Wie reinige ich einen gusseisernen Topf von Rost?

Geliebte kommen manchmal mit einer Situation auf, in der innerhalb eines Roheisenkessels rostet. In diesem Fall werden einige in den Laden geschickt, um neue Küchenutensilien zu kaufen. Es gibt jedoch Möglichkeiten, die Situation zu Hause zu korrigieren.

Gusseisen ist das Material, das rostet, besonders wenn es um Kochgeschirr geht. Roheisenkessel rosten nicht so schnell wie Stahl, da sie einen speziellen Schutzfilm haben. Diese Schicht entsteht durch regelmäßiges Abwischen der Utensilien mit Pflanzenöl oder während des Brennvorgangs.

Die Schutzfolie ist aus folgenden Gründen beschädigt:

• beim Kratzen der Oberfläche des Kessels mit Hilfe von Schaufeln oder Abschäumern, um verbrannte Lebensmittel zu beseitigen;
• beim Waschen von gusseisernen Utensilien mit harten oder abrasiven Bürsten und Schwämmen;
• bei Verwendung von Chemikalien, die nicht von Gusseisen gereinigt werden können.

Kochgeschirr zum Kochen von duftendem Pilaw und Fleisch kann sich verschlechtern, wenn sich Kohlenstoffablagerungen darauf bilden, die auftreten, wenn die Flamme übermäßig stark ist oder das Gericht nicht vom Feuer genommen wird.

Hostessen, die mit dem Problem eines rostigen Kessels konfrontiert sind, wissen nicht, was sie tun sollen. Wenn mit der Zeit kein rostiger Belag entfernt wird, kann sich das Geschirr verschlechtern. Um den gusseisernen Kessel von Rost zu befreien, haben Sie verschiedene Möglichkeiten.

1. Haushalts-Chemikalien. Um einen rostigen Kessel zu waschen, können Sie einen speziellen Reiniger oder Puder verwenden, um Rost zu entfernen. Nach dem Gebrauch dieser Substanzen lohnt es sich, das Geschirr von innen mit einem Metallschwamm und dann mit einem Schmirgelpapier zu behandeln.
2. Flachschleifen. Dieser Vorgang wird mit einer Mühle durchgeführt.
3. Schleifpapier verwenden. Zunächst sollte ein gusseiserner Kessel mit großkörnigem Sandpapier behandelt werden, dann mit mittelkörnigem Sandpapier.
4. Kleber und Seife auftragen. Zunächst wird der Gusseisenkessel gut ausgewaschen, und der Behälter, in dem der Kessel gekocht wird, wird mit Wasser, 100 g Bürokleber und einem Stück Waschmittel gefüllt. Der Kessel muss in der vorbereiteten Lösung über einem schwachen Feuer kochen. Wenn das gusseiserne Geschirr abgekühlt ist, wird es mit warmem Wasser gewaschen und der Ruß mit einem Waschlappen entfernt.
5. Essig. Ein verrosteter Kessel muss in einer Lösung eingeweicht werden, die zu 50% aus Wasser und zu 50% aus Essig besteht. Das Geschirr sollte mindestens zwei Stunden in der Flüssigkeit sein. Als nächstes reinigen Sie die Utensilien mit einer Mischung aus Pflanzenöl und grobem Salz.

Wenn Sie die rostige Patina vom gusseisernen Kessel reinigen möchten, ist es wichtig, die Oberfläche der Schüssel nicht zu beschädigen. Betrachten Sie die effektivsten Methoden, um Rost zu entfernen.

1. Mit Säure. In diesem Fall ist für den Reinigungsprozess Essig, Soda und Salz zu verwenden. Salz sollte in die Utensilien gegossen werden, danach wird Essig hineingegossen und ins Feuer geschickt. Nach dem Erhitzen der Mischung wird Soda in den Kessel gegossen, dann sollte die Zusammensetzung gut kochen. Nach Abschluss des Vorgangs sollte das Geschirr gründlich mit Wasser abgewaschen werden.
2. Mit Soda mit Salz. In einen gusseisernen Kessel muss so viel Wasser gegossen werden, dass es vollständig rosten würde. Dann werden 0,2 kg Salz und die gleiche Menge Soda in die Flüssigkeit gegossen. Der Gusseisenbehälter wird in Brand gesetzt und 120 Minuten gekocht.Mit der Zeit sollte der Kessel über Nacht abkühlen. Aus dem gekühlten Gefäß können Sie mit Geschirrspülmittel leicht Kohlenstoff entfernen.
3. Mit Sand. Um Rost vom Geschirr zu entfernen, sollte es vollständig mit Sand bedeckt und dann ins Feuer geschickt werden. Kessel sollte in der Nacht aufwärmen. Mit Beginn des Morgens wird Sand aus dem Tank gegossen und der Kessel mit sauberem Wasser ausgewaschen.
4. Bohren. Die Verwendung dieses Werkzeugs ist eine der effektivsten Methoden, um Rost von einer gusseisernen Oberfläche zu entfernen. Auf dem Bohrer müssen Sie eine spezielle Düse tragen und die Oberfläche behandeln. Das Ergebnis ist ähnlich wie bei der Verwendung von Sandpapier. Nach der Reinigung lohnt es sich, das Geschirr abzuwaschen.

Um einen verrosteten Kessel nicht aufwändig reinigen zu müssen, muss die Verschmutzung vermieden werden. Eine der Methoden zur Verhinderung von Ruß auf Gusseisen-Kochgeschirr ist das Braten, das auf verschiedene Arten erfolgen kann.

• Der Kessel muss in einem Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad erhitzt werden. Danach muss das Geschirr von außen und innen mit Pflanzenöl eingefettet werden. Nach dem Schmieren muss der Behälter wieder in den Ofen geschickt werden, damit das Fett vollständig verdunstet ist. Die obigen Aktivitäten sollten mehrmals wiederholt werden.
• Gusseisenkessel mit gegossenem Öl muss auf ein schwaches Feuer gelegt werden. Wenn sich der Topf zu erwärmen beginnt, muss er gekippt werden, damit das Fett alle Wände bedeckt.
• Der Kessel wird mit dem anschließenden Eingießen von 2000 Gramm Salz ins Feuer geschickt. Der Kalzinierungsprozess sollte fortgesetzt werden, bis das Salz grau wird.

Nach dem Rat von Fachleuten Küchenutensilien aus Gusseisen sollten zum Spülen von gewöhnlichem Geschirr nicht mit Flüssigkeiten oder Gelen gewaschen werden. Der Grund dafür ist, dass die oben genannten Substanzen die Antihaft-Ölschicht vom Gusseisen entfernen, wodurch das Geschirr vor Rost und Zunder geschützt wird. Und auch Sie sollten keine Kessel in die Spülmaschine schicken.

Waschen Sie Geschirr aus Gusseisen sollte sofort nach dem Kochen, Verhinderung des Austrocknens von Speiseresten. Zur Reinigung dieses Utensils lohnt es sich, heißes fließendes Wasser zu verwenden, in schwierigen Situationen eine Lösung aus einer Waschseife. Nach dem Abwaschen muss das Geschirr trocken gewischt werden, damit keine Flüssigkeitstropfen im Inneren verbleiben. Es ist ratsam, einem brennenden Kessel standzuhalten, bis das Wasser vollständig verdunstet ist.

Der beste Ort, um einen Gusseisentopf zu lagern, ist ein trockener Ort. Dies kann ein Abstellraum, ein Küchenschrank sein, aber kein Keller oder eine Garage mit schlechter Belüftung. Da die in diesem Küchengerät zubereiteten Gerichte einen tollen Geschmack haben, sollten die Kasanerinnen mit Sorgfalt behandelt werden. Wenn sie sorgfältig verwendet, ordnungsgemäß gelagert und gereinigt werden, ist die Lebensdauer von Kochgeschirr aus Gusseisen lang.

Informationen zum Reinigen eines gusseisernen Kessels von Rost finden Sie unten.