ofen gestellt werden kann, dies geschieht jedoch auf eigenes Risiko, da der Hersteller solche Empfehlungen nicht gibt. Das gleiche gilt für die Installation der Schüssel auf dem Herd - Nachdem Sie eine Gasschüssel aufgestellt haben, können Sie diese in einem einzigen Schritt verlieren.

Pflege für die Schüssel des Geräts hat seine eigenen Eigenschaften. Wenn Sie beispielsweise ein Gericht mit einer Fülle von geruchlichen Gewürzen zubereitet haben, sollten Sie den Behälter sofort waschen, da sonst der starke Geruch absorbiert wird und es sehr schwierig wird, ihn zu entfernen.

Nach dem Waschen wird das Geschirr sofort trocken gewischt, da es sonst rosten kann. Um die Schale von Kohlenstoff zu befreien oder das verbrannte Lebensmittel von innen zu waschen, können Sie verschiedene Methoden ausprobieren, die die Oberfläche der Beschichtung nicht beschädigen. Zum Beispiel können Sie einfach mit klarem Wasser in den Innenraum gießen, dann kochen und alles mit einem normalen Schwamm abspülen.

In einer schwierigeren Situation werden der kochenden Flüssigkeit Soda, Zitronensaft oder Zitronensäure zugesetzt. Für mechanische Einwirkungen ist es besser, Silikonwerkzeuge zu verwenden, beispielsweise einen Spatel. Darüber hinaus glauben viele Hausfrauen, dass die Wiederherstellung der Sauberkeit an der Außenseite von stark verschmutztem Geschirr ermöglicht Melaminschwamm, um die "magischen" Eigenschaften zu aktivieren, die normalem Wasser genügen.

Informationen zur Auswahl einer Multicooker-Schüssel finden Sie im nächsten Video.