Eigenschaften und Merkmale der Messer Firma TalleR

Größere Firma beschäftigt sich mit der Herstellung von Küchenutensilien und Zubehör. Heute werden wir uns auf eine der Positionen konzentrieren - Küchenmesser.

Sie können sowohl im Einzelhandel als auch in ganzen Sets verkauft werden, zu denen neben Messern auch eine Schere und ein Ständer für alle Artikel im Set gehören.

Der Hersteller stellt Messer aus rostfreiem Stahl mit der Bezeichnung 420S45 her. Diese Marke hat eine hohe Korrosionsbeständigkeit, wodurch die Lebensdauer der hergestellten Produkte erhöht werden kann.

Die Klingen sind kaltbehandelt, was den Schärfvorgang einfacher und schneller macht.

Der Griff hat eine abgerundete Form und liegt angenehm in der Hand. Die Rückseite der Klinge (Ferse) hat eine rutschfeste Form.

Der Griff und die Klinge stellen die perfekte Balance dar, und bei geschickter Handhabung ist es ein Vergnügen, mit einem solchen Messer zu arbeiten.

Das Sortiment der Firma Taller umfasst mehrere Linien, darunter Einzelmesser und ganze Sets. Der Satz von Einzelexemplaren enthält das Messer selbst mit einer Stahlklinge und einem Deckel.

Betrachten wir jede Zeile genauer.

Die Klingen bestehen aus Stahl, der Griff aus Verbundmaterial.

Die folgenden Messermodelle werden in dieser Kollektion hergestellt:

• Koch (Kochmesser), die Klinge ist breit und lang (20 cm) - ein universeller Helfer in der Küche: hackt Gemüse und Obst, schneidet Fleisch und Fisch, schneidet Käse und Wurst in dünne Scheiben;
• für Steak - Dies ist ein hochspezialisiertes Gerät mit einer Klingenlänge von 11,5 cm und einer gezackten Kante für besseren Halt beim Schneiden des Materials. Der Griff ist leicht gebogen und an den Griff der Hand angepasst.
• universell - hat die gleichen Abmessungen wie die Vorgängerversion, der einzige Unterschied besteht darin, dass die Klinge eben und nicht gezackt ist, wie beim Gerät für Steaks.
• Lende - Die Klinge ist schmal und flexibel mit einer Länge von 15 cm. Mit dieser Klingenstruktur können Sie das Fleisch- oder Fischfilet schnell vom Knochen trennen.
• gerades Messer - Klingenform ist breit und kurz, nur 9 cm lang, es ist zweckmäßig, die Schale von Obst und Gemüse mit einer solchen Vorrichtung zu entfernen;
• gebogenes Reinigungsmesser - Die Klinge ist kurz, nur 7 cm lang, in der Mitte leicht konkav und eignet sich zum Herausschneiden der „Augen“ von Kartoffeln und verdorbenen Stellen von Gemüse und Früchten.

Das Design dieser Kollektion ist streng und prägnant. Der Griff besteht aus schlagfestem thermoplastischem Harz oder einfach aus Kunststoff. Am Griff befinden sich mehrere Löcher, damit die Hand während des Betriebs nicht beschlägt.

Die Hauptfarbe des Messergriffs ist schwarz und nur die Innenfläche der Löcher ist mit einem orangefarbenen Rand verdünnt. Das Lineal besteht aus folgenden Optionen:

• kochen;
• Santoku;
• universell;
• zur Reinigung;
• zum Schneiden.

Dies ist die hellste und eleganteste Kollektion. Die Griffe der Messer bestehen aus hellrotem Kunststoff, der mit einer rutschfesten Silikonbeschichtung versehen ist. Alle Geräte haben eine abnehmbare Klingentasche mit einer bequemen Öse, damit Sie sie aufhängen können. Das Firmenlogo und das originelle Ornament sind auf dem Gehäuse geprägt.

Es hat auch kleine Lüftungsschlitze. Auf der Klinge - das Firmenlogo. Der Griff hat keine schützende Überlappung an der Klinge, aber auf Kosten der Silikonbeschichtung wird die Hand relativ sicher gehalten. Das Lineal besteht aus drei Messern:

• kochen;
• zum Schneiden;
• zur Reinigung.

Die Instrumente dieser Kollektion haben eine etwas andere Struktur des Griffs - sie haben keinen charakteristischen „Einfluss“ auf die Klinge, was den Griff angenehmer macht, aber der Griff selbst besteht aus Holz, wodurch das Gleiten auch bei nasser Hand erheblich reduziert wird.

In dieser Linie gibt es folgende Sorten:

• kochen - hat eine leicht gebogene Form des Griffs, die Klingenlänge ist Standard für das Kochmesser - 20 cm;
• Santokumesser (übersetzt aus dem Japanischen bedeutet "drei in eins") und soll in Scheiben schneiden, in große Stücke hacken und in feine Chips hacken, die Klinge ist breit und schwer, ihre Länge beträgt 18 cm, das Schärfen ist asymmetrisch, an der Spitze der Klinge sind schärfer, es gibt kleine Hohlräume für bessere Schnittqualität;
• universell - mit einer 13 cm langen kegelförmigen Klinge;
• Reinigungsmesser - leicht gebogen, Klingenlänge 9cm.

Die Besonderheit dieser Linie ist, dass die Produkte komplett aus Stahl bestehen. Für die Klingen werden Klingen verwendet. Sie sind mit einem speziellen Compound überzogen, wodurch sie einen dunkelgrauen Asphaltton und eine erhöhte Korrosionsbeständigkeit erhalten. Und der Griff besteht aus Edelstahl.

Es gibt zwei Artikel in dieser Sammlung:

• kochen;
• entbeinen - ein Messer zum Entfernen von Knochen in Fisch und Fleisch, die Klinge ist dünn und gebogen, die Länge beträgt 15,5 cm, es ist sehr bequem für sie, dünne Schnitte zu machen und einen Knochen oder ein Gelenk aus dem Fruchtfleisch zu schneiden.

Übersicht der größeren Messer.

1. Sheffield: 5 Messer aus legiertem Stahl mit einem kombinierten Polier- und Holzständer, verziert mit Stahl.
2. Suffolk: 5 Messer mit Mattpolitur und Schere zum Schlachten von Geflügel. Griffe aus Verbundwerkstoff, Ständer aus Gummiholz.
3. York: 4 Messer komplett aus Stahl mit matt poliertem, magnetischem Stahlständer und Schneidebrett aus Gummiholz.
4. Norwich: Das ganze Set, einschließlich des Ständers und 5 Messern mit einer kombinierten Politur, komplett aus legiertem Stahl.
5. Guilford: 5 Ganzstahlmesser mit matt poliertem und Holzständer mit Stahlelementen.
6. Clifford: 6 Messer mit Kunststoffgriff und matt poliertem Standfuß aus klarem Acrylglas
7. "Wiltshire": 5 Messer mit matt poliertem Kunststoffgriff, Holzständer.
8. Stratford: 5 Messer mit Kunststoffgriff, Schneideschere, Ständer aus Gummiholz.
9. "Stansfield": 4 Typen mit Kunststoffgriffen, Schere, Spitzer und Holzständer
10. Stevenson: 5 Stahlmesser und ein Holzständer.
11. "Felton": 5 Messer mit Bambusgriff und gleichem Ständer.
12. Radcliffe: 5 Messer mit einem Griff aus Verbundwerkstoff, besetzt mit Stahl, Ständer - von Hevea.
13. "Lawrence": 5 Messer mit Silikongriff und Kunststoffständer.
14. Hartford: 5 Messer aus Stahl mit einem Ständer aus einer Mutter.

Um zu verhindern, dass Stahl in die aggressive Umgebung von Reinigungsmitteln, Salzen und verschiedenen Säuren gelangt, wird empfohlen, größere Messer nicht in der Spülmaschine, sondern von Hand zu waschen.

Wenn Chemikalien auf die Metalloberfläche verschüttet werden, können Flecken, dunkle Flecken und Rost entstehen.

Zum Schärfen sollten Sie Spezialsteine, Musat und andere Geräte für Stahlklingen verwenden.

Produkte dieser Marke zeichnen sich durch hohe Qualität aus und sind daher auch bei professionellen Kulinarikern sehr gefragt.

Gleichzeitig sind ihre Preise sehr demokratisch, was sie von ihren Pendants deutscher und japanischer Hersteller positiv unterscheidet.

Besonders viel positives Feedback gibt das Design - in fast allen Linien handelt es sich um eine einzige Klinge und einen Griff, die im Betrieb ästhetische Freude bereiten.

Eine Videoübersicht über eines der TalleR-Messersets finden Sie weiter unten.