Schneidebretter aus Kunststoff: Eigenschaften und Auswahl

Ein Küchenschneidebrett ist eine Sache, die eine gute Hausfrau immer zur Hand hat. Es ist zum Schneiden verschiedener Produkte, Schneiden von Fleisch, Fisch konzipiert. Manchmal werden Schneidebretter verwendet, um gekochtes Essen zu servieren. Früher waren Holzprodukte im Arsenal der Hausfrauen vorherrschend, aber heute ist die Materialauswahl viel breiter. Zum Verkauf stehen Modelle aus Holz, Glas und Kunststoff.

Qualitätskunststoffplatten für die Küche bestehen aus Polypropylen oder Polyethylen. Diese beiden Kunststofftypen sind nicht gefährlich für die menschliche Gesundheit. Wenn sie mit Lebensmitteln in Berührung kommen, geben sie ihnen keine schädlichen toxischen Substanzen.

Einige Hersteller bieten Modelle mit einer speziellen antibakteriellen Beschichtung an. Eine solche "Hülle" erhöht die Hygiene des Produkts und verlängert dessen Lebensdauer.

Alle Modelle von Kunststoffplatten haben bestimmte Vorteile:

• Resistenz gegen Absorption starker Gerüche;
• ein Hindernis für die Entwicklung schädlicher Mikroorganismen;
• geringes Gewicht;
• Ästhetik - verschiedene Modelle sind in verschiedenen Farbvarianten erhältlich;
• Pflegeleichtigkeit - Das Produkt darf mit einem beliebigen Reinigungsmittel gewaschen werden, möglicherweise spülmaschinenfest.
• Haltbarkeit und Zuverlässigkeit (für Artikel aus hochwertigem Kunststoff);
• angemessener Preis.

Es gibt hackende Plastikbretter und einige Fehler. Wenn das Produkt zum Beispiel aus minderwertigem Kunststoff besteht, Seine Oberfläche kann durch die Interaktion mit dem Messer zerkratzt werden. Durch solche Beschädigungen verliert das Objekt mit der Zeit seine hygienischen Eigenschaften - es beginnt, Fremdgerüche zu „absorbieren“ und es vermehren sich gesundheitsgefährdende Mikroorganismen auf seiner Oberfläche. Billige Kunststoffprodukte können nicht als praktisch und langlebig bezeichnet werden.

Ein weiterer Nachteil ist die "Angst" vor hohen Temperaturen.. Dies gilt für billige und teure Modelle. Die heiße Ware darf nicht auf einen Kunststoffgegenstand gelegt werden, da sie sonst an Attraktivität verliert.

Die Geschäfte bieten eine große Auswahl an Schneidbrettern aus Kunststoff. Verschiedene Modelle unterscheiden sich in Form, Größe, Farbe und Designmerkmalen. Zum Verkauf stehen Produkte der folgenden Formen:

• Platz;

• rechteckig;

• rund;

• oval.

Farbmodelle haben in der Regel helle und saftige Nuancen. Sie können sowohl monophon als auch mit verschiedenen Bildern sein: Früchte, Beeren, Landschaften, Blumen, Bilder mit verschiedenen Küchenattributen. Sie können kleine Produkte oder große Tafeln aus dickem Kunststoff aufnehmen. Letztere halten starken mechanischen Belastungen stand, können jedoch nicht gehackt werden.

Hersteller produzieren Bretter zum Schneiden von Produkten mit oder ohne Griffe. Modelle mit Halter sind bequemer zu bedienen. Es sind auch Tafeln auf dem Stand vorhanden. Grundsätzlich werden diese Kits in einem einzigen Stil ausgeführt.

Kunststoffplatten können je nach Modell:

• Ausgestattet mit speziellen Gummiknöpfen, um ein Verrutschen beim Schneiden von Produkten zu verhindern.
• mit einem Behälter ausgestattet sein, der zum Entladen von geschnittenem Gemüse, Obst, Fleisch und anderen Erzeugnissen bestimmt ist;
• haben "Rillen", um überschüssige Flüssigkeit zu sammeln;
• eine antibakterielle Schutzhülle haben;
• Ausgestattet mit Wärmeschutz (dies sind die einzigen Modelle, die als heißer Ständer verwendet werden können).

Aufgrund der großen Auswahl an Schneidbrettern aus Kunststoff im In- und Ausland ist es manchmal schwierig, die richtige Wahl zu treffen und ein hochwertiges und benutzerfreundliches Modell zu erwerben. Wir geben die grundlegenden Parameter an, die es wert sind, bei der Auswahl beachtet zu werden.

Ein Küchenschneidebrett ist nicht das wichtigste „Werkzeug“ im Arsenal einer modernen Gastgeberin. Ohne sie ist es jedoch problematisch, Lebensmittel zu kochen, ohne die Arbeitsplatte im Arbeitsbereich des Headsets zu beschädigen. Bei der Auswahl eines Artikels ist es wichtig, das Produkt in der Hand zu halten. Es sollte nicht zu schwer und umständlich sein, da es sonst unpraktisch wird, ein solches Objekt zu verwenden.

Die "lauffähigsten" Brettgrößen:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

Daher ist es nicht immer bequem, große und kleine Objekte zu verwenden Es lohnt sich, die optimale Größe für sich selbst zu wählen.

Die Form der Tafel richtet sich nach den persönlichen Vorlieben. Erfahrene Köche sind jedoch der Meinung, dass die bequemsten Gegenstände eine rechteckige Form haben. Die Farben und das Aussehen des Produktes werden ebenfalls nach ihren Wünschen ausgewählt. Um nicht zu verwechseln, für welches Produkt welche Platte bestimmt ist, können Sie Produkte in Form von Gemüse, Obst oder Fisch zum Schneiden der entsprechenden Produkte kaufen.

Wenn Bequemlichkeit wichtig ist, Modelle mit Griffen, Rillen oder speziellen Rillen zum Greifen des Produkts sollten bevorzugt werden. Modelle mit Aufhängeloch und „Rillen“ zum Auffangen von Flüssigkeiten, die beim Schneiden von Produkten austreten, gelten als praktischer.

Schneidebrett auswählen, sollte vermeiden, billige und dünne Gegenstände zu kaufen. Um die Kosten eines solchen Produkts zu senken, verwenden die Hersteller für seine Herstellung in der Regel minderwertige Rohstoffe. Das Ergebnis ist eine unzuverlässige Platine, die bald ersetzt werden muss.

Für jede Küchenplatte muss richtig gesorgt werden. Solche Maßnahmen verlängern die Lebensdauer und tragen auch dazu bei, die Reproduktion schädlicher Mikroorganismen auf der Oberfläche des Objekts zu verhindern. Kunststoffbretter können in der Spülmaschine oder manuell mit einem Schwamm und Waschmittel oder einem Spezialwaschmittel gewaschen werden. Nach dem Waschen ist es ratsam, das Produkt trocken zu wischen.

Zum Reinigen der Platine können Sie handelsübliche Reinigungsmittel oder Soda verwenden. Essig (Essenz 9%), Zitronenschnitz oder Natriumbikarbonat helfen, den Geruch schnell zu entfernen. Sie werden in fast jedem Lebensmittelgeschäft verkauft und sind trotz des niedrigen Preises sehr effektiv. Um das Produkt zu reinigen oder Gerüche zu beseitigen, Sie müssen das Brett in Wasser mit Essig im Verhältnis 1: 1 einweichen, mit Zitrone oder gekochter Paste aus Soda und Wasser einreiben.

Informationen zu den Vorteilen von Kunststoffplatten finden Sie im folgenden Video.