Silikonmatten zum Teigrollen: Größe und Auswahl

Hitzebeständiges Silikon als Material für Küchenutensilien hat in letzter Zeit an Popularität gewonnen. Einige Hausfrauen schließen den möglichen Kontakt mit Lebensmitteln immer noch nicht aus, insbesondere wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Auf gesetzlicher Ebene ist jedoch vorgesehen, dass absolut alle Produkte, deren Verwendung den direkten Kontakt mit Lebensmitteln ermöglicht, vor der Massenfreigabe in den zollrechtlich freien Verkehr einer strengen Sicherheitskontrolle unterliegen.

Solche Kontrollpässe und Silikon in Lebensmittelqualität. Dieser Kunststoff ist gesundheitlich unbedenklich und kann zur Herstellung von Küchenutensilien zum Kochen verwendet werden. Wenn Produkte von einem zuverlässigen, gewissenhaften Hersteller hergestellt werden, sollten die Verbraucher keine Sicherheitsbedenken haben.

Silikon-Kochmatten sind in der Regel in rechteckigen Formen in verschiedenen Farben und Größen erhältlich. Es gibt Menschen, die im Designstil der Küche auf jeden Schlag sehr anspruchsvoll sind. Die Farbskala der Teppiche ermöglicht es jeder Gastgeberin, ein Produkt entsprechend der Gesamtgestaltung des Kücheninterieurs auszuwählen. Auf allen vier Seiten der Vorderseite sind Markierungen in Form eines Zentimeterlineals angebracht, mit denen Sie den Teig genau unter dem vorhandenen Backblech ausrollen können.

Das Markup ist nicht nur beim Rollen praktisch. Mit seiner Hilfe können Sie leicht einige Arten von Süßwaren aus dem Teig "ausschneiden", indem Sie die Seite mit einem Lineal auf den Rand des Teigs auftragen. In der Mitte der Matte befinden sich Kreise mit unterschiedlichen Durchmessern, deren Größe jeweils markiert ist. Daher ist es einfach, den gewünschten Kreis aus dem Teig auszurollen, beispielsweise für Pizza. Die gleichmäßige Farbe der aufgebrachten Markierung wird während des gesamten Lebenszyklus des Teppichs nicht gelöscht.

Eine Vielzahl von Produktgrößen wird Sie bei der Auswahl des anspruchsvollsten Kunden angenehm überraschen. Dies sind Miniaturteppiche im Format 30 x 40 cm und mittelgroße Produkte im Format 60 x 40 cm sowie große Größen im Format 80 x 60 cm und spezielle Teppiche im Format 68 x 52 cm sowie andere Optionen. Die glatte, glänzende Textur der Nahtfläche des Teppichs haftet hervorragend auf jeder Oberfläche der Tischplatte, während der Teig gerollt wird und die Matte unbeweglich bleibt. Selbst wenn Sie an der Kante des Produkts ziehen, wird das Material etwas verzögert und die Matte bleibt an Ort und Stelle.

Silikonmatten ergänzen den Kochprozess um viele nützliche Dinge, nämlich:

• die Fähigkeit, einen Testkreis einer bestimmten Größe auszurollen;
• kleben Sie nicht rohen Teig;
• kein Verrutschen auf der Tischplatte;
• verkürzt die Garzeit;
• reduziert die Komplexität des Backens zu Hause;
• leicht zu reinigen;
• langlebiges, unzerbrechliches Material;
• Kompaktheit des Produkts (minimaler Speicherplatz);
• Mehl wird beim Teigrollen nicht auf den Tisch geworfen.

Bei allen positiven Eigenschaften von Silikonmatten ist auf die vorhandenen Mängel zu achten. Ein wesentlicher Nachteil ist die geringe Festigkeit. Wenn Sie die Oberfläche versehentlich mit einem Küchenwerkzeug einhaken, kann der Teppich reißen. Der Nachteil ist, dass die Teppiche trotz der künstlichen Herkunft des Materials nicht billig sind. Beim mehrmaligen Falten bilden sich Falten, wodurch sich die Lebensdauer verringert. Es gibt Produkte, die eventuell die Helligkeit der Farbe verlieren.

Die Arbeit mit Teigen jeglicher Art (Hefe, Flocken, Frisch, Süß, Shortbread und anderen Sorten) ist eine heikle Angelegenheit, die ein gewisses Können und gewisse Skrupel erfordert. Die Verwendung eines Silikonkissens zum Teigrollen zu Hause vereinfacht die Aufgabe erheblich. Ein Teil des fertigen Teigs wird entnommen und in der Mitte der Matte ausgelegt. Es ist nicht notwendig, Mehl, Teig hinzuzufügen, und so wird nicht kleben. Aber einige Hausfrauen, die höchstwahrscheinlich nach alter Gewohnheit auf der Matte etwa 1 Esslöffel Mehl vorgestreut haben, schaden diesem natürlich nicht.

Rollen Sie den Teig oder die Größe des auf dem Teppich aufgedruckten Kreises oder die Messlinien an der Seite aus (je nachdem, was Sie kochen möchten). Gleichzeitig rutscht der Teppich während der Rollbewegungen des Nudelholzes nicht über die Tischoberfläche.

Für den Kontakt mit Lebensmitteln sind Qualität und Sicherheit der Produkte von größter Bedeutung. Zuallererst müssen Sie sicherstellen, dass absolut kein Geruch von der Matte kommt. Ein stechender Geruch weist darauf hin, dass ein Hersteller, der Rohstoffe von schlechter Qualität verwendet, unehrlich ist. Ein solches Produkt kann nicht gekauft werden. Silikon sieht aus wie gewöhnlicher Gummi, ein einfacher Käufer ist nicht leicht, eine Fälschung von einem Qualitätsprodukt zu unterscheiden.

Daher ist es notwendig, Küchenzubehör vorzugsweise in spezialisierten Zentren für den Verkauf von Waren für die Küche und nicht in den Haushaltsabteilungen von Supermärkten zu kaufen. Wir sollten nicht vergessen, dass hohe Kosten nicht immer gute Qualität bedeuten, aber es ist auch besser, von verdächtig billigen Produkten abzusehen.

Überprüfen Sie unbedingt das Etikett, auf dem die folgenden umfassenden Informationen enthalten sein sollten:

• der Hersteller und sein Standort;
• den Namen und die Zusammensetzung des Materials;
• Konformitäts- und Sicherheitszeichen;
• Daten über die Herstellung des Produkts dokumentieren;
• Markieren Sie "für Lebensmittel".

Es wird empfohlen, die folgenden Empfehlungen einzuhalten:

• Vor Gebrauch gründlich mit Backpulver abspülen. Da das Silikon hitzebeständig ist, ist es nicht schlecht, es mit kochendem Wasser zu verbrühen, es abzukühlen, zu trocknen und es zu verwenden.
• nach dem gebrauch reicht es aus, die matte mit einem weichen schwamm unter warmem leitungswasser leicht einzureiben - die reste von mehl und teig „rutschen“ mühelos von der matte; Im Vergleich zum Waschen der Tischplatte beim Schneiden von Teig ohne Teppich ist dies beeindruckend.
• Es wird nicht empfohlen, etwas mit einem Messer direkt auf dem Teppich zu schneiden, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.
• Die Matte sollte nicht halb- oder vierfach gefaltet werden, da die Oberfläche an den Falten beschädigt werden kann und die Lebensdauer des Produkts verringert wird.

Auf der Silikonmatte kann man nicht nur den Teig ausrollen. Dieses hitzebeständige Antihaft-Material, auf dem Sie alle Arten von kulinarischen Kreationen und Gebäck backen können, legt sie in den Ofen direkt auf den Teppich. Wenn Sie es schaffen, zu viele Knödel oder andere Produkte für die Zukunft zuzubereiten, können Sie Halbzeuge mit einem Teppich einfrieren. In dieser Form ist es zweckmäßig, das Gefriergut bei Bedarf aus dem Gefrierschrank zu holen.

Übersicht über die Teig- und Backunterlage „Baker“ aus 100% Silikon, siehe folgendes Video.