Mit eigenen Händen Geschirr für den festlichen Tisch zubereiten

Wenn Sie den Tisch für den bevorstehenden Feiertag decken, ist es wichtig, besonders auf die Dekoration der Gerichte zu achten, um eine angemessene Atmosphäre zu schaffen. Wenn Sie einige Feinheiten des Dekorierens von Lebensmitteln kennen, können Sie aus einfachen Produkten ein wahres Meisterwerk der Kochkunst machen. Nicht jeder weiß, wie er mit seinen eigenen Händen das Geschirr für den Feiertagstisch arrangiert.

Ein schön gestalteter Tisch kann die Atmosphäre eines Urlaubs hervorheben. Sie können Gäste mit Gerichten verwöhnen, die nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern auch ein schönes Aussehen haben.

Beim Kochen gibt es eine separate Linie für das künstlerische Schneiden von Obst und Gemüse - das Schnitzen. Aus den nach einer bestimmten Technologie geschnittenen Produkten lassen sich die gesamten Sträuße für eine Tischdekoration formen. Zum Schneiden komplexer Elemente werden scharfe Messer mit unterschiedlichen Klingengrößen benötigt.

Zusätzlich zu den Produkten selbst und den Küchenwerkzeugen Für eine schöne Dekoration des Festtisches werden folgende Geräte benötigt:

• Spieße servieren;
• Zahnstocher;
• Servietten.

Der Vorgang ist sehr mühsam und zeitaufwändig. Bitte haben Sie etwas Geduld und kalkulieren Sie im Voraus, wann und welches Gericht zu welchem ​​Zeitpunkt beginnen soll.

Eine der beliebtesten Arten, Gerichte zu dekorieren, ist das Dekorieren mit Blumen aus Gemüsestücken. Ein Messer mit einer schmalen Klinge muss das Gemüse in dünne Teller schneiden. Der Kern der Blume besteht aus einer Platte, die zu einem Rohr mit kleinem Durchmesser verdreht ist. Aus dem restlichen dünn geschnittenen Gemüse müssen Blütenblätter entstehen.

Befestigen Sie die fertige Blume mit einem Zahnstocher an der Basis. Um eine solche Dekoration zu kreieren, verwenden Sie meistens das folgende Gemüse:

• Tomaten;
• Gurken;
• Rüben;
• Rettich oder Rettich;
• Karotte.

Mit einfachen Produkten können Sie originelle Dekorationen für festliche Gerichte kreieren. Grüne oder schwarze Oliven, Frühlingszwiebeln und Paprika sind wunderschöne Palmen. Um einen Palmstamm zu formen, müssen Sie einen Spieß zum Servieren von Oliven aufsetzen. Die Blätter des Baumes können aus Frühlingszwiebeln oder gezackten Paprikastücken hergestellt werden.

Aus Gemüse und Obst können Sie atemberaubende Tierfiguren oder Comicfiguren erstellen. Wenn Sie mit Hilfe von Zahnstochern grüne Trauben an den Birnenboden heften und eine schwarze Traube auf eine schmale Kante legen, erhalten Sie einen kleinen Igel. Die Augen des Igels können aus kleinen schwarzen Weintrauben geformt werden. Blumenkohl kann Pudel gemacht werden.

Zum Dekorieren von Süßspeisen können Sie kleine Bilder von Früchten und Beeren anfertigen. Es reicht aus, die Früchte in Scheiben der gewünschten Form zu schneiden und dieses oder jenes Bild aus den erhaltenen Stücken zu formen. Sowohl aus Erdbeeren als auch aus Gemüse können Sie wunderschöne Blumen bauen.

Wassermelone kann als Korb für Obstsalat oder andere süße Gerichte dienen. Zuerst müssen Sie auf der Haut des Beerengriffkorbs markieren. Danach werden unnötige Teile aus der Wassermelone geschnitten und das Fruchtfleisch entfernt.

Am festlichen Tisch gibt es immer Fleisch-, Fisch-, Käse-, Obst- und Gemüseschnitte.Sogar solche einfachen Produkte können den Gästen wunderbar serviert werden. Scheiben aus verschiedenen Gemüsesorten sehen selbst strahlend aus. Sie können Blumen aus Gemüse machen oder einfach Gemüse hinzufügen.

Um einen schönen Fleischschnitt zu erzielen, sollten alle Produkte in dünne Stücke geschnitten werden. Nahezu transparente Scheiben von Wurst und Schweinefleisch reichen aus, um sie in Form von Röhren, Blumen oder auf andere Weise schön auf einem Teller zu verteilen.

Käsescheiben sollten auf einem großen flachen Teller serviert werden. Es wird empfohlen, verschiedene Käsesorten zu kombinieren, die in unterschiedlich geformte Scheiben geschnitten werden. In die Mitte des Tellers wird üblicherweise eine kleine Untertasse oder eine Schüssel Honig gestellt Die raffinierte Kombination wird spektakulär aussehen.

Eine oder mehrere Arten von Fischen können in das Schneiden von Fischen eintreten. Es kann je nach Sorte und Menge auf verschiedene Arten geschnitten werden. Die Kombination aus gesalzenem Lachs und geräuchertem Heilbutt sieht wunderschön aus.

Viele Salate sehen sehr attraktiv aus und benötigen keine zusätzliche Dekoration. Sie können jedoch immer auf einige der Tricks des ursprünglichen Designs zurückgreifen und das übliche Gericht bis zur Unkenntlichkeit ändern. Beispielsweise kann der bekannte Heringssalat unter einem Pelzmantel fischförmig ausgelegt oder mit Karottenrosetten dekoriert werden.

Es ist zu beachten, dass es für die Dekoration von Salaten besser ist, Produkte zu verwenden, die Teil des Gerichts sind oder zu allen Zutaten passen. Es gibt verschiedene Grundprinzipien für schön dekorierte Salate:

• Blätterteig-Salate können verschiedene Formen annehmen: geometrische Formen, Tiere, Pflanzen. Aus praktischen Gründen können Sie Spezialgeschirr oder andere praktische Geräte verwenden (z. B. geformte Plastikboxen für Kuchen).
• Mit Hilfe bestimmter Produkte können Sie dem Gericht einen interessanten Farbton verleihen. Zum Beispiel können Sie eine blaue Tönung erhalten, wenn Sie Saft aus Rotkohl zu gekochtem Reis hinzufügen.
• Figuren oder Blumen aus Gemüse oder Früchten sind eine hervorragende Dekoration für ein festliches Gericht.
• Vergessen Sie beim Zubereiten von Salaten nicht, in welchen Gerichten das Gericht serviert wird. Hell dekorierter Salat sieht in einfarbigen oder transparenten, zurückhaltenden Utensilien besser aus.

Auf dem Neujahrs- und Weihnachtsfesttisch ist fast immer ein gebackener Vogel. Es kann Huhn, Ente, Gans oder Truthahn sein. Gebackenes Wild selbst sieht sehr appetitlich und attraktiv aus, ist aber recht gewöhnlich.

Für eine schöne Portion Hauptgerichte auf dem festlichen Tisch können Sie folgende Ideen verwenden:

• Ganzes gebackenes Hähnchen kann auf einen Teller gelegt werden, der mit Salat und Kirschtomaten dekoriert ist. Vogel in Ananasstücken oder Dosenfrüchten sieht exotischer aus.
• Ente wird traditionell mit Äpfeln gebacken. In diesem Fall können Äpfel nicht nur zum Füllen von Geflügel verwendet werden, sondern auch als Dekoration für ein Gericht. Sie können mehrere ganze Früchte backen, um ein festliches Gericht damit zu dekorieren.

• Ein Teller mit gebackener Gans kann mit Gemüse (Salat, Petersilie) und Zitronenscheiben dekoriert werden. Ein mit Beeren oder Früchten verzierter Vogel sieht originell aus: Trauben, Preiselbeeren, Äpfel, Kiwi, Orangen oder Erdbeeren.
• Die kulinarischen Kompositionen von gebackenem Truthahn mit Beeren und Früchten in verschiedenen Nuancen sehen sehr gut aus.

Zusätzlich zum schönen Design der Gerichte müssen Sie in der Lage sein, den Tisch richtig zu servieren. Besteck symmetrisch auslegen. Die Gerichte sollten in einer geraden Linie oder in einem Kreis angeordnet werden, wenn der Tisch rund ist. Servietten können nicht nur praktisch, sondern auch dekorativ sein, wenn sie schön gefaltet sind.

Die Tabelleneinstellung kann in einem bestimmten Stil erfolgen: Konzentrieren Sie sich auf die Jahreszeit oder das Thema des Urlaubs. Es ist notwendig, eine harmonische Kombination von Farben und Formen einzuhalten.

Wie schön sich ein Festtisch schmücken lässt, zeigt das folgende Video.