Die Produktion japanischer Fabriken gilt seit vielen Jahrzehnten als sehr hochwertig. Im vollen Umfang ist diese Einschätzung auch für Küchengeschirr gerechtfertigt. Aber im asiatischen Land gibt es auch Besonderheiten aufgrund der Besonderheiten der nationalen Küche.
Beschreibung
Klassische japanische Pfannen sind ebenso ungewöhnlich wie andere Erscheinungsformen dieser exotischen Kultur. Seit mehreren Jahrhunderten werden Traditionen auf diesem Gebiet unzerstörbar bewahrt. Der asiatische Ansatz ist, dass Sie nicht nur das Essen, sondern auch das Gefäß, in dem es zubereitet wurde, bewundern sollten. Diejenigen, die solche Gefühle zeigen, gelten als höfliche und kultivierte Menschen. Bewertet:
- Anstrengungen zur Herstellung von Tafelgeschirr;
- kreatives Design;
- äußere Attraktivität;
- ästhetischer Wert.
Die japanische Weltanschauung basiert auf der Tatsache, dass jede Jahreszeit zutiefst symbolisch ist. Die mit der Jahreszeit verbundene Stimmung sollte sich auch im Geschirr widerspiegeln. Herbst- und Winteroptionen drücken in erster Linie das Gefühl von Komfort und Wärme aus. Entwickelt für den Frühling und Sommer sollen Produkte ein Gefühl von leichter Kälte und unbeschwerter Freizeit schaffen.
Herbstgerichte zeigen eine charakteristische Farbveränderung, im Winter werden jedoch Container mit Schneelandschaften verwendet.
Pfannen für die kalte Jahreszeit sollten so ästhetisch wie möglich sein. In diesem Fall wird das ästhetische Konzept so gewählt, dass der Innenraum maximal erwärmt wird. "Wärme" sollte sowohl in der Struktur des Materials als auch in seinen Eigenschaften ausgedrückt werden. Das für Herbst und Winter bestimmte Geschirr ist schwerer und fester als im Sommer. Jetzt können Sie sich den Stil und die Optionen ansehen.
Hauptsorten und Farben
Frühlings- und Sommergerichte in Tönen, die die blühenden Bäume und Sträucher symbolisieren. Japanische Designer versuchen, das Flattern von Blumen unter den Windböen nachzubilden. Meistens färben, die Idee der Frische ausdrücken:
- schwarz (kühl im Schatten);
- grün (frisches Laub);
- blau (fließendes Wasser).
Eine solche Tonalität lässt nicht zu, dass man zu viel isst. Mit Lack oder Keramik veredelte Produkte können zu jeder Jahreszeit verwendet werden. Solche Dinge können sowohl "warme" als auch "kühle" Empfindungen hervorrufen. Die Freigabe von Töpfen verschiedener Typen in Japan erfolgt in einer Vielzahl von Firmen. Und jeder von ihnen kann viele interessante Lösungen anbieten.
Models, Firmen und Tipps zur Auswahl
In Japan können sie sogar ausgezeichnete emaillierte Pfannen herstellen, die sich viel besser als ähnliche ausländische Produkte manifestieren.
Eine gute Option sind Ejiry-Produkte. Die einzigartige Technologie umfasst die "süße Verarbeitung" des Produkts, wenn Puderzucker in den ausgewählten Zahnschmelz eingemischt wird und das Ergebnis wie Glas aussieht. Diese Beschichtung ist hygienisch und verhindert das Eindringen von Metallionen in die Zusammensetzung des Lebensmittels, während der Geschmack nicht verzerrt wird.
Gleichzeitig ist es möglich, die Geruchsbildung an den Geschirrwänden langfristig zu vermeiden. Die Beschichtungsentwickler haben versucht, es gegen die Einwirkung einer sauren und alkalischen Umgebung so beständig wie möglich zu machen. Daher sind chemische Reaktionen zwischen Produkten und dem Hauptmaterial unmöglich. Bakterien vermehren sich nicht auf einer glatten Schicht wie Glas. Ein weiterer Vorteil von Ejiry-Produkten ist der Boden mit einer großen Dicke, so dass Sie das Anbrennen der Lebensmittel vermeiden können.
Alternativ können Sie überlegen Topf-Sets von Yamateru. Das Unternehmen bezieht Stahl und Beschichtungsmaterialien von weltweit führenden Lieferanten. Qualitativ hochwertige Produkte werden zumindest durch ihre Ausfuhren in die USA bestätigt. Die Unternehmensphilosophie impliziert herausragende Leistungen sowohl bei Material- und Designkonzepten als auch bei der Verpackung. Yamater-Produkte werden in einer Fabrik in der Nähe der Stadt Uenohara hergestellt.
Alle Produktionslinien sind vollständig zertifiziert. Die Gesamtzahl der Beschäftigten erreicht rund 400 Personen.
Wichtig: Die Gesamtproduktion von Pfannen ist auf 60.000 Sätze pro Jahr begrenzt. Sie müssen sich vor Fälschungen hüten. Darüber hinaus sind die Herstellungskosten sehr hoch.
Von den Produkten der außerhalb Japans wenig bekannten Modelle kann man eine Pfanne aus Vermiculargusseisen bezeichnen. Es ist in 7 verschiedenen Farben mit einem Perlenschimmer hergestellt. Achtung: Die Nachfrage nach Vermicular ist sehr hoch, und manchmal muss man mehrere Monate warten, bis eine Bestellung erfüllt ist. Unter dem schweren Deckel werden alle Säfte sicher aufbewahrt und Sie können Lebensmittel mit einem Minimum an Wasser löschen. Daher ist es möglich, die optimale Zusammensetzung von Gerichten nur geringfügig zu verzerren.
Überprüfen Sie die japanischen Gerichte im nächsten Video.
