Düse "Tulpe" für Sahne: Eigenschaften und Auswahlkriterien

Süßwaren sind nicht mehr nur eine Art des Kochens, sondern echte Kunst, die als eine der schwierigsten gilt. Die Konditoren sind keine gewöhnlichen Köche, sondern Spezialisten, die die höchsten Gipfel im kulinarischen Geschäft erreicht haben.

Es gibt viele verschiedene Geräte und Vorrichtungen zum Dekorieren und Herstellen von Süßwaren, mit denen Sie echte Meisterwerke schaffen können - schön und ungewöhnlich. Eine davon ist eine Spritzpistole. Mitgeliefert werden handelsübliche und andere Geräte Unter den beliebtesten ist die Düse "Tulip" für Sahne. Es geht um sie und reden in unserem Artikel.

Süßwarendüse ist eines der wichtigsten Werkzeuge für jeden Konditor. Es dekoriert Kuchen, Gebäck, Muffins, Cupcakes und Kinderdesserts.

Mit dieser Düse kann absolut jede Creme unterschiedlicher Konsistenz aufgetragen werden. Der Name des Anhangs hängt damit zusammen, dass das Inventar selbst wie eine Tulpe aufgebaut ist und genau so aussieht. Das Gerät besteht aus drei großen Blütenblättern, sechs Staubblättern und einem großen Stempel. Darüber hinaus ermöglicht dieses Gerät die Erzeugung einer Blütenknospe auf dem Dessert mit nur einer einfachen Bewegung.

Das Angebot und die Auswahl an "Tulip" -Tipps auf dem Süßwarenmarkt ist recht groß und vielfältig. Eine der am häufigsten verwendeten Konditoren ist das russische Modell Tulip.

Diese Art von Inventar kann aus den folgenden Materialien bestehen.

• Kunststoff oder Polyester. Dies ist eines der beliebtesten Materialien bis heute. Von ihnen produzieren viele verschiedene kulinarische Formen, Geräte. Für Kunststoffdüsen gibt es spezielle Spritzbeutel;
• Metall. Es ist das zuverlässigste, hochwertigste und langlebigste Material, dessen Produkte sich durch eine lange Lebensdauer auszeichnen. Die Metallspitze hält viele Jahre und erfreut während der gesamten Nutzungsdauer mit einem hervorragenden Ergebnis. Selbstverständlich gilt diese Aussage nur bei sachgemäßer Pflege und Verwendung des Gerätes.

Düse "Tulip" ist groß und klein. Am beliebtesten sind Durchmesser 1,8; 2,2; 2,4; 2,5; 3,8 cm

Beim Kauf eines Sets können Sie sofort Düsen aller Durchmesser kaufen. Am häufigsten sind im Set mehrere Düsen unterschiedlichen Durchmessers enthalten. Sie können 1 Düse kaufen, aber genau den Durchmesser, der benötigt wird. Die Höhe des Werkzeugs variiert ebenfalls. In den meisten Fällen bietet der Hersteller dem Verbraucher eine Düsenhöhe von 4,0; 4,2; 4,3; 4,4; 4,5; 5,3 cm. Auch das Produkt für einen Süßwarenbeutel "Tulip" kann in klassischer oder raffinierter Ausführung geschlossen oder offen sein.

Beim Kauf einer Cremedüse sowie bei der Auswahl eines anderen Produkts oder Werkzeugs müssen Sie verschiedene Faktoren kennen und berücksichtigen. Bei der Auswahl eines Süßwarenbestandes sollten folgende Kriterien beachtet werden.

1. Größe Sie können die Größe des Gartens mit Buchstaben und Zahlen bestimmen, die darauf angegeben werden müssen. Die Zahl gibt den Durchmesser des Lochs an. Was die Bezeichnung in Form von Buchstaben betrifft, müssen Sie das Alphabet kennen und sich in der Reihenfolge der Buchstaben darin orientieren. Beispielsweise bezeichnet der Buchstabe "A" den kleinsten Durchmesser, der Buchstabe "B" etwas mehr und so weiter. Sie können häufig eine Zahl in der Nähe des Buchstabens auf der Spitze sehen. In diesem Fall ist der Buchstabe das Erkennungszeichen des Stils, in dem die Düse hergestellt wird, und die Zahl entspricht der Größe.
2. Das Material der Herstellung. Früher wurde gesagt, dass die Düse aus Metall und Kunststoff sein kann. Wenn Sie es für das Herstellungsmaterial wählen, ist es natürlich besser, einem Metallprodukt den Vorzug zu geben. Das Kunststoffgerät hat keine lange Lebensdauer, es ist zerbrechlicher und die Entlastung der Auslassöffnung ist nicht ausdrucksstark.
3. Hersteller. Die auf dem Markt ziemlich viel. Sie müssen die bekannteste und bewährte Marke auswählen. Natürlich kann ein bekannteres Produkt mehr kosten, aber es ist qualitativ hochwertiger und entspricht den Normen und Regeln für Herstellung und Verwendung.

Nach all dem, was oben erwähnt wurde, bleibt nur zu verstehen, wie der "Tulip" -Aufsatz für die Creme verwendet wird. Für Fachleute auf ihrem Gebiet ist es überhaupt nicht schwierig, aber ein Neuling kann verwirrt werden, wenn er die Dekoration des Desserts mit Hilfe eines solchen Geräts vornimmt.

Wenn Sie die Konditorei richtig dekorieren, hilft dies der folgenden Gebrauchsanweisung.

• Zuerst müssen Sie nur die Anweisungen sorgfältig lesen.
• Stellen Sie vor dem Gebrauch eines neuen Instruments sicher, dass es gekocht wird (falls es metallisch ist), oder gießen Sie es vorsichtig in abgekochtes Wasser, falls es sich um Kunststoff handelt.
• Nehmen Sie einen Spritzbeutel und bereiten Sie ihn für den Gebrauch vor, indem Sie die Spitze mit einer Schere abschneiden (Sie müssen jedoch nicht viel abschneiden).
• Anschließend wird die Düse so in den Spritzbeutel eingesetzt, dass sie die Vorrichtung nicht vollständig verschließt - ein Teil davon muss offen sein.
• Als nächstes müssen Sie den Beutel mit einer cremigen Masse füllen.
• Die Spitze wird auf ein Dessert, einen Kuchen oder einen Kuchen aufgetragen. Die Creme sollte gleichmäßig und langsam herausgedrückt werden, indem die Düse angehoben wird.
• Wenn Sie die Blumenkomposition mit anderen Elementen dekorieren oder ein anderes Dekor herstellen möchten, müssen Sie aufhören, die Creme zusammenzudrücken, die vorherige Düse vorsichtig entfernen und eine neue aufsetzen. Weitere Manipulationen werden auf die gleiche Weise durchgeführt.

In diesem Video lernen Sie, wie Sie einen Kuchen mit Tulpendüsen dekorieren.