Ein Teelöffel ist seit langem in unserem Leben vorhanden. Wenn Sie das Volumen in Millilitern und Gewicht in Gramm kennen, können Sie sicher jedes Rezept kochen. Ein Löffel einer bestimmten Größe ist daher für uns das Hauptmaß für die Messung der von uns benötigten Komponenten. Wozu dient der Löffel mit dem langen Griff, wenn es besser ist, Einwegprodukte zu verwenden? Antworten auf diese und andere Fragen - in unserem Artikel.
Eigenschaften
Das allererste Glied, in dem der Löffel erwähnt wird, bezieht sich auf das dritte Jahrtausend vor Christus. In Russland wurde der Löffel 998 von Fürst Wladimir als Lebensmittelmotiv überreicht. Nach dem Taufritus aller Einwohner Russlands zur Hebung des kulturellen Niveaus befahl der Prinz, mit speziellen Instrumenten zu essen.
Seitdem hat sich das Thema Küchenutensilien stark gewandelt. Viele Sorten davon erschienen, und manchmal ist es schwierig herauszufinden, wo und wie es auf dem Tisch liegen sollte.
Die wichtigsten Arten von Löffeln - Essen, Dessert und Tee.
- Im Speisesaal wird das erste Gericht serviert.
- Dessert setzen, wenn serviert Pudding, Tiramisu, Halva, Käsekuchen, Parfait, Beeren mit Sahne und andere weiche Desserts. Es ist kleiner als das Esszimmer.
- Ein Teelöffel wird so genannt, weil er ein unverzichtbares Attribut des Teetrinkens zum Umrühren von Zucker oder Marmelade war. Er wird mit einem Teepaar serviert.
Die erste bekannte Erwähnung eines Teelöffels stammt aus dem 18. Jahrhundert. Ein Teelöffel ist ein kleiner Löffel mit einer ovalen oder abgerundeten Schüssel und einem flachen, facettierten oder verdrehten Griff von 15 cm Länge. Es sieht aus wie eine Speise oder ein Dessert, ist aber etwas kleiner. Verwenden Sie für die Einnahme von Dessert und Getränken - Tee, Kakao, heiße Schokolade.
Kapazität
Ein Löffel ist eine universelle Sache. Es wird in der Kirche während der Kommunion verwendet, Musikleute spielen sie als Schlaginstrument. Pharmaceuticals dosierte Medikamente, basierend auf der Größe und dem Volumen eines Löffels. Die Konditoren notierten das Rezept und stellten fest, inwieweit die erforderlichen Zutaten für die Zubereitung des Gerichts zusammen mit dem Gewichtsmaß benötigt wurden.
Das Löffelmaß muss standardisiert werden. Schließlich kann die Kapazität für den ersten Gang und das Dessert nicht gleich groß sein.
Die Beliebtheit der Teeparty provozierte die Geburt eines Löffels zur Teemahlzeit. Oft geben in kulinarischen Rezepten die gewünschten Zutaten die Zusammensetzung in Esslöffeln und Teelöffeln an. Daher ist es notwendig zu wissen, wie viel der Inhaltsstoff in ein Volumen von 1 Löffel in ml und mg passt.
Wasser eignet sich am besten zur Volumenmessung. In einem Teelöffel nur 5 Milligramm Flüssigkeit und es füllt einen Esslöffel nur um ein Drittel, Kaffee - um ein Viertel.
Andere Produkte haben ein völlig anderes Volumen. Es ist notwendig, die Empfehlungen für das Rezept zu berücksichtigen, es ist irgendwo geschrieben - mit einer Folie, und daher wird die Lautstärke etwas größer.
Hier ist eine Tabelle für Lebensmittel in Übereinstimmung mit der Menge.
Komponenten | Volumen ml |
Wasser | 5±0,1 |
Geschmolzene Margarine | 4±0,1 |
Pflanzenöl | 5,1 |
Butter | 5,0 |
Vollmilch | 5,0 |
Apfelessig | 5,0 |
Sojasauce | 5,0 |
Tomatenmark | 5,0 |
Alkohol | 7,0 |
Erdnusspaste | 8,0 |
Mayonnaise | 10,0 |
Schatz | 10,0 |
Saure Sahne | 10,0 |
Kondensmilch | 12,0 |
Fruchtpüree | 17,0 |
Jam | 17,0 |
Und jetzt ein Gramm Müsli, Tee und andere trockene Zutaten. Das Gewicht eines Teelöffels wird direkt von der Dichte des Stoffes bestimmt, es beträgt weniger als 0,5 g oder mehr.
Komponenten | Masse, g ohne oberteil | Masse, g mit reiten |
Tee | 2±0,1 | 3±0,5 |
Heilkraut | 2,1 | 3,3 |
Cornflakes | 2,0 | 4 |
Trockener Senf | 4,0 | 7 |
Bild | 5,0 | 8 |
Gemahlene Cracker | 5,0 | 7 |
Trockenhefe | 5,0 | 8 |
Trockene Sahne | 5,0 | 6 |
Zitronensäure | 5,0 | 8 |
Gelatine | 5,0 | 8 |
Gemahlener Pfeffer | 5,0 | 8 |
Haferflocken | 6,0 | 8 |
Stärke | 6,0 | 9 |
Linsen | 7,0 | 9 |
Gemahlener Kaffee | 7,0 | 9 |
Buchweizen | 7,0 | 10 |
Rosine | 7,0 | 10 |
Zucker | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Extra Salz | 7,0 | 10 |
Gemahlener Zimt | 8,0 | 12 |
Mack | 8,0 | 12 |
Grütze (Graupen, Gerste) | 8,0 | 11 |
Grieß | 8,0 | 12 |
Mehl | 9,0 | 12 |
Kakaopulver | 9,0 | 12 |
Eipulver | 10,0 | 12 |
Die Nüsse | 10,0 | 13 |
Milchpulver | 12,0 | 14 |
Die Kenntnis des Volumens (wie viele Milliliter sich in einem Teelöffel befinden) hilft bei der Messung des Gewichts von Produkten und verschiedenen Flüssigkeiten bei der Herstellung von Rezepten.
Sorten
Im 18. Jahrhundert wurden zahlreiche Kaffee- und Teehäuser eröffnet und natürlich ein neues Geschirr aufgetaucht, das zum Teetrinken und Kaffeetrinken notwendig ist. Es gibt neue Etikette-Regeln, die die Herstellung von Tees und Kaffeelöffeln vorantreiben.
Ein Teelöffel kann einen anderen Zweck haben. Abhängig von der Mahlzeit, an der es teilnimmt, ändert sich sein Aussehen:
- Ein Löffel für kalte Getränke ähnelt einem Teelöffel, nur der Griff ist länger.
- Fruchtlöffel haben scharfe Zähne am Rand des Kelches;
- Eislöffel ähneln einem Spatel mit gebogenen Kanten;
- Barlöffel repräsentieren verschiedene Geräte zum Mixen von Cocktails und zur Herstellung von Absinth;
- ein Löffel für Oliven mit einem länglichen Griff und einer kleinen Schüssel mit einem Loch in der Mitte - die Salzlake fließt ab, die Olive bleibt auf dem Löffel;
- Der Löffel für Kaviar hat eine leicht rechteckige Schüsselform und einen etwas längeren Griff als ein Teelöffel.
Es ist leicht zu verstehen, dass sich alle diese Löffeltypen nicht nur in der Größe, sondern auch im Volumen unterscheiden.
Zur Herstellung von Teelöffeln in der Regel verwenden rostfreier Stahl, Silber, Gold, Legierungen von Nichteisenmetallen. Es ist äußerst selten, Holzlöffel auszuschneiden, sie werden in Form einer Geschenkkopie geliefert.
Effektives und ungewöhnliches Aussehen Keramik Teelöffel. Wunderschön präsentierte Keramik-Kits, in denen ein Paar Tee und ein Löffel wie eins aussehen. Anmutig gemachter Tee Silber, goldene Löffel mit Keramikgriff. Für ein Café sollten Sie bequeme und schöne Teesets kaufen, es wird angenehm und bequem für die Besucher sein, denn alles hängt von Kleinigkeiten ab.
Gewann ihre Popularität und Einweg-Plastiklöffel für Tee und Kaffee aus Styropor. Das Schöne an diesen Löffeln ist, dass sie nicht gewaschen und nach Gebrauch weggeworfen werden. Sie sind notwendig für Ausflüge in die Natur, Wandern, Reisen. Gebrauchte Plastikutensilien bei Reisen aus der Stadt in Müllsäcken zum Recycling.
Wie soll man wählen?
Wenn Sie sich entscheiden, Teegeräte selbst zu kaufen oder ein Geschenk zu machen, dann Achten Sie bei der Auswahl dieser Elemente auf Folgendes:
- über die Qualität von Stahl und seinen Verunreinigungen - für Erzeugnisse aus rostfreiem Stahl;
- auf der Probe mit dem Stigma - auf Silberprodukten;
- Das Gerät sollte nicht nach Chemie riechen.
- Kaufen Sie Löffel eines bekannten Herstellers, der Begleitpapiere besitzt, die deren Qualität garantieren.
- hochwertige Teegeräte sollten nicht leicht und dünn sein;
- Wenn Sie sich für Silberlöffel entscheiden, nehmen Sie hochwertiges Silber, da die Legierung bei hohem Silbergehalt sauberer und die Qualität höher ist.
Es ist üblich, der Taufe des Kindes zu Ehren des ersten Zahnes am Tag der Geburt zur Hochzeit Silbergeräte zu geben Besonders gewissenhaft bei der Auswahl eines Geschenks für das Baby. Hochwertiges Tafelsilber hat immer ein Hygienezertifikat.
Achten Sie darauf, was mit einem silbernen Gegenstand bedeckt ist. Wenn es zum Essen verwendet wird, anstatt als Andenken zu dienen, kann es nur mit Gold bedeckt werden. Wenn die Beschichtung von Rhodium, Lack, Emaille, können solche Geräte nur als Souvenirs verwendet werden.
Heutzutage sind silberne Teelöffel sehr gefragt, sie werden im Einzelhandel und in Sets zu akzeptablen Kosten gekauft. Tee Silber Geräte haben viele vorteilhafte Unterschiede - elegante Formen, zusätzliche Dekorationen, ungewöhnliche Arbeiten des Meisters.
Es ist immer angenehm, hochwertige Geschenke zu verschenken, insbesondere Silberwaren. Solche Geschenke bleiben lange in Erinnerung und werden in Haushaltsgegenständen verwendet.In der Regel werden Silberlöffel mit einer Gravur versehen, die auf der Rückseite des Stifts angebracht ist. Dort können Sie das Geburtsdatum des Kindes, das Datum des Hochzeitstags oder eine andere Erinnerung, an die ein Geschenk gemacht wurde, angeben.
Aufbewahrung und Pflege
Mit der Zeit verblasst Silber und wird weniger attraktiv, aber um dies zu verhindern, Es muss ordnungsgemäß gelagert und gewartet werden.
- Besteck wird getrennt von anderen Gerichten aufbewahrt, besser - in Samtkisten.
- Es wird empfohlen, Silber in einem Raum mit niedriger Luftfeuchtigkeit aufzubewahren, um den Kontakt mit Gasen, Gummiprodukten und schwefelhaltigen Mitteln zu vermeiden, da diese zur Trübung des Silbers beitragen können.
- Pergament, Folie ist am besten für die Lagerung. Sie schützen Silber vor Oxidation.
- Eine der wichtigsten Regeln für die Pflege von Silberlöffeln - mit einem weichen Tuch vorsichtig abwischen, nicht nass werden lassen. Sie sollten sie nicht in der Spülmaschine waschen, da es sonst zu Flecken und Ausblühungen kommen kann, die dann schwer zu entfernen sind.
- Damit Silber glänzt und gut aussieht, muss es manchmal mit Ammoniak, Zitronensäure und Essig gereinigt werden. Jede Komponente muss im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt werden, eine Stunde lang Silber in die Lösung geben und dann mit einem weichen Tuch gründlich abgewischt werden.
- Um Silbergegenstände von Plaque zu reinigen, hilft gewöhnliches Backpulver - wir lösen 30 Gramm Soda in 100 ml Wasser und geben Silber für 2-3 Stunden in die resultierende Lösung. Für den größten Effekt können Sie das Feuer anzünden und ein wenig kochen.
- Die Wiederherstellung des Glanzes hilft beim Auskochen von Kartoffeln. Geben Sie das Silberprodukt für 15 Minuten in die Brühe und es wird wie neu.
- Fein können Silberlöffel mit Zahnpasta gereinigt werden. Tragen Sie die Paste auf einen Flanelllappen auf und wischen Sie die Löffel ab.
- Sie können Silberpflegeprodukte in Baumärkten kaufen.
Schauen Sie sich als Nächstes das Video mit Tipps zur Pflege von Teelöffeln an.
