Tabelleneinstellung: Etikette-Regeln

Heutzutage trifft man kaum eine Familie, in der es üblich ist, sich an einem großen Tisch zum Essen zu treffen. Der moderne Lebensrhythmus diktiert seine eigenen Regeln, und jetzt ist alles irgendwie auf der Flucht: Fast fehlendes Frühstück, ein schleichendes Mittagessen, ein Abendessen vor einem Computer, und es gibt weder die Kraft noch die Zeit, einen kleinen Urlaub für sich selbst zu arrangieren. Und manchmal kostet es. Und das richtige Gedeck hilft immer dabei, die festliche und manchmal auch verträumte Stimmung einzufangen.

Aber was ist es und wie macht man alles richtig, gemäß den Regeln der Etikette? Alles ist viel einfacher als es scheint.

Es scheint, dass der Tisch von geborenen Aristokraten oder Luxuskellnern in der dritten Generation bedient werden kann, und es ist dem einfachen Volk nicht gegeben, die Geheimnisse des idealen Standorts der Geräte und die Feinheiten von Gabeln unterschiedlicher Größe zu verstehen. Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis: Einen schönen Tisch zu decken ist viel einfacher als ein leckeres Mittagessen zu kochen.

Es reicht nicht aus, nur einen Tisch zu stellen, einen Stuhl zu stellen, über die Oberfläche eines Gabellöffels zu streuen und mit der geschaffenen freien Komposition zufrieden zu bleiben.

Bevor Sie die Geräte auf den Tisch legen, müssen Sie die Tischdecke ausbreiten. Nach den Regeln der Etikette sollte es genau 20-30 Zentimeter vom Tisch hängen. Kurz gesagt, es ist hässlich, das gesamte Erscheinungsbild und der Stil des Servierens gehen verloren und je länger es die Gäste stört. Die Farbe der Tischdecke bestimmt nicht die Etikette. Sie können sie also je nach Fall selbst auswählen: Prägnante weiße Tischdecken für ein feierliches Fest können angemessen und farbenfroh hell oder gedämpft sein - für jeden Tag oder für jede Stimmung. Die Hauptanforderung ist, dass die Tischdecke perfekt gebügelt und absolut sauber ist, sonst sieht selbst ein perfekt gedeckter Tisch schlampig aus.

Nuance: Lass den Tisch nur die notwendigen Geräte sein. Denn wenn beim Abendessen keine Spur von Suppe vorhanden ist, wird die Kapazität dafür unangemessen und absurd aussehen und wird einfach überflüssig sein. Wenn die Gäste keinen Fisch probieren, werden die Geräte nur Kopfschmerzen und Verwirrung verursachen. Hier ist mehr nicht besser.

Auf den ersten Blick ist hier alles schwierig. Viele Gerichte unterschiedlicher Größe, die aufeinander passen müssen, sind zunächst beängstigend. Es ist jedoch nicht alles so beängstigend.

Die Anzahl der Bestecke richtet sich nach dem Veranstaltungsthema, dem angekündigten Mittagsprogramm und der Anzahl der Gäste. Basierend auf diesen Umständen und fest mit jedem Gegenstand verbunden, können Sie bereits die Zusammensetzung der Gerichte vor jedem der Gäste kombinieren. Nach den traditionellen Servierregeln sollte sich mehr als ein Gericht vor einer Person befinden: Ein Servierteller, der die Tischdecke zusätzlich schützt (es ist jedoch nicht erforderlich, ihn zum täglichen Servieren zu verwenden), eine Snackbar, ein Dessertteller und ein Suppenteller (je nach Konsistenz der Suppe breit) oder eine Schüssel).

Auf der linken Seite des Serviertisches stehen Dessert und Salat. Dort können Sie auch Teller für Butter und Brot legen. Der Abstand zur Tischkante sollte etwa eineinhalb bis zwei Zentimeter betragen.

Hier ist alles ganz einfach. Es ist nicht erforderlich, alle Geräte auf einmal zu platzieren - einige sind möglicherweise nicht nützlich. Zu Hause ist es besser, sofort mit den Gästen abzustimmen, wer was trinkt, um sich vor unnötigen Problemen zu retten.

Etwas weiter als alle Teller, rechts davon stellen wir das Getränkegeschirr auf. Hier hängt vieles vom Geschmack der Gäste ab: Jemand bevorzugt Rotwein gegenüber Weißwein, jemand hält beim Champagner an und jemand wählt etwas Stärkeres.

Die Hauptsache ist, die Gläser nicht für Rot- und Weißwein, Champagnergläser und alle anderen Gläser, Gläser und Stapel zu verwechseln. Davon hängt nicht nur die Korrektheit der Einhaltung der Vorschriften ab, sondern auch das Vergnügen des Gastes: Bestimmte Formen von Gläsern und Materialien (Glas oder Kristall) tragen dazu bei, die subtilsten Noten von Geschmack und Geruch zu enthüllen.

An der Rezeption, wo die rechte und linke Seite des Tellers unzählig ist, ist es auf den ersten Blick schrecklich, unwissend zu wirken. Es scheint, dass in allen Gabeln, Löffel, nie verstehen. Aber auch hier ist alles einfach.

Es gibt eine goldene Regel, an die man sich leicht erinnern kann: Je weiter das Gerät von der Platte entfernt ist, desto früher wird es benötigt.

Alles einfach sortieren: Die Messer befinden sich rechts neben dem Teller, die Gabeln links und der Suppenlöffel neben dem ersten Messer (Wenn jedoch ein Dessert im Menü deklariert ist, liegt ein Löffel etwas höher als der Servierteller). Und obenauf können Sie einen Teelöffel setzen.

Diese Regeln gelten für die folgenden Bestecke: Gabel- und Messersnackriegel; größere Geräte für die ersten und zweiten Gänge. Für Fische wird eine Gabel mit drei bis vier Zähnen und einem klingenförmigen Messer verwendet. Alles andere im Set hat eine Reihe von Werkzeugen zum Nachtisch: einen Löffel, ein Messer und eine Gabel.

Die Regeln für Handhabungsgeräte enden mit einer richtigen Anordnung von diesen in Bezug auf die Platte. Sie müssen immer noch in der Lage sein, dieses oder jenes Gericht zu verwenden und zu essen.

• Suppe: Wenn es große Zutaten gibt (Gemüse, Fleischbällchen, Nudeln), sollten sie mit der Seitenkante eines Löffels in zwei Hälften zerbrochen werden. Die Brühe aus der Tasse kann getrunken werden.
• Hühnchen: Es ist besser, es beim offiziellen Abendessen mit Hilfe von Geräten zu essen. Sie können es nur mit der Familie verwenden.
• Fleischgerichte: Sie werden in der Regel Stück für Stück gegessen, auf Schnitzel und Schnitzel kann verzichtet werden.
• Beilagen, Rührei, Gemüsegerichte, Nudeln benötigen kein Messer, aber ohne sollten Sie die Sandwiches und Kuchen nicht anfassen.
• Snacks: Kaviar, Pasten und Senf mit einem speziellen kleinen Löffel auf Brot verteilen.

Wahrscheinlich hat jeder etwas über die geheimen Anzeichen von Besteck gehört. In eleganten Einrichtungen mit einem anspruchsvollen Publikum konnte der Kellner oft erraten, dass er mit dem Gericht nicht nur durch den Gesichtsausdruck des Besuchers, sondern auch durch die Position der gebrauchten Geräte auf oder in der Nähe des Tellers zufrieden war. Dies sind bestimmte Erkennungszeichen, nonverbale Symbole, die, wenn es nicht möglich ist, Ihren Eindruck vom Essen laut auszudrücken, dies für den Gast tun.

Pause:

• Pause: die spitzen von gabel und messer liegen an den kanten des tellers und sind leicht von sich abgewandt, die griffe liegen auf dem tisch. Wenn ein Messer nicht in einer Schüssel verwendet wurde, ist die Position der Gabel allein zulässig.
• Warten auf das zweite Gericht: Messer und Gabel stehen auf einer Platte senkrecht zueinander und schneiden sich in der Mitte: Das Messer ist horizontal, die Gabel ist vertikal.

Abschluss der Mahlzeit und Überprüfung über das Essen:

• Mir hat es gefallen: Die Geräte liegen parallel zueinander, mit Tipps in eine Richtung.
• Hat mir nicht gefallen: Das Messer kreuzt die Gabel an den Zähnen in der Mitte der Platte quer.
• Fertig: Die Geräte liegen parallel (zulässig - an verschiedenen Rändern der Schüssel) zueinander, direkt oder in einem Winkel.

Übrigens zur unlösbaren Frage, wo man eine Suppe während des Essens kippen soll: Die Situation, in der man unten ein kleines Mittagessen liegen lässt, ist nicht durch Etikette verboten.

Diese Zeichen können für das Mittag- oder Abendessen in einem Restaurant, Bankett oder einem anderen luxuriösen Fest nützlich sein, an dem eine große Anzahl von Gästen, Kellnern und anderen Assistenten teilnehmen. Die Kommunikation mit ihnen setzt die Einhaltung der Distanz voraus.

Hier setzt nur eine Fantasie Grenzen. Je nach Thema und Anlass des Festes können ganz unterschiedliche Dekorationen geeignet sein: von hellen und feierlichen Kerzen und strengen weißen Servietten bis zu rauen Kompositionen aus natürlichen Zweigen von Fichten- und Tannenzapfen.

Sie können unterschiedlich sein - Papier, Lappen, Farbe, bunt, makellos weiß. In der Dekoration des Tisches nehmen sie einen dominanten Platz ein.

Papier ist eines der wertvollsten Materialien. Aus solchen Servietten kann man alles machen: von einem einfachen gefalteten Dreieck - zeitlose Klassiker von Straßenrand und einfachen Cafés bis hin zu ausgefallenen kegelförmigen Figuren, Hüten, Schwänen, wenn man möchte. Es ist nur erforderlich, die Einstellungen auf empfindliches Papier abzustimmen, um das Ergebnis zu genießen.

Lappen wirken zurückhaltender und geben jedem Fest einen edlen, feierlichen Geist. Sie sehen bezaubernd mit einem groben Faden zusammengebunden aus, mit einem Ring in der Mitte oder einfach schön und ungewöhnlich gefaltet. Oft sieht man auf den Servietten des Tags den Namen des Gastes, dem dieser Ort zugewiesen wurde. Es ist sowohl praktisch als auch stilvoll.

Win-Win. Geeignet für große und feierliche Anlässe sowie für das alltägliche Gedeck. Der Hauptvorteil ist, dass es einfach ist, eine Blumendekoration zu Hause zu reproduzieren und sie je nach Stimmung zu ändern.

Massenvariationen: Sie können eine komplexe Komposition aus Blumen, Blättern und Bändern zusammenstellen, Feld- und Wiesenblumen sammeln (eigentlich im Sommer), alles auf einen minimalistischen Stil reduzieren und sich auf dünne, elegante Zweige beschränken, die den Geschmack und den Stil der Heimdekoration des gedeckten Tisches betonen.

Der ständige Klassiker der romantischen Abendessen und Hochzeitsfeste. Passen Sie die Gäste an den gewünschten Modus an und sorgen Sie für die nötige Urlaubsatmosphäre. Vervollständigen und ergänzen Sie jede Komposition, unabhängig von Genre und Stil.

Raue, dicke Kerzen in klassischen Beige- oder Dunkeltönen sehen inmitten einer brutalen Komposition, die einen Eichentisch schmücken kann, großartig aus. Dünn und zart fügen sich wunderbar in ein Ensemble mit frischen Blumen und Zweigen ein.

Wenn Sie einen festlichen Tisch dekorieren, sollten Sie auf ungewöhnliche Formen der Gestaltung achten. Meist lässt man sich vom Thema Urlaub inspirieren: Im neuen Jahr kann man künstlich beschneite Fichtenpfoten, Lametta, Weihnachtsschmuck in Ton oder im Gegensatz zur Tischdecke als Dekoration nehmen. Ungewöhnliche und mutige Entscheidungen - der Schlüssel zum Erfolg.

Im Landhaus können Sie die echten Raritäten verwenden: Großvateruhr, alte Fotos, durchbrochene Korbservietten und andere Dinge mit einem Hauch von Antike. Der Sommertisch wird mit kunstvoll verstreuten Früchten dekoriert.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Sicherheit von Besteck gelegt werden. Selbst das schönste und am besten zusammengestellte Gedeck verliert an Aussehen und Glanz, wenn die Geräte nicht mit kristallklarer Klarheit und Brillanz glänzen können. Scheidungen, Flecken und Rost können den Appetit nicht nur trüben, sondern auch töten. Es ist unwahrscheinlich, dass Gäste in das Haus zurückkehren möchten, das die Verwendung von schmutzigen Löffeln anbietet.

Am besten lagern Sie die Sets in speziellen Ordnern mit Fächern: Gabeln für Gabeln, Löffel für Löffel, Messer für Messer. Dies gilt insbesondere für Silberwaren. Nach der Fertigstellung sollten sie in einer heißen Sodalösung gewaschen und mit einem Handtuch zur Trockne abgewischt werden. Andernfalls verblasst das Silber schnell und wird von Feuchtigkeit geschwärzt. Daher ist bei solchen Geräten besondere Vorsicht geboten. Wenn jedoch etwas schief gelaufen ist und das Silber verblasst ist, kann es korrigiert werden: Es reicht aus, eine Mischung aus Zahnpulver, flüssigem Ammoniak, Wasser und Soda herzustellen. Alle Zutaten gleichmäßig mischen.

Alltagsgeräte erfordern keine so sorgfältige Pflege: Das häufigste Mittel zum Entfernen von Fett und Schmutz und zum Waschen in der Spülmaschine spart Zeit und Mühe.

Bei der Beantwortung von Fragen bleibt die oben bereits erwähnte goldene Regel unverändert: Es sollte nichts mehr auf dem Tisch liegen. Für Spiegeleier brauchen Sie keine Fischgabel, und essen Sie keinen Stroganoff-Dessertlöffel. Eine der Servierfunktionen besteht darin, den Platz auf dem Tisch zu rationalisieren und Bequemlichkeit für das Abendessen zu schaffen.

Wenn im Restaurant alles schön ist, dann möchten Sie das Essen mehr genießen.

Die am einfachsten zu wiederholende Servieroption. Wir werden angeleitet und legen die Grundregel fest: Auf dem Tisch steht nur, was Sie für dieses Essen wirklich brauchen und ohne was es nicht geht. Der Rest muss entfernt werden. Dies gilt natürlich nicht für Tischdekorationen. Die Hauptanforderung für sie - die Relevanz und den Stil.

Das Servieren zu zweit lässt vermuten, dass die Atmosphäre eher ungezwungen ist, sodass Sie auf die strikte Einhaltung aller Anforderungen an den gedeckten Tisch verzichten können. Es reicht aus, die erforderliche Anzahl an Tellern (die wir wiederholen, hängt vom vorgeschlagenen Menü ab), Instrumenten und Gläsern zu haben.

Die Hauptsache - die Stimmung einer guten und angemessenen Portion aushalten und aufrechterhalten. Was genau es sein wird: freundlich, romantisch, locker oder verspielt, nur zwei entscheiden.

Um den Tisch am vierten zu bedienen, ist es notwendig, die gleichen Regeln zu befolgen. Und auch hier bestimmt das Genre des gedeckten Tisches die Beziehung und den Grund für das Sammeln. Freundliche Treffen erfordern keine strikte Einhaltung der Regeln, sondern verhindern sogar, dass der Mainstream-Geist der Nachlässigkeit seine Arbeit tut und in einer angenehm warmen Gesellschaft zur Entspannung beiträgt. Im Gegenteil, bei Geschäftstreffen ist es besser, sich auf die Regeln der Etikette zu konzentrieren: Dies hilft bei konstruktiven Gesprächen und bei der Fokussierung auf kleine Details.

Der Tisch kann ein beliebiger sein, ist aber gleichzeitig groß genug, damit jeder Gast genug Platz hat und niemand den Wohnraum eines anderen stört.

Am Morgen stellt jeder von uns, ohne es zu bemerken, einen kleinen Tisch zusammen: Er nimmt Tassen, Becher, Teller heraus und tut alles für sich. Es gibt jedoch bestimmte Regeln, die dazu beitragen, die Frühstückszeit zu optimieren.

Während des morgendlichen Essens wird ein Teller mit Essen in die Mitte gestellt. Links eine Gabel und ein Löffel, rechts ein Messer. Hier folgt alles der goldenen Regel des Servierens.

Die Kaffeetasse steht in der rechten Ecke des Hauptgerichts. Links wie immer einen kleinen Teller für Butter, Brot und andere zusätzliche Leckereien.

Am Mittagstisch erscheinen bereits Optionen: Das Mittagessen besteht aus dem ersten, zweiten und dritten Gang, während sich andere mit einem Gericht begnügen.

Der Platz von Bechern und Tassen wird von einem Glas Wasser und einem Glas Wein eingenommen. Drinkware befindet sich immer noch an der gleichen Stelle, an der es sich befindet - rechts oben auf dem Hauptgericht.

Auf die Portion werden tiefe Teller gelegt, groß und flach. Links nehmen kleine, aber wichtige Brotteller ihren Ehrenplatz ein.

Das Abendessen ist in der Regel die luxuriöseste und herzhafteste Mahlzeit des Tages. Alles ist erledigt, Sie müssen sich nirgendwo beeilen und können sich in angenehmer Gesellschaft von Freunden oder sich selbst entspannen. Und die Tabelleneinstellung ändert sich nach der Tageszeit.

Jetzt stehen vor dem Gast noch Gläser und Gläser - zum Aperitif. Erscheint und mehr Besteck, sind sie in einer klassischen Reihenfolge angeordnet. Der Rest der Regeln ändert sich nicht: Gabeln - links Messer - rechts je weiter von der Schüssel entfernt - je früher das Gerät benötigt wird.

Besondere Ereignisse erfordern zusätzliche Abschnitte im Menü und die entsprechende Dekoration. So kann auf dem Tisch eine echte Strecke von Salaten oder süßen Leckereien liegen, die am Haupttisch zu viel Platz beanspruchen. Und beim Servieren haben diese Gerichte ihre eigenen Feinheiten, die Aufmerksamkeit verdienen.

Das Farbschema gibt den Grund vor.

• Im Urlaub für Kinder helle, freudige und fröhliche Portion wird angemessen sein. Zu diesem Zweck wärmen perfekte, farbenfrohe Einweggeschirr - und das sicher und beruhigend - Ihren Lieblingsservice.
• Zur Dekoration des Desserttisches für Erwachsene Es gibt keine besonderen Empfehlungen: Es hängt alles von den Wünschen der Helden des Anlasses und dem Anlass des Urlaubs ab. Die Hauptsache - wenn die Partei thematisch ist, müssen die Elemente der Dekoration mit diesem Thema übereinstimmen und erkennbar sein.

Es ist sehr wichtig, es nicht zu übertreiben und einen eleganten, farbenfrohen Tisch nicht in eine vulgäre Geschmacklosigkeit zu verwandeln. Um dies zu erreichen, sollten Sie die Auswahl der besonderen Dekorationen und den Hintergrund des Tisches sorgfältig berücksichtigen: Er spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung eines Gesamtbildes. Das Design kann sogar völlig irrelevante Gegenstände verwenden: Bücher, Spiegel, Blumendekorationen, Fotoalben - all dies wird den Gästen als zusätzliche Unterhaltung dienen, wenn der Großteil des Essens gegessen wird.

Manchmal bedeutet das Servieren eines süßen Tisches mehrstufige, schöne Kuchen. Oft können sie bei Hochzeiten, Jubiläen und Geburtstagen gesehen (und ausprobiert) werden. Ein so wichtiges Merkmal des Urlaubs wie ein riesiger Kuchen zu machen, steht im Gedeck des süßen Tisches an erster Stelle.

Die Hauptsache hier ist eine durchdachte Komposition. Sie müssen entscheiden, ob es sich um einen asymmetrischen Hooligan oder um einen ideal angepassten Hooligan handelt, wie viele Ebenen und welche Elemente darin enthalten sein sollten, um ein effektiveres Bild einer Dessertecke zu erhalten.

Für Naschkatzen sollten die Leckereien variiert werden. Jemand von den Gästen kann Marmelade lieben und Bitterschokolade hassen, und der andere ist genau das Gegenteil. Die Aufgabe des Besitzers ist es, alle zufrieden zu stellen, sodass Sie mehr verschiedene Süßigkeiten zubereiten müssen.

Das süße Hauptgericht ist ein Kuchen. Die restlichen Süßigkeiten spielen eine untergeordnete Rolle, sind aber für das Teetrinken notwendig. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass alle Süßigkeiten portioniert werden sollten, aber es sollte für alle reichen.

Süßer Tisch unterscheidet sich deutlich von der Haupt. Es ist ein Irrtum, dass er sich nur für Kinder interessiert, so dass Sie es super hell machen können. Dies ist jedoch nicht der Fall. für viele erwachsene süße zähne ist der süße tisch vielleicht der wichtigste bei der veranstaltung.

Egal, ob es sich um einen Kinderurlaub oder ein Jubiläum für Erwachsene handelt, das Design des süßen Tisches sollte dem erklärten Ziel entsprechen. Die Anzahl und Vielfalt der Desserts beeinflusst auch die Auswahl der Möbel. Gleichzeitig gilt es, das Ausmaß der Leckereien sofort zu beurteilen und die Ladung zu verteilen - weniger das Körpergewicht von Kilogramm Süßigkeiten als deren gleichmäßige Verteilung auf der Tischoberfläche: Alles sollte stilvoll und geschmackvoll erfolgen und nicht nur Appetit und gierige Gier bei süßen Zähnen hervorrufen Gastgeber des Abends.

Snacks - das erste, was geht. Die Gäste machen mit leichten, schmackhaften und einfachen Leckereien Appetit. Kalte Gerichte für jeden Geschmack und jede Farbe, damit jeder der Eingeladenen findet, was er mag.

Jeder liebt Salate. Kein einziges Fest ist ohne sie vollständig, und der Feiertag hört sofort auf, ein Feiertag zu sein, wenn es nicht einmal ein solches Gericht unter den Leckereien gibt. Daher sollten sie besondere Aufmerksamkeit schenken. Salate werden in der Regel in großen Salatschüsseln serviert, von denen die Gäste mit speziellen Geräten spezielle Portionen auf ihrem eigenen Teller zu sich nehmen.

Wurststücke werden in der Regel mehrreihig ausgelegt. In der Regel wird es dünn und schräg geschnitten, so dass es auf dem Teller wie flache, längliche Kreise aussieht. Um Platz zu sparen oder wenn kein Platz für einen weiteren Teller vorhanden ist, werden häufig verschiedene Fleischspezialitäten in mehreren Reihen aufgetragen, jedoch nicht gemischt. Gekochtes Fleisch oder Wurst dicker schneiden. Mit Petersilie oder Dill dekoriert.

Hering wird in speziellen Tellern serviert - langen, länglichen, schmalen Untertassen, die dem Hering selbst ähneln, oder anderen geeigneten Gerichten. Normalerweise erinnern sie sich beim Servieren eines solchen Snacks an die Silhouette des Fisches und verteilen die Stücke in ähnlicher Weise.

Fisch selbst als Hauptgericht wird in ovalen Tellern serviert. Roter Fisch (gesalzen oder geräuchert) wird in dünne Scheiben geschnitten serviert. Sie werden erfolgreich von einer Zitronenscheibe begleitet. Sehr oft in der Rolle der Dekoration dient frisches Grün.

Käse wird entweder in dünne Scheiben geschnitten und auf einem kleinen Teller verteilt oder gewürfelt, in die spezielle Spieße gesteckt werden, damit jeder Gast ein Stück nehmen kann, das ihn interessiert. Ja, und dieses Futter sieht interessanter und bequemer aus - in der Tat ist es nicht notwendig, ein Stück Käse immer wieder über vier Zähne einer Gabel zu stolpern und an seiner Langsamkeit zu erröten.

Austern in ihrer natürlichen Form werden auf einem Eiskissen mit Zitrone als Beilage serviert. Die Austerngabel, die von Anfang an Angst macht, befindet sich rechts. Zusammen mit den Austern servieren sie Graubrot oder Toast, Butter.

Hummer serviert auf einem großen Teller. Essen Sie es mit einer Gabel und einem Messer für Meeresfrüchte sowie einer speziellen Nadel. Legen Sie einen spitzen Winkel zum Fischmesser. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Schüssel zum Waschen Ihrer Finger benötigen.

Gemüse servieren, vielleicht die einfachste Aktion bei der Zubereitung von Snacks. Hier ist alles sehr demokratisch. Kleine Gurken und Tomaten dürfen nicht die Hand nehmen. Große, vorbereitete Scheiben (für Tomaten) und Kreise (Gurken). Sie sind mit einer gehackten Mischung aus Gemüse, Zwiebeln und Dill dekoriert. Zum rot-grünen Duett gibt es tolle Zwiebeln. In Scheiben geschnittenes Gemüse kann mit Oliven- oder Pflanzenöl bestreut werden. Salz und Pfeffer werden normalerweise in der Nähe serviert.

Gesalzene und leicht gesalzene Gurken werden länglich serviert. Sie können einen Teller Sauerkraut teilen.

Jedes Land hat seine eigene Kultur, insbesondere das Trinken. Von hier aus und einige Merkmale des Verhaltens am Tisch und Unterschiede in den Regeln und der Wahrnehmung der Etikette.Was in einem Land als Norm gilt, wird für den Eigentümer im Nachbarland zu Unhöflichkeit und Respektlosigkeit.

Betrachten Sie einige Merkmale der Etikette der europäischen und asiatischen Länder.

Ein Land, in dem Etikette und Anstandsregeln von der Muttermilch aufgenommen werden. Tradition spielt eine große Rolle. Die Briten sind im Gegensatz zu den Russen, die sich mit der Einhaltung dieser Feinheiten und Regeln befassen, äußerst gewissenhaft - insbesondere in einem so wichtigen Bereich wie der Tischkultur.

Es ist nicht üblich, ein Gespräch mit einer nicht vertretenen Person zu beginnen, die Hände auf dem Tisch zu halten - sie sollten sich auf den Knien ausruhen. Das Verschieben von Gabel und Messer von rechts nach links ist ein perfektes Tabu! Die Gabel vom Anfang bis zum Ende des Essens sollte in der linken Hand und das Messer in der rechten bleiben. Und keine Ausnahmen.

Die Deutschen schätzen die Zeit ihrer eigenen und der anderer Menschen, daher ist es eine tiefe Beleidigung für den Gastgeber, zu spät zu kommen. Es ist nicht erlaubt, ohne Geschenk zu erscheinen: Sie müssen ein symbolisches Geschenk bei sich haben, wie Blumen. Der erste, der am Tisch sitzt, ist der älteste der Anwesenden, und der Gastgeber hat das Recht, als erster mit dem Abendessen zu beginnen. Wenn der Empfang in einem Restaurant stattfindet, müssen alle Eingeladenen den Wunsch haben, Ihr Essen zu genießen.

Es ist besser, persönliche Themen nicht am Tisch zu diskutieren - in Deutschland muss man Vertrauen gewinnen.

In Frankreich ist es üblich, nur Freunde einzuladen. Daher ist es für einen Ausländer eine große Ehre, eine solche Einladung zu erhalten. Sie sind bei Verspätungen nicht so gravierend wie die Deutschen: Eine Verspätung von bis zu 15 Minuten gilt als unverschämt. Man kann sagen, dass es fast so ist, als würde man pünktlich ankommen. Schuhe, die übrigens am Eingang des Hauses zum Ausziehen sind, werden nicht akzeptiert.

Die Franzosen haben beschlossen, das Gericht aufzuessen, und die Hand, die nach dem Salzstreuer greift, kann sie als Herabstufung ihres kulinarischen Talents betrachten. Wenn am Ende des Abendessens starke Getränke angeboten werden, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass der Abend vorbei ist.

Anders als in Frankreich gilt es als Missachtung, beim Betreten des Hauses die Schuhe nicht auszuziehen. Anstelle eines Händedrucks - eine niedrige Verbeugung. Verspätung wird äußerst negativ empfunden, daher ist es besser, die subtile Seele der Japaner nicht zu riskieren und zu beleidigen.

Wünschen Sie vor dem Essen allen Anwesenden einen guten Appetit. Die Japaner beurteilen die Erziehung eines Menschen genau danach, wie er mit Stäbchen umgeht. Ein Gast, der sie nach rechts und links winkt, um auf andere zu zeigen und Tipps zum Essen zu geben, ist ein schlechter Gast.

In diesem Fall werden lautes Champen und andere Geräusche der Mahlzeit als Lob für das Gericht angesehen.. Während der Zeit, in der der Genuss und der Geschmack des Essens "meckern", kann der Gastgeber nachvollziehen, wie viel der Gast zu behandeln hatte.

Am Ende des Abendessens müssen Sie dem Gastgeber und dem Koch danken. Das Verlassen Japans auf Englisch gilt als unhöflich.

Alle Länder der Welt haben ihre eigenen Merkmale. Eines bleibt jedoch unverändert: Respekt und Ehrfurcht vor dem Gastgeber und den anwesenden Gästen. Bevor Sie in ein fremdes Land reisen, müssen Sie sich unbedingt mit den örtlichen Standards für Anstand und Etikette vertraut machen, um nicht in eine Falle zu geraten.

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Frühling und frisches Gedeck für vier Personen für einen runden Tisch. Eine solche Servieroption nimmt den anwesenden Gästen die Kühle und macht gute Laune.

Pre-Table-Einstellung: Schema für Anfänger.

Schicke Option voller Portion, in gelb gemacht.

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Weitere Tricks und Feinheiten der Tabelleneinstellung finden Sie im folgenden Video. Richtige Tabelleneinstellung ist eine Kunst, die leicht erlernt werden kann.