Tojiro Messer Bewertung

Japanische Küchenmesser gelten in ihrer Kategorie als die besten, was nicht verwunderlich ist, da bei ihrer Herstellung jahrhundertealte orientalische Traditionen mit modernster Technik kombiniert werden. Tojiro Küchenmesser nehmen nicht nur in Japan, sondern weltweit eine führende Position im Vertrieb ein. In diesem Artikel werden wir über die Vorteile des Schneidens von Produkten der Marke sprechen, die vorgeschlagene Serie berücksichtigen und einige Tipps zur Auswahl geben.

Produkte der aufgehenden Sonne unterscheiden sich stark von den üblichen europäischen. Zunächst ist das geringe Gewicht der Geräte zu beachten: Sie sind leicht und die Hand ermüdet nicht bei der Arbeit, was besonders für Profiköche von Vorteil ist. Die Klingen traditioneller japanischer Instrumente bestehen aus mehreren Schichten: In der Mitte befindet sich ein dünner und harter Kern, und an den Seiten ist er mit weicheren Überzügen bedeckt. Solche Messer sind schwerer als europäische.

Die mehrstufige Verarbeitung der Klinge macht sie nicht nur hart und langlebig, sondern auch sehr flexibel. Solche Messer sind unglaublich langlebig und werden auch unter langen und häufigen Belastungen nicht langweilig, was sie zweifellos noch begehrenswerter macht.

Dieser Vorteil wird beim Kochen sehr geschätzt. Es ist auch zu beachten, dass bei der Herstellung von Tojiro-Modellen nicht nur Hightech-, sondern auch umweltfreundliche Materialien verwendet werden, die die Gesundheit der Kunden nicht beeinträchtigen. Die Klingen bestehen aus hochreinem Kohlenstoffstahl, der sehr korrosionsbeständig ist. Es ist bekannt, dass es pulvermetallurgisch hergestellt wird. Darüber hinaus verwendet das Unternehmen eine spezielle Technik, die es ermöglicht, massiv geformte Messer mit hoher Hygiene herzustellen.

Japanische Geräte sind einfach zu bedienen, sie haben einen speziellen ergonomischen Griff, der fest in der Hand liegt. Dieser Vorteil beruht auf der Verwendung einer speziellen Mikrobeschichtung, die ein leichtes Verrutschen der Handfläche verhindert, auch wenn sie nass oder geölt ist. Für Profiköche ist dies sehr wichtig, da es nicht immer Zeit gibt, sich vor dem Schneiden die Hände ständig zu waschen und abzuwischen. Die Klinge ist mit einem Spezial abgedeckt antibakterielles Material Dies verhindert die Vermehrung schädlicher Bakterien auf der Oberfläche, auch wenn das Gerät nicht sofort gewaschen wurde.

Vielleicht ist einer der Hauptbeweise für die qualitativ hochwertigsten Produkte der japanischen Firma Tojiro lebenslange Garantie auf alle Produkte. Die Marke ist so überzeugt von den Messern, die sie herstellt, dass sie buchstäblich bereit ist, für sie mit dem Kopf zu bürgen.

Wenn wir über die Minuspunkte sprechen, ist es für viele ein hoher Preis, aber die Qualität des erhaltenen Geräts ist es wert, gutes Geld dafür zu geben.

Brand Tojiro stellt acht Serien von Küchenmessern her, unter denen sich jeder etwas aussuchen kann.

Professionelles Küchenmesserset ist die höchste Errungenschaft des japanischen Unternehmens. Die Geräte dieser Serie werden mit einer speziellen Damaskus-Technologie hergestellt, bei der Stahlbänder mit unterschiedlichen Kohlenstoffgehalten in der Zusammensetzung zu einem Bündel verschweißt werden. Je nach Messertyp kann die Klinge aus 3, 37 oder sogar 63 Stahlschichten bestehen.Diese Technologie ermöglicht es Tojiro, unglaublich dünne, leichte und gleichzeitig recht solide und scharfe Küchengeräte herzustellen.

Farbserie von Küchenmessern mit Griffen in verschiedenen Farbtönen. Auf Anfrage können Sie Werkzeuge mit einem schwarzen, beigen, weißen, grünen, blauen, gelben oder roten Stift erwerben. Sie bringen Farbe in Ihre Küche. Harte und scharfe Klingen bestehen aus Molybdän-Vanadium-Stahl, was von hoher Leistung und Beständigkeit gegen Beschädigung und Korrosion spricht.

Eine breite Palette von Messern PRO aller Art. Die Klingen bestehen aus hochwertigem Edelstahl von hoher Festigkeit und Schärfe und sind im ganzen Land bekannt.

Westernmesser-Werkzeuge sind so gut geschliffen, dass sie sogar Metallgegenstände schneiden können.

Geräte von japanischen Meistern der traditionellen Technik. Messerklingen bestehen aus hochfestem Stahl und sind einseitig geschärft, was sie zum besten Werkzeug für das Schneiden von Fisch- und Fleischprodukten macht. Eine Handbewegung kann überschüssige Haut und Fett entfernen.

Die besten japanischen Fischrestaurant-Köche verwenden Produkte Japanisches Messer von Tojiro.

Die Besonderheit der Produkte dieser Serie ist bereits am Namen erkennbar. Die Klingen sind aus speziellem Edelstahl gefertigt und mit einer Teflonbeschichtung versehen, die das Anhaften von Lebensmitteln am Messer vollständig verhindert.

Durch die Kombination einer scharfen Klinge mit einer ähnlichen Oberfläche können Sie problemlos Käse, weiches Gemüse, Fleisch und sogar Kaviar auf Brot verteilen. Zusätzlich haben Geräte antibakterielle Oberfläche garantiert Sauberkeit.

Diese Serie für Köche, die Keramikgeräte bevorzugen, besteht aus Universalmessern. Keramik ist sehr hart und widerstandsfähig gegen alle Arten von Beschädigungen. Die Oberfläche der Klinge ist glatt, wodurch das Anhaften von Produkten verhindert wird. Die nach einer speziellen Technologie gefertigte Klinge ist nicht stumpf und eignet sich optimal zum Schneiden von weichen Produkten. Zum Schneiden von hartem Gemüse oder Obst sind Gleitbewegungen erforderlich. Damit ein Keramikwerkzeug lange hält, sollten Sie einige Regeln beachten: Sie können sie nicht gefrorenes Essen schneiden, sowie Lebensmittel hacken.

Der Slogan dieser Serie lautet: "Tojiro für alle." Die Serie wurde speziell für den Heimgebrauch entwickelt und ist sehr praktisch für Anfänger in der Küche. Unter den Tojyuro finden Sie sowohl Einschicht- als auch Mehrschichtwerkzeuge mit einer Dicke von 3 bis 37 Schichten. In diesem Fall können Sie beide Messer mit japanischem einseitigem Schärfen und mit zweiseitigem Schärfen erwerben.

Ein weiteres Zuhause. Die Griffe der Küchenmesser Narihira haben einen speziellen Begrenzer, der den Arm vor dem Schnitt schützt. Werkzeuge dieser Serie haben eine sehr scharfe Schärfe, vergleichbar mit professionellen Optionen.

Beim Kauf eines Küchenmessers sollten Sie auf einige Details achten. Natürlich betrachten wir zuerst das Design, aber es gibt Eigenschaften, die viel wichtiger sind. Zunächst müssen Sie sich für den Typ des gekauften Geräts entscheiden. Meist gekauftes Universal- und Kochmesser. Die erste Option eignet sich hervorragend zum Schneiden von Salaten, zum Kochen von Sandwiches und für andere Arbeiten, bei denen Sie ein leichtes Werkzeug benötigen. Das Kochmesser ist ideal zum Zerkleinern, Schneiden von Brot, Fleisch, Fisch und Gemüse. Diese zwei Messer können fast die ganze Arbeit erledigen.

Achten Sie nicht nur auf die Schärfe, sondern auch auf den Griff. Die Größe richtet sich nach der Größe der Handfläche des Kochs.Die Stifte der Frauen passen dünn, zylindrisch, männlich - größer, mit einer leichten Verdickung.

Wichtig ist auch das Material des Griffs - er besteht in der Regel aus Holz, Kunststoff oder Metall. Jede Option hat ihre Vor- und Nachteile. Der erste sieht sehr schön und ordentlich aus, ist jedoch weniger hygienisch, da sich Schmutz in den Poren ansammeln kann. Dank der neuesten Technologie von Tojiro haben die neuesten Modelle von Messern mit Holzgriff keine derartigen Probleme.

Für die Produktion werden nur harte Steine ​​ausgewählt, die wärmebehandelt und mit einer speziellen Lösung imprägniert wurden - all dies bietet nicht nur Hygiene, sondern erhöht auch die Festigkeit. Solche Geräte haben Eco gestempelt.

Griffe aus Kunststoff - am einfachsten sowohl in der Herstellung als auch in externen Daten. PflegeleichtDer Kunststoff liegt jedoch nicht gut in der Handfläche und kann verrutschen. Aus Gründen der Bequemlichkeit bei der Verwendung in Kunststoffgriffen sollten Sie daher Gummieinlagen verwenden.

Am praktischsten sind Metallgriffe, die mit einer Klinge einstückig verschweißt sind. Sie fallen nicht heraus und können in der Spülmaschine gewaschen werden, ohne dass Korrosion oder Beläge zu befürchten sind. Solche Stifte können jede Form haben. Tojiro hat alle Metallgriffe mit einer speziellen Anti-Rutsch-Beschichtung versehen, damit das Messer unter keinen Umständen aus der Hand rutscht.

Überprüfen Sie die Tojiro-Messer im Video unten.