Beschreibung und Tipps zur Verwendung von Gongfu-Teekannen
In der modernen Welt mit ihren hohen Geschwindigkeiten gibt es praktisch keine freie Zeit mehr, um eine vollwertige Teezeremonie abzuhalten. Aus diesem Grund wurde ein erstaunliches Gerät zur Teezubereitung entwickelt: eine Gongfu-Teekanne.
Aufbau
Im Mittelpunkt des Designs aller Modelle stand die Idee der chinesischen Teezeremonie, bei der Tee nach der Passage-Methode gebraut wird. Diese Art des Aufbrühens hilft, das Teeblatt besser zu öffnen und das Getränk mit einem edlen Geschmack und einem reichen Aroma zu geben und daher zu sättigen. Die ersten Gongfu-Kessel hatten eine einfache Struktur in Form von zwei Tanks: einem Innenkolben und einem Außengefäß.
Der Innenkolben besteht normalerweise aus transparentem Kunststoff mit einem Loch mit einem Sieb am Boden. In teureren Modellen wird hitzebeständiges Glas verwendet. Das äußere Gefäß besteht aus Glas und wird zur einfachen Handhabung mit einem Kunststoffgriff geliefert.
Das innere Gefäß ist so in das äußere eingebaut, dass zwischen ihnen eine Lücke für gebrühten Tee besteht.
1989 erfand und patentierte Kamjove das Ventil des internen Kolbenentleerungsmechanismus. Dies verbesserte die Gongfu-Teekannen erheblich und vereinfachte ihre Bedienung. Der Tee wird im Innenkolben aufgebrüht. Nach Beendigung des Vorgangs genügt es, einen Knopf zu drücken oder den Hebel (je nach Modell) am Produktdeckel zu drehen, und der fertige Tee wird durch ein offenes Ventil in den Außenbehälter gegossen. Es gibt zwei Arten von Ablassventilen:
- mit dem Frühling;
- mit einer straffen Last.
In der ersten Ausführungsform öffnet sich das Ventil unter der Wirkung des Hebelmechanismus, wenn der Knopf gedrückt wird, und schließt sich wieder unter dem Druck der zusammengedrückten Feder, wenn der Knopf losgelassen wird. Im zweiten Fall öffnet das Ventil ebenfalls mit einem Hebelmechanismus und schließt mit einer Last, die an einem Seil gespannt und mit einem beweglichen Ventilmechanismus verbunden ist. Die Typenvielfalt ist auf Volumina von 350 ml bis 1500 ml begrenzt.
Weniger als 350 ml können aus strukturellen Gründen nicht hergestellt werden, da zwischen den Flaschen Platz sein muss, um den aufgebrühten Tee abzulassen.
Modelle
Die am häufigsten vertretenen 3-Gongfu-Teekannenhersteller sind auf dem russischen Markt am häufigsten vertreten.: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Diese Unternehmen stellen eine breite Palette ihrer Produkte her.
Runying T-Serie 500 ml
Der Wasserkocher ist trapezförmig aus hitzebeständigem Glas gefertigt. Zum Abtropfen des aufgebrühten Tees im oberen Teil des Gefäßes hat man einen dreieckigen Auslauf. Der Innenkolben besteht aus hochwertigem transparentem Kunststoff, wodurch die Bereitschaft während des Teebrühvorgangs sichtbar wird.
Auf der Oberseite des Wasserkochers befindet sich ein Kunststoffdeckel, der fest verriegelt ist. Um das zubereitete Getränk aus dem Innenkolben in den Außenbehälter abzulassen, befindet sich am Deckel ein Knopf.
Durch Drücken der Taste wird das Federventil aktiviert und das Getränk abgelassen.
Kamjove TR-140 (300 ml)
Die kleinste Teekanne Gunfu Teekanne. Stellt dar Ergonomisches Gerät mit Teekanne, Sieb und Chahai. Das Außengefäß besteht aus hitzebeständigem zylindrischem Glas.
Der Brühkolben mit Deckel besteht aus hochwertigem transparentem Kunststoff. Ein Knopf zum Ablassen des gebrühten Tees befindet sich im Deckel des Innenkolbens. Es wird so in das Außengefäß eingebaut, dass die Kappe auf den Rändern des Außengefäßes aufliegt. Nach dem Entfernen des Innenkolbens kann der Außentank als Tasse mit Henkel zum Teetrinken verwendet werden.
Sama A-14 (900 ml)
Das beliebteste Modell in Russland. Seine Vielseitigkeit beruht auf dem Vorhandensein von Teekanne, Sieb und Chahaya im Design. Dank des großen Volumens können Sie es für Teezeremonien in Begleitung mehrerer Personen verwenden.
Dies ist ein Kessel aus hitzebeständigem Glas mit einem Glasinnenkolben. Im oberen Teil des Außenbehälters befindet sich ein dreieckiger Auslauf, um den Tee ablaufen zu lassen. Auf der gegenüberliegenden Seite befindet sich ein Kunststoffgriff. Kunststoffabdeckung fest fixiert. Es hat einen Knopf, um Tee aus der Teekanne abzulassen.
In diesem Wasserkocher können Sie jede Art von Tee zubereiten. Es ist eine Freude, es zu benutzen.
Wie benutzt man?
Um das Aroma des Tees voll zu genießen, muss er richtig zubereitet werden. Mit Type können Sie Tee so aufbrühen, dass er sich vollständig öffnet und alle nützlichen Substanzen und Aromen enthält. Zuerst müssen Sie eine Auswahl an Tee treffen. Zum Kochen in Gongfu, dem am besten geeigneten chinesischen Pu-Erh oder taiwanesischen Oolong. Die Art und Weise, wie Tee zubereitet wird, nennt man Gießen.
- Es ist notwendig, ein wenig trockenes Produkt in den Innenkolben zu gießen.
- Setzen Sie es in das äußere Gefäß des Wasserkochers ein.
- Gießen Sie den Tee mit etwas kochendem Wasser ein und lassen Sie ihn sofort abtropfen. Das erste Gebräu, das sogenannte technische, ermöglicht es Ihnen, das Teeblatt zu waschen und es für die Teezeremonie aufzuwecken.
- Beim zweiten Mal kochendes Wasser in den Innenkolben gießen und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie das Getränk einige Minuten stehen und drücken Sie dann den Knopf und gießen Sie den Tee in den Chahai.
- Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt. Auf diese Weise können Sie den Geschmack und das Aroma des Tees voll entfalten und die erforderliche Stärke erreichen. Aufgrund der Gießmethode von Teeblättern stehen Teeblätter lange nicht in heißem Wasser und bilden keine schädlichen Substanzen.
- Aus Teeblättern in Pialas gegossen.
Wie die Gongfu-Teekanne funktioniert, wird im nächsten Video beschrieben.
