Die Hauptvorteile aller Schneebesen zum Schlagen sind hochwertiges Material, geringe Kosten und Geräuschlosigkeit während des Betriebs. Dies ist ein sehr nützliches Werkzeug in der Küche, mit dem es einfach ist, Saucen zuzubereiten, Eigelb zu peitschen, eine Füllung für Cocktails, Gebäck, Süßwaren und vieles mehr herzustellen. Der Hauptkonkurrent eines solchen Zubehörs wird ein Mixer sein - ein funktionelleres, aber auch teureres Vergnügen.
Sorten von Corollas
Der Hauptzweck der Felgen ist das Mischen mehrerer Zutaten. Bei dieser Aufgabe ist es wichtig, dass sich der kulinarische Fachmann mit einem Mixer und einem Mixer „bewaffnet“. Diese Technik eignet sich jedoch nicht für die Arbeit mit kleinen Portionen und kleinen Mengen gemischter Produkte. Für diese oder andere Manipulationen in der Küche können Sie eine Spirale, Gebäck, kleine oder große, Metall- oder Kunststoff-Schneebesen wählen. Die Wahl einer geeigneten Option bedeutet, sich eine komfortable und angenehme Küche zu verschaffen.
Professionelle Köche empfehlen, sich um einen Elektroofen zu kümmern, mit dem sich Milchshakes, Teig und Eier leicht aufschlagen lassen.
Automatische Geräte können über ein Netzwerk oder über Batterien betrieben werden.
Ein Qualitäts-Schneebesen wird sowohl einem gewöhnlichen Koch als auch einem professionellen Meisterkoch zu Hilfe kommen. Bei einer Vielzahl von Modellen kann es leicht passieren, dass Sie sich verirren. Schieben Sie daher beim Kauf die wichtigsten technischen Merkmale des Produkts, den Markennamen und den Preis weg.
Form
Die klassische Retro-Version in Form einer Spirale ist äußerst ineffizient. Viele Hersteller bevorzugen fortgeschrittenere Formen von Kronenkorken und präsentieren die Kollektion in Form von:
Bälle mit Bällen - Das Design der Modelle stellt Metallstäbe mit kugelförmigen Silikonstäben dar, dank derer der Schneebesen selbst sowie die Ecken und Wände des Geschirrs beim Reinigen sauber bleiben (besonders wichtig bei der Arbeit des Konditors mit viskosen Produkten - Karamell oder Isomalt).
Federn - geeignete Option für die Arbeit in kleinen Behältern, Tränken, Schalen;
rotierende Option ist ein Mechanismus, dessen Prinzip der vertikale Druck auf den Griff ist, aufgrund dessen sich der untere Teil zu bewegen beginnt (drehen);
Blütenblatt - die optimale Lösung zum Schlagen von Produkten mit flüssiger Konsistenz (Sauerrahm, Sahne, Sauce sowie zum Herstellen eines Omeletts, Pfannkuchenteigs).
Achten Sie bei der Auswahl eines Qualitätswerkzeugs auf die Anzahl der "Blütenblätter" - je mehr, desto besser.
Material
Ein wesentlicher Aspekt bei der Auswahl eines Schneebesens für die Hausmannskost ist das Montagematerial. Es bestimmt die Lebensdauer und Effizienz eines bestimmten Modells. Der Werkzeuggriff kann aus Holz, Metall, Kunststoff bestehen, eine Silikonschicht aufweisen, eine schützende Anti-Rutsch-Beschichtung aufweisen. In den Kollektionen der bekannten Marken BergHOFF, Leifheit Sterling, Gipfel, Rosle, KitchenAid und vielen anderen finden Sie:
Schneebesen aus Metall oder Stahl, langlebig, praktisch und zuverlässig;
Kunststoffmodelle sind weniger effektiv, haben jedoch ein geringes Gewicht und eine enorme Anzahl von Designs;
Ein handgefertigter Bambus-Schneebesen mit Hunderten von Zähnen eignet sich mit Sicherheit für Mate-Tee, Match, wobei die Traditionen der alten Kunst der japanischen Teezeremonie beibehalten werden.
Nylon (Silikon) Schneebesen, die am häufigsten mit rutschfestem Griff ausgestattet sind, erhöhen den Komfort von Küchenutensilien.
Mit solchen Helfern leicht dicken Schaum verquirlen, für Cappuccino und Shaker verwenden und den Gästen ihre kulinarischen Fähigkeiten demonstrieren. Achten Sie bei Kunststoffzubehören auf hohe Temperaturen. Das Produkt erwärmt sich und kann sich verformen, verbiegen. Edelstahl ist ein „schweres“ Material und kann bei unsachgemäßer Behandlung empfindliches Geschirr beschädigen. Die praktischsten und vielseitigsten Geräte sind Nylon- oder Silikonmodelle, die Hitze perfekt vertragen und die Oberfläche nicht zerkratzen.
Größe und Design
Ein wichtiges Kriterium für die Auswahl eines Küchenquirls ist die Größe. Es hängt davon ab, welchen Topf Sie kochen möchten: eine tiefe Schüssel, eine Plastikschüssel oder eine Glasschüssel. Die ausgewählten Produkte sind auch wichtig, ihre Konsistenz:
Für kleine Portionen eignen sich Produkte mit einer Länge von bis zu 25 cm, die häufig für Eier verwendet werden, um die feinsten Omeletts, Saucen und leichten Cremes zuzubereiten.
Bereiten Sie für große Behälter sperriges Zubehör von 25 cm Länge mit einem praktischen, ausreichend langen Griff vor, um aus einer großen Menge von Produkten in einer großen Schüssel köstliche Leckerbissen zuzubereiten.
Für Hausfrauen und Köche von Elite-Restaurants spielt ein interessantes Produktdesign eine wichtige Rolle. Es kann mit einer hellen Beschichtung, geschicktem Griff von ungewöhnlicher Form, das Logo einer berühmten Marke sein. Solche Werkzeuge sollen organisch in das Innere von Küche und Essbereich passen, als eine Art Raumdekor wirken.
Und noch ungewöhnliche Küchenrippen können dem Kochmeister als originelles Geschenk überreicht werden.
Zum Beispiel Gestrichene Modelle werden in Form einer Rakete angeboten und dienen dazu, den Teig in wenigen Sekunden für das Backen vorzubereiten, um die Produkte in eine homogene Masse ohne Klumpen zu verwandeln. Rotierende Blütenkrone verträgt sich perfekt mit Desserts und Saucen und verleiht der Tortencreme eine luftige Konsistenz. Dank ihnen entstehen köstliche Imprägnierungen für den Kuchen, und es fühlt sich auch an, als würde ein hausgemachter Souffle im Mund schmelzen.
Einige Modelle ersetzen andere Küchenutensilien insgesamt, zum Beispiel ist ein Vier-Strick-Schneebesen eine gute Alternative zu einem Löffel während des Mischens, und mit 11 Stricknadeln konkurrieren sie tapfer mit einem Mixer. Einige Köche "rüsten" sich sogar mit Schlägern auf Batterien, andere bevorzugen die verstärkte mechanische Ausführung des Modells. Achten Sie bei der Auswahl eines Qualitätshalos auf vier Faktoren:
Anwendungsbereich (professionelle oder Hausmannskost);
Kochbereich (Süßwaren, Hauptküche, getrennt für Sahne, Pfannkuchen);
Nutzungsintensität (selten oder häufig);
Design und Komfort des ausgewählten Modells.
Wählen Sie selbst eine bequeme Version der Krone. Seine Anwesenheit ist manchmal ausschlaggebend für das Rezept vieler Gerichte, von Mousses und Desserts über feine alkoholische oder Milchshakes bis hin zu Süßwaren.
Herstellerübersicht
Bekannte Marken produzieren hochwertige Gerichte für die tägliche und professionelle Küche. Großen Respekt verdienen die Produkte der Marke Gipfel. Die Kronenkorken dieses Herstellers sind für die Haus- und Restaurantküche konzipiert, weisen eine lange Lebensdauer auf. Eine Reihe von Krone Gipfel ermöglicht es Ihnen, zu kochen:
Cremesuppen;
hausgemachte Saucen;
zarte Pfannkuchen;
Sahne für feine Backwaren;
Käsedip;
Brownies;
Eclairs Dessert mit Ricotta.
Der Hauptunterschied zwischen der Miniaturkrone liegt in ihrer Größe. Im Gegensatz zu voluminösen Elektromixern, Mixern und Mähdreschern nehmen solche Geräte in der Küche nicht viel Platz ein, sind immer griffbereit und fallen im entscheidenden Moment nicht aus. In den Sammlungen von Gipfel finden Sie interessante Linien Comfort, Cezar, OrbitHauptmerkmale sind die praktische Montage und das funktionale Design. Sie können Modelle aus Edelstahl oder empfindlichem Nylon aufnehmen. Sehr beliebt sind Flatbeater, Instrumente mit verzierten oder tropfenförmigen Loops.
Ein wichtiges Merkmal solcher Produkte ist die Ergonomie der Griffe. Versuchen Sie, die Felgen mit Griffen aus rutschfesten Materialien (Bambus, Nylon-Bakelit) aufzunehmen.
Als optimale Modelle aus Edelstahl gelten, leicht zu reinigen und mit besonderem Korrosionsschutz. Eine gute und kostengünstige Option wird die Marke Hendi sein. Die durchschnittliche Länge solcher Produkte beträgt 55 cm. Häufig werden die Werkzeuge in einem Satz von 4, 8, 12 Stück geliefert.
Diese praktischen manuellen Assistenten eignen sich für die Arbeit mit Süßwaren: Kuchen, Muffins, Füllung für Desserts. Sie eignen sich auch für Rezepte, die die Verwendung von Eiweiß oder Eigelb, Mousse, Souffle und Sahne vorsehen. Der Hersteller Berghoff ist auch auf die Herstellung von Küchenzubehör spezialisiert. Die Marke hat es bereits geschafft, die Qualität von Geschirr zu deklarieren. Nicht weniger effektiv in der Küche sind Kleinigkeiten wie Siebe, Peitschen, Schöpflöffel und mehr.
Verwenden Sie einen professionellen Berghoff-Schneebesen aus rostfreiem Stahl oder Nylon, sobald Sie die Eier, die Hüttenkäsesauce oder die Suppe auf die Konsistenz von Kartoffelpüree bringen müssen. Der anerkannte Marktführer für Küchenartikel legt großen Wert auf die Gestaltung der Modelle und die Qualität der Materialien. Zum Beispiel Leo-Serie zeichnet sich durch Korrosionsbeständigkeit, das Vorhandensein von rutschfesten Griff aus Polypropylen und weiche Beschichtung aus. Diese Modelle bedürfen keiner besonderen Pflege und sind spülmaschinengeeignet. Verschiedene Arten von Corolla ermöglichen es Ihnen, köstliche Gerichte zuzubereiten, bis hin zur Speisekarte des Restaurants: Mozzarella-Semmelbrösel, Royal Pancakes mit Kaviar, Reifl mit Beeren, Käsesuppe mit Speck, Pasta Carbonara, Brötchen mit Mascarpone und vieles mehr.
Informationen zu den Vor- und Nachteilen der Krone aus Silikon finden Sie im folgenden Video.
