Merkmale der Wahl Stampfer

Kartoffelpüree ist ein relativ einfach zuzubereitendes Gericht. Um die Beilage zart zu machen, müssen Sie es jedoch versuchen. Der Stampfer hilft, das Produkt zu einer gleichmäßigen und luftigen Masse zu kneten. Wie man ein solches Gerät auswählt, wird in diesem Artikel besprochen.

Kartoffelstampfer ist ein besonderes Küchengerät. Damit können Sie gekochte Knollen in eine einzige weiche Masse verwandeln. Das Gerät ist einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. Unabhängig von der Sorte sind die Produktkosten niedrig, was gut ist. Die Nachteile der Verwendung von Handwerkzeugen umfassen nur Hohe Zeitkosten für die Verarbeitung des Produkts.

Moderne Hersteller bieten verschiedene Optionen für Kartoffelmeister an. Die Pressfläche ist massiv oder hat Löcher. In der Form ist es normalerweise ein Kreis, ein Halbkreis, ein Quadrat, ein Rechteck, ein Zickzack. Es kann auch eine Metallspirale sein. Die letztere Option ähnelt einem Schneebesen zum Schlagen.

Um ein geeignetes Gerät aus einem breiten Spektrum auswählen zu können, ist es notwendig, jede Option detaillierter zu betrachten.

Die hölzerne Tolkushka, die vielen bekannt ist, wird zu Recht Kartoffelstampfer genannt. Das Produkt ist ein fester Gegenstand. Die besten Beispiele sind Tolkushki von Wacholder. Dieser Baum nimmt fast keine Feuchtigkeit auf. Mit Holzprodukten können sogar sehr heiße Knollen verarbeitet werden. Anpassungen werden nicht deformiert und schaden dem Geschirr nicht. Selbst wenn Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit zerbrechlicher Keramik kneten, wird es nicht leiden.

Der Nachteil solcher Modelle kann genannt werden kleine Arbeitsfläche. Dieser Artikel funktioniert nicht, wenn Sie eine große Menge Wurzelfrüchte kneten müssen. Auch erwähnenswert die Fähigkeit von Holz, Gerüche zu absorbieren. Dieses Problem kann durch Einweichen des Pulvers in Sodalösung behoben werden.

Aluminiumprodukte wiegen wenig und sind kostengünstig. Sie haben jedoch einen großen Nachteil. Bei der Wechselwirkung mit dem Produkt geht das Metall eine chemische Reaktion mit ihm ein. Um dies zu verhindern, ist das Produkt mit einer Schutzbeschichtung versehen. Im Laufe der Zeit wird die oberste Schicht gelöscht. Dadurch wird das Objekt unbrauchbar.

Es gibt noch eine Sache. Masher selbst verschlechtert sich auch bei Kontakt mit sehr heißen Kartoffeln nicht. Aber wenn Sie die Knollen in Keramik- oder Teflonschalen kneten, können Sie sie beschädigen.

Medizinischer Edelstahl ist ein ausgezeichnetes Material. Eine gute Option wäre ein Produkt aus Material. markiert 18/10. Wenn Sie nur für sich selbst oder Ihre Familie kochen, können Sie einen kompakten Stampfer mit einem kleinen Durchmesser der Pressfläche wählen. Wenn Sie häufig mit einer großen Menge an Produkt umgehen müssen, Sie werden die Option mit einer Zick-Zack-Platte anpassen.

Der Hauptvorteil von Edelstahl - Beständigkeit gegen extreme Temperaturen und eine neutrale Wirkung auf das Produkt (Es hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts).Man muss nur bedenken, dass ein solcher Gegenstand zerbrechliches Glas und die Teflonbeschichtung von Behältern beschädigen kann.

Mit teflonbeschichteten Metallprodukten können Sie Kartoffelpüree direkt auf dem Herd garen. Solche Vorrichtungen werden bei hohen Temperaturen nicht verformt. Sie eignen sich auch für die Verarbeitung großer Kartoffelportionen. Es lohnt sich jedoch, sich daran zu erinnern Die Beschichtung kann leicht mechanisch beschädigt werden. Außerdem, es wird durch aggressive Reinigungsmittel beeinträchtigt.

Leichte und preiswerte Küchenutensilien aus Kunststoff sind in einer Vielzahl von Formen und Farben erhältlich. Sie können auf allen Oberflächen eingesetzt werden. Sie können die Antihaftbeschichtung nicht beschädigen.

Die Nachteile sind jedoch immer noch größer. Mit diesem Gerät können Sie nur eine bescheidene Portion des Produkts kneten.. Kunststoff verträgt keine hohen Temperaturen (es deformiert und setzt Giftstoffe frei). Auch so anfällig für Kratzer, bricht leicht.

Silikon und lebensmitteltaugliches Nylon sind sichere Materialien. Sie haben absolut keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts, geben keine Fremdgerüche ab. Sie sind langlebig, oxidations- und hitzebeständig. Solche Küchengeräte Kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Sie können auch dann verwendet werden, wenn sich die Kartoffeln in zerbrechlichen Keramik- oder Teflonschalen befinden.

Nur ein Minus - Die Haltbarkeit solcher Produkte beträgt 5 Jahre. Danach können sie nicht mehr verwendet werden. Beim Erhitzen setzt das Material giftige Substanzen frei, die für den Menschen gefährlich sind.

Wenn Ihnen die manuelle Verarbeitung von Kartoffeln mühsam erscheint, können Sie auf das spezielle Küchenwerkzeug - die Presse - achten. Das Gerät ähnelt einer großen Knoblauchpresse. Dank eines durchdachten Mechanismus kann es die Zubereitung von Kartoffelpüree erleichtern. Damit verwandeln sich auch die härtesten Wurzeln leicht in eine sanfte homogene Masse.

Die klassische Version der Presse enthält mehrere Elemente. Es ist ein Hebel, ein Knetkolben und ein perforierter Behälter am Boden. Es gibt auch 2 Halter. Aufgrund dessen ist das Gerät an dem Behälter befestigt, in dem das fertige Gericht platziert werden soll. Einige Modelle haben herausnehmbare Innenscheiben mit einer unterschiedlichen Anzahl von Löchern eines bestimmten Durchmessers.

Die zweite Option ist mit einem Drehgriff ausgestattet. Dieser Entwurf ähnelt einer Mühle. Das Funktionsprinzip ist etwas anders. Das Gerät hat einen Behälter, an dessen Boden sich Löcher befinden. In der Mitte befindet sich ein Schwungrad mit Schaufeln. Damit der Mechanismus funktioniert, müssen Sie den Knopf drehen.

Hersteller bieten Pressen aus Eisen, Edelstahl und Aluminium an. Manchmal wird Kunststoff verwendet, aber solche Modelle gelten als unzuverlässig, weil sie schnell brechen. Die beste Option - Edelstahl. Es ist langlebig, hitzebeständig und mechanisch beschädigt, oxidiert nicht.

Die Vorteile des Gerätes liegen auf der Hand.

• Perfektes Ergebnis. Kartoffelpüree entweicht Luft, ohne Klumpen. Durch die kleinen Löcher im Gehäuse wird eine gleichmäßige Masse erreicht. Sie teilen Kartoffeln in identische, sehr kleine Partikel. Gleichzeitig gelangt Luft in die Masse, wodurch das zubereitete Gericht besonders zart wird.
• Geschwindigkeit von. Eine einfache Bewegung kann eine ganze Portion perfekt leckerer Beilagen erhalten. In diesem Fall fließt Wasser durch die Löcher im Gerät.
• Benutzerfreundlichkeit. Sie müssen nur die Kartoffeln in die Presse geben und den Hebel drücken oder den Griff drehen. Die durchdachte Ergonomie ermöglicht es, körperliche Anstrengungen zu minimieren. Die Hauptsache ist, das Gerät nicht vollständig zu füllen, sondern zu 2/3.
• Vielseitigkeit. Die Presse kann nicht nur zur Verarbeitung von Salzkartoffeln verwendet werden. Mit ihm können Sie problemlos Gemüse- und Obstpüree, Mousses, Gelees und Säfte zubereiten.

Um beim Kauf nicht enttäuscht zu werden, ist es besser, Produkten bekannter Marken den Vorzug zu geben, die das Vertrauen der Kunden erworben haben. Das Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Sie können auch einige wichtige Kriterien für eine gute Kücheneinrichtung hervorheben.

• Qualität Die Arbeitsfläche muss absolut eben und unbeschädigt sein. Wenn es sich um eine Presse handelt, sollten die Hebel und Scheiben sicher befestigt sein. Die Seiten sollten ohne Lücken gegossen werden. Es können auch keine chemischen Gerüche von dem Gegenstand ausgehen.
• Größe Dieser Parameter hängt vom Volumen des verarbeiteten Produkts ab. Wenn Sie zu zweit kochen, haben Sie genügend Werkzeuge mit einer Arbeitsfläche mit einem Durchmesser von ca. 8 cm. Die optimale Länge des Stampfers liegt zwischen 30 und 36 cm.
• Gewicht Das Produkt sollte leicht und einfach zu handhaben sein.

Überprüfen Sie den Smood Dreamfarm Stampfer im nächsten Video.