Kochen ist ein Prozess, der Freude bereitet und viele positive Emotionen mit sich bringt. Aber nur unter der Voraussetzung, dass alle Kochgeräte einwandfrei sauber sind. Dies gilt insbesondere für Backbleche, die nicht immer jeder bemerkt, und erst nach dem Auffinden einer großen Menge Ruß beginnen, nach Mitteln zu suchen, um sie zu entfernen. Damit Sie nicht zu viel Zeit und Geld für die Reinigung aufwenden müssen, sollten Sie im Voraus wissen, mit welchen Techniken Sie schnell und einfach mit frischem Schmutz und altem verbranntem Fett umgehen können.
Grundregeln
Die Backbleche, auf denen im Ofen gekocht wird, bestehen normalerweise aus Aluminium oder Glas, die Beschichtung kann jedoch aus Teflon oder emailliert sein. Stellen Sie sicher, dass Sie das Material Ihres Produkts bestimmen, bevor Sie zu Hause mit der Reinigung beginnen. Das ist sehr wichtig, weil Was für eine Beschichtung perfekt ist, ist für eine andere völlig inakzeptabel.
Infolge einer falschen Auswahl wird das Küchenattribut beschädigt, die Beschichtung kann "kriechen" und dies führt zu einem Verbrennen von Lebensmitteln und einem unangenehmen Geruch während des Kochens.
Um solche Probleme zu vermeiden, sollten mehrere wichtige Regeln berücksichtigt werden.
- Glas und Email werden nur mit Schwämmen abgewaschen, die weiche Seite. Sie können das alte Fett nicht einmal mit Metallbürsten oder -schabern einreiben.
- Verwenden Sie zur Reinigung von Schalen aus Glas und Email auch keine Pudermittel. Pulverteilchen sind nicht besser als harte Schwämme, sie können die Beschichtung zerkratzen. Wählen Sie flüssige oder Gelformulierungen.
- Vor dem Waschen der Aluminiumpfanne das Fett mit einem Holzspatel so gut wie möglich abschaben.
- Etwaige Schalen lassen sich leichter von Ruß und altem Fett abwaschen, wenn Sie sie mehrere Stunden in warmem Wasser mit etwas flüssigem Geschirrspülmittel einweichen.
Volkstechniken
Volksheilmittel sind gut, weil die Komponenten für die Reinigung in fast jedem Haus zu finden sind.
Und selbst wenn sie nicht da sind, sind die Zutaten in den meisten Fällen nur ein paar Cent, außerdem ist die Auswahl ziemlich groß.
Sehen Sie, was Sie verwenden können, um das Backblech wieder in den ursprünglichen Glanz zu bringen.
Soda und Salz
Diese Kombination ist eine großartige Lösung für Aluminiumschalen. Mischen Sie ein wenig Salz und Soda und tragen Sie die Mischung dann an besonders kontaminierten Stellen auf.
Reiben Sie sie nach einigen Minuten gründlich mit einem Schwamm ab. Es kommt auch vor, dass die Methode nicht hilft, aber es gibt eine andere Option:
- Mischen Sie Soda und Salz, decken Sie das Backblech gleichmäßig ab;
- in den auf 100 Grad erhitzten Ofen geben und eine halbe Stunde warten;
- Lassen Sie das Geschirr abkühlen und reiben Sie es erneut mit einem Schwamm.
Soda und Essig
Dies ist eine weitere Möglichkeit, die Aluminiumwanne zu reinigen:
- gießen Sie ein wenig Wasser in den Behälter, fügen Sie einen halben Esslöffel Soda und Essig hinzu;
- Backofen auf 100 Grad vorheizen und ein Backblech darauf legen, aber darauf achten, dass kein Wasser verschüttet wird;
- nach einer halben stunde den behälter herausnehmen, abkühlen lassen und gut abwischen.
Soda und Seife
Diese Technik ermöglicht es, Aluminiumbleche vor besonders schwierigen Verschmutzungen zu schützen, z. B. verbranntes Gebäck, Marmelade und aufgeklebte Backhülsen. Das Verfahren ist jedoch mit Schwierigkeiten behaftet:
- Suchen Sie einen Behälter, der größer als die Pfanne ist
- Füllen Sie das Blatt mit Wasser und fügen Sie dann zwei Esslöffel Soda und die gleiche Menge Seifenlösung hinzu.
- bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
Ammoniak
Diese Methode ist sehr effektiv, auch für Aluminium geeignet:
- eine kleine Menge Geld floss auf das Blatt;
- ein Schwamm, der später weggeworfen werden muss, macht die Schicht gleichmäßig;
- in einen kalten Ofen stellen und die Tür gut schließen;
- Nach 12 Stunden sind die Flecken leicht zu entfernen.
Der Nachteil dieser Technik ist daher ein unangenehmer Geruch Es ist wichtig, dass die Backofentür so dicht wie möglich geschlossen ist. Außerdem, es ist wünschenswert, die Tür zur Küche überhaupt zu schließen.
Email-, Keramik- und Glasbehälter zum Kochen sind etwas schwerer zu reinigen, aber es ist immer noch möglich. Einer der effektivsten Wege wird sein Einfaches Einweichen. Dazu müssen Sie nur das Blatt mit heißem Wasser füllen und dort etwas Spülmittel eintropfen lassen. Nach einigen Stunden können Sie versuchen, Kohlenstoffablagerungen zu entfernen.
Spuren von verbranntem Öl lassen sich leicht mit Senf reinigen, am besten nachts. Abends trockenen Senf auf ein Backblech streuen und mit kochendem Wasser übergießen. Am Morgen wird es viel einfacher sein, das Gefäß zu waschen. Wenn Sie nicht so lange warten möchten, verwenden Sie für den Test das übliche Backpulver. Unten etwas Backpulver einfüllen, mit Wasser besprühen, 30 Minuten einwirken lassen. Mit der Zeit ist das Backblech leicht zu reinigen.
Ein anderes verfügbares Mittel ist zum Beispiel süßes Soda "Cola". Sie können es auf den Boden des Behälters gießen und einige Stunden ruhen lassen, oder Sie können es 5-10 Minuten lang direkt auf dem Blech kochen.
Chemikalien
Gekaufte Produkte zur Reinigung von Ruß und altem Fett sind eine gute Alternative zu den häuslichen Techniken. Ihnen wird empfohlen, Hostessen zu kaufen, die nicht für alles auf einmal Zeit haben und auf schnelle Ergebnisse warten.
Vergessen Sie jedoch nicht, die Anweisungen vor der Verwendung sorgfältig durchzulesen, da die verschiedenen Mittel unterschiedliche Wirkungen haben.
Zum Beispiel, einige setzen und beginnen sofort zu reinigen, andere brauchen Zeit, um zu handeln. Außerdem wird die Arbeit immer in Gummihandschuhen ausgeführt, da Mittel die Haut verletzen können.
Überlegen Sie, welche chemischen Reinigungsmittel bei der Beseitigung von altem Fett helfen.
- Amway. Die Zusammensetzung ist konzentriert, es muss verdünnt werden. Hilft nicht nur die Pfanne, sondern den ganzen Ofen zu reinigen. Im Set zum Werkzeug befindet sich ein Pinsel, der angewendet wird.
- Aufräumen. Ein weiteres wirksames Werkzeug, das mit einem Spray aufgetragen werden sollte. Nach dem Warten auf die vom Hersteller angegebene Zeit wird die Zusammensetzung abgewaschen. Clean Up enthält keine gesundheitsschädlichen Substanzen, verleiht Spiegelglanz und bietet oberflächenwasserabweisende Eigenschaften.
- Eco-Max. Die gelartige Zusammensetzung, die auf die Verschmutzung aufgetragen und mit einem Schwamm abgewischt wird. Dieses Werkzeug reinigt nicht nur perfekt, sondern desinfiziert auch den Behälter, da die Extrakte aus roter Grapefruit und Milchsäure in der Zusammensetzung enthalten sind.
- "Glitzer." Dickes pastöses Produkt, nach dem Auftragen müssen Sie 20-30 Minuten warten und dann die Mischung mit einem Schwamm und Wasser abwaschen.
Wie kann man Umweltverschmutzung verhindern?
Das Reinigen eines Backblechs wird in der Regel erst später durchgeführt, da es sehr viel schwieriger ist, das Fett vollständig zu entfernen, als selbst die schmutzigste Pfanne zu waschen. Dieser Ansatz ist jedoch grundsätzlich falsch und Sie können die Einzahlung verhindern, wenn Sie mehrere Regeln in Ihrem Arsenal haben.
- Es spielt keine Rolle, aus welchem Material Ihr Backblech oder Ihre Beschichtung besteht. In jedem Fall ist es besser, „Schutz“ aufzutragen. Zum Beispiel Fleisch oder Fisch in Folie backen und Gebäck auf Pergamentpapier auslegen. Natürlich werden dadurch die Reste der Produkte nicht vollständig beseitigt, aber es wird viel einfacher sein, ein solches Backblech zu waschen.
- Wenn Sie nach dem Garen keine Zeit oder Mühe haben, das Fett zu schrubben, füllen Sie den Behälter mit heißem Wasser und fügen Sie etwas Spülmittel hinzu. Dies ist ein weitaus korrekterer Schritt als am nächsten Tag, um die Essensreste von der Oberfläche zu kratzen.
- Berücksichtigen Sie immer das für die Zubereitung des Geschirrs verwendete Material.Zum Beispiel sind Aluminium-Backbleche perfekt für Schleifmittel geeignet, sie können gerieben, gereinigt und gepudert werden. Teflon, Glas und andere Oberflächen einer solchen Behandlung werden nicht toleriert. Hier können Sie nur flüssige Formulierungen verwenden und auf keinen Fall mit einem Messer, einer Gabel oder einem Metallspatel abkratzen, um das festsitzende Stück oder den Kohlenstoff zu entfernen.
Wenn Sie die Beschichtung bereits verdorben haben, ist es ziemlich schwierig, ein solches Backblech wiederzugewinnen. Eine beschädigte Beschichtung kann eine Gefahr für die Gesundheit darstellen. Daher muss der Behälter ausgetauscht werden.
Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass es viele Möglichkeiten gibt, die Pfanne von verschiedenen Arten von Verunreinigungen zu reinigen, und Sie können wählen, was Sie möchten. Mit nur wenig Aufwand erhalten Sie ein schönes, prickelndes Gericht, das viel schöner zu kochen ist als in dem, in dem Spuren von altem Ruß vorhanden sind. Darüber hinaus ist es gesundheitsfördernd, da Sie sicher sein können, dass sich keine Bakterien auf dem Backblech befinden, die in Lebensmittel gelangen und Vergiftungen verursachen können.
Informationen zum Reinigen des Backblechs finden Sie unten.