Mehlsieb: Typen, Merkmale nach Wahl und Betrieb

Kochen ist einer der komplexesten und komplexesten Bereiche menschlicher Aktivitäten. Während des Garens müssen verschiedene Prozesse durchgeführt und überwacht werden. Zum Beispiel ist die Arbeit mit Mehl besonders schwierig. Bevor Sie diese Zutat zu einem Gericht geben, müssen Sie sicherstellen, dass es sauber ist und keine Verunreinigungen enthält. Dazu wird das Mehl durch ein Sieb gesiebt.

Heutzutage findet der Markt eine breite Palette von Küchengeräten. Siebe sind keine Ausnahme. Hersteller und Verkäufer bieten Verbrauchern eine Vielzahl von Typen dieses Küchengeräts an. Welche Art von Sieb Sie wählen und wie Sie es richtig verwenden - lesen Sie in unserem Artikel. Hier lernen Sie alle Feinheiten der Verwendung dieses Themas kennen und finden Antworten auf alle Ihre Fragen.

Sieb - ein Gerät zum Sieben von Mehl, das heute in fast jeder Küche zu finden ist. Obwohl diese Adaption heutzutage sehr beliebt ist, erschien sie erstmals in der Antike. Im Laufe der Jahre seines Bestehens hat das Sieb immer wieder sein funktionales Erscheinungsbild verändert und ist immer noch das praktische Objekt von Küchenmöbeln geblieben.

Wenn wir das Aussehen und die allgemeine Konstruktion eines Siebs beschreiben, sollte dies allgemein gesagt werden Dieses Objekt ist eine Art Fall, in dem das Raster festgelegt ist. Es versteht sich, dass durch dieses Gitter dieses oder jenes Produkt gesiebt werden sollte (in den meisten Fällen - Mehl). Wie wir sehen können, ist das Design des Geräts recht einfach, aber dennoch sehr effektiv und hilft bei der Lösung einer Vielzahl von kulinarischen Problemen.

Das Sieb kann aus verschiedenen Materialien hergestellt werden: Heute kann man auf dem Markt und in Geschäften Haushaltsgeräte aus Metall, Kunststoff oder Holz kaufen. Darüber hinaus besteht das Gitter üblicherweise aus Kunststoff oder dem gleichen Haarnetz.

Das Sieb ist ein universelles Gerät, ohne das keine Gastgeberin auskommt. Trotz der Tatsache, dass heute eine Vielzahl von ökologisch sauberen Produkten, verzehrfertigen Lebensmitteln und verzehrfertigen Lebensmitteln auf dem Markt zu finden sind, bleiben diesbezüglich noch einige Lücken. Beispielsweise kann das im Laden gekaufte Mehl nicht sofort zum Kochen verwendet werden (Backen, Soßen). Dieses Produkt muss bestehen Eine Art Vorbereitungsprozess, bevor Mehl zu einer Zutat für ein Gericht wird, muss gesiebt werden.

Zunächst muss Mehl gesät werden, um verschiedene Arten von Verunreinigungen mechanischer Natur, die in diesem Produkt enthalten sein können, zu entfernen. Dieser Vorgang ist unabhängig davon, welches Gericht Sie zubereiten möchten. Darüber hinaus wird angenommen, dass Mehl gesiebt werden muss, bevor es dem Teig hinzugefügt wird. Durch dieses Verfahren verbessern Sie die Qualität des Endprodukts erheblich - Ihr Backvorgang wird weicher und üppiger.

Trotz der Tatsache, dass das Sieb von Natur aus eine eher primitive Anpassung ist, Ihre Rolle ist in Bezug auf das Kochen unersetzlich. Dieses Gerät wird sowohl von Amateur-Hausfrauen als auch von professionellen Köchen, Mitarbeitern von Elite-Restaurants und anderen Orten der öffentlichen Gastronomie aktiv genutzt.

Heute gibt es eine Vielzahl von Siebvarianten auf dem Markt. Diese Küchenarmatur hat sich sowohl in ihrem Erscheinungsbild als auch in Bezug auf den Bedienkomfort deutlich weiterentwickelt.

Einer der einfachsten, aber gleichzeitig beliebtesten und gebräuchlichsten Mechanismen ist ein mechanisches Küchenhandsieb mit einem Griff, der in der Form eines Bechers hergestellt wird. Ein solches Gerät gibt es in fast jedem Geschäft mit Küchenutensilien, es ist jedoch sehr kostengünstig. Obwohl der Kreis-Bildschirm-Mechanismus ziemlich einfach ist, Gleichzeitig ist es recht effizient und kommt mit seinen Funktionen gut zurecht.

Oft ist dieses manuelle Sieb metallisch. Der Boden des Bechers fehlt - anstelle des traditionellen Bodens befindet sich das eigentliche Sieb. Für die Bequemlichkeit und den Komfort während des Betriebs ist der Becher mit einem speziellen Griff ausgestattet, der seinerseits aus zwei Teilen besteht und über eine eingebaute Feder verfügt. Um das Sieben durchzuführen, müssen Sie das Mehl in einen Becher füllen und dann auf den Griff drücken. Durch dieses Drücken wird das Sieb automatisch aktiviert: Mehl fließt durch kleine Löcher und fließt bereits in einen Behälter, den Sie zuvor vorbereitet haben. Andererseits befinden sich auf der inneren Oberfläche des Siebs alle ungezogenen Elemente und Partikel.

Ein solches Sieb hat eine Reihe von Vorteilen, dank denen es bei Hausfrauen beliebt wurde. Zum Beispiel ist es aufgrund seiner geringen Größe recht einfach zu bedienen. Darüber hinaus sorgt die Kompaktheit des Geräts für Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz. Das Design des Siebs ist sehr attraktiv und modern. Der Nachteil des Siebbechers ist, dass er nicht für den industriellen Einsatz geeignet ist. Es ist praktisch, es nur zu verwenden, wenn Sie eine ausreichend kleine Menge Mehl sieben müssen.

Eine traditionellere Option ist ein großes, rundes Holzsieb. Ein solches Gerät wurde nicht nur von unseren Müttern und Großmüttern, sondern auch von unseren entfernteren Vorfahren verwendet. Trotzdem ist eine ähnliche Option zum Sieben von Mehl nach wie vor sehr beliebt und findet sich in vielen Küchen.

Ein Holzsieb ist seiner Struktur nach nichts anderes als ein Holzreifen, an dessen einer Seite ein Gitter mit Zellen befestigt ist. Um den Siebvorgang durchzuführen, muss das Sieb von einer Seite zur anderen bewegt werden, wobei besondere Schüttelbewegungen auszuführen sind. Es wird angenommen, dass ein Holzsieb die umweltfreundlichste Version dieses Geräts ist, die Ihnen viele Jahre lang gute Dienste leistet und das zu siebende Produkt nicht beeinträchtigt.

Der Hauptnachteil eines solchen Siebs besteht darin, dass Aufgrund der Größe und des Durchmessers ist es unmöglich, die Sauberkeit am Arbeitsplatz zu gewährleisten. Mehl kann in alle Richtungen streuen.

Ein weiteres gängiges Siebmodell ist ein Metallsieb mit einem Griff. Äußerlich ähnelt dieses Gerät möglicherweise einem Eimer. Der Boden ist jedoch nicht fest, sondern besteht aus einem Gitter mit Zellen, das die Funktion des Siebens erfüllt. Das Design dieses Siebs ist nicht ähnlich zu den oben beschriebenen. Der Hauptunterschied ist die Oberfläche des Siebs, die nicht gerade ist, sondern eine Aussparung hat. Eine solche Vertiefung erhöht die Effizienz und beschleunigt den Screening-Prozess.

So finden Sie heute auf dem Markt ein Küchengerät zum Sieben von Mehl nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen.Zum Beispiel ist ein Siebbecher für Hausfrauen geeignet, die gerne backen, und ein Holzsieb ist eine hervorragende Option zum Sieben von Mehl in größeren Mengen.

Generell ist die Wahl des Siebs eine rein persönliche Angelegenheit eines jeden Küchenchefs. Beim Kauf dieses Geräts müssen Sie einige einfache Grundsätze berücksichtigen.

• Die Zellengröße kann wichtig sein. In der Regel wird davon ausgegangen, dass je kleiner dieser Indikator ist, desto reiner und hochwertiger das Mehl ist.
• Das Design ist ein weiteres wichtiges Merkmal. Trotz der Tatsache, dass eines der beliebtesten Modelle ein Kreissieb ist, ist das Gerät dieses Geräts nicht für jedermann geeignet. In dieser Hinsicht müssen Sie die Auswahl individuell angehen.
• Auch der Preis spielt eine Rolle. In der Regel sind die Kosten für solche Geräte recht gering. Die traditionellen Sieboptionen sind jedoch die billigsten - Holz und Kunststoff.
• Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Geräts die Skalen und Volumina, in denen Sie Mehl sieben müssen.
• Versuchen Sie, Optionen zu wählen, die nicht nur zum Sieben von Mehl, sondern auch zum Verarbeiten anderer Produkte (z. B. Kakao) geeignet sind.

Wenn Sie also alle Ratschläge berücksichtigen, werden Sie bei der Auswahl keinen Fehler machen.

Die Regeln zur Bedienung des Gerätes sind recht einfach. Vergessen Sie jedoch nicht die sorgfältige Wartung dieser Küchengeräte.

• Nach jedem Gebrauch muss es gewaschen oder gereinigt werden - dies gilt insbesondere, wenn Sie nicht nur Mehl, sondern auch andere Zutaten in diesem Gerät verarbeiten. In diesem Sinne ist der Umgang mit einem Holzsieb äußerst vorsichtig, da dieses Material keine überschüssige Feuchtigkeit mag und Gerüche absorbieren kann.
• Wenn Sie während des Waschvorgangs Reinigungsmittel oder chemische Lösungen verwenden, spülen Sie das Gerät gründlich aus, damit sich keine Mikropartikel auf der Oberfläche und in den Gitterzellen befinden. Andernfalls kann das gesiebte Produkt beim späteren Gebrauch des Geräts mit chemischen Reinigungsmittelrückständen in Wechselwirkung treten.
• Es wird empfohlen, das Sieb an einem trockenen und sauberen Ort aufzubewahren - dies verlängert die Lebensdauer dieses Geräts.
• Wenn Sie Modelle mit großem Durchmesser verwenden (Holz, Kunststoff oder Metall), versuchen Sie, so sorgfältig wie möglich zu arbeiten. Wenn Sie diese Regel ignorieren, befindet sich möglicherweise Mehl auf allen Oberflächen Ihrer Küche, und Sie müssen eine zusätzliche Reinigung durchführen.

Daraus können wir schließen Ein Sieb ist ein Gerät, das uns seit der Antike bekannt ist. Trotz der Tatsache, dass sich Design und Erscheinungsbild im Laufe der Zeit wiederholt geändert haben, bleiben die funktionalen Merkmale des Themas Küchenutensilien gleich.

Im nächsten Video finden Sie eine Bewertung des Bechers zum Sieben von Mehl.